RETO 2 CIENCIAS,

SOCIALES, TECNOLOGÍA,
ÉTICA SIMON AMARILES
CASTAÑO 7.3
21/05/2020 CUIDAD: MEDELLIN.

ALIMENTACION
SALUDABLE
La alimentación saludable es para prevenir el sobrepeso en chile 1 de cada
de 10 personas mueren de obesos y en chile no existía la ley de etiquetado,
pero ya pusieron la ley de etiquetado.

Pero para las personas eran buenas comidas como la comida chatarra que
hoy en día se consume mucho en el mundo. Y muchas personas sufrían de
sobrepeso, ahora ya las personas debemos comer comida saludable para
bajar de peso, tener un cuerpo sano, alimentación sana.
¿por qué es importante aprender a llevar una alimentación saludable?
Porque si uno no consume cosas saludables se vuelve otra victima del
sobrepeso y gordito de corazón y se puede llegar hasta la muerte.

¿En qué consiste una alimentación saludable? Pues la verdad profe uno
siempre debe llevar algo saludable en los almuerzos de todos los días y
llevar dos harinas, por ejemplo: arroz con ensalada de aguacate con pollo
Crispí así debe ser una alimentación sana y correcta.

¿si es una dieta vegetariana que alimentos debe consumir? se puede comer

cereales, frutas, verduras, hortalizas, legumbres, frutos secos.

¿Cuáles son las funciones de las vitaminas en el organismo y cuáles

necesitamos? Las vitaminas son un grupo de sustancias que son necesarias
para el funcionamiento celular, el crecimiento y el desarrollo normales.
Existen 13 vitaminas esenciales. Esto significa que estas vitaminas se
requieren para que el cuerpo funcione apropiadamente.
Vitamina A. Vitaminas B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico,
biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y folato o ácido fólico).

¿Cuáles son los alimentos que más vitaminas aportan? Lácteos:

leche, mantequilla y queso cheddar.
Vegetales: zanahoria, brócoli, batata, col y espinacas.
Fruta: melón, albaricoque y mango.
Alimentos de origen animal: ternera, pollo, pavo y pescado.
¿Cómo aprovecha nuestro organismo los minerales y cuáles son los
más importantes? Los minerales son elementos químicos que ayudan
a regular los procesos del cuerpo. El potasio, por ejemplo, ayuda a los
nervios y los músculos a funcionar. El calcio ayuda a los dientes y los
huesos a mantenerse fuertes. El hierro transporta el oxígeno hacia las
células esos son los mas importantes de los minerales.

¿En que se convierten los carbohidratos en el organismo y que

función cumplen? Energética.
Los carbohidratos funcionan como reserva energética, pudiendo
usarse de manera inmediata porque las despensas energéticas tienen
la capacidad de movilizarse rápidamente para producir glucosa en
caso de que sea necesario. Esta función hace que el aporte de
hidratos de carbono tenga que ser diario.

¿Cuáles son las principales funciones de las grasas? Aportan energía

–nueve calorías por gramo– y ácidos grasos esenciales para tener una
piel saludable e importantes sustancias parecidas a las hormonas.
Las grasas también se transportan y ayudan al cuerpo a absorber las
vitaminas A, D, E y K solubles en grasa.

¿De qué depende la cantidad de agua que necesita una persona?

Del agua depende de varios factores, tales como tu salud, nivel de
actividad y lugar de residencia.

¿Qué alimentos se deben eliminar o disminuir? Carnes grasas.

Carnes procesadas salchichas, jamón, etc.
Productos lácteos ricos en grasa como mantequilla y crema.
Alimentos de origen vegetal como el aceite de palma y aceite de coco.

Ley de etiquetado

¿A qué le apuesta la ley 214 del 2018? La apuesta de la Ley

214 de 2018 es implementar una normativa similar a la que se ha
 establecido en otros países de América Latina, para que en la parte
frontal de las etiquetas aparezca una información clara sobre los
comestibles procesados que están comprando los consumidores.

Para la organización panamericana de la salud (OPS),¿Qué valores se

consideran excesivos para un alimento procesado? La Organización
Panamericana para la Salud (OPS) recomienda la implementación de
los sellos en el etiquetado para que el público pueda tomar decisiones
más críticas y para proteger al consumidor de engaños y desestimular
la compra de productos no deseados.

Así mismo, esta entidad a conseja, por ejemplo, para el caso de

Uruguay, implementar la medida en alimentos procesados y ultra
procesados, incluyendo bebidas.

También estar acompañado de medidas que detengan la utilización de

imágenes, colores y elementos gráficos que resulten engañosos.

¿Cuáles son las cifras de personas que sufren alguna enfermedad

debido a la falta de una nutrición adecuada? Desde 1975,
la obesidad se ha casi triplicado en todo el mundo. En 2016, más de
1900 millones de adultos de 18 o más años tenían sobrepeso, de los
cuales, más de 650 millones eran obesos. En 2016, el 39% de
las personas adultas de 18 o más años tenían sobrepeso, y el 13%
eran obesas.

¿Qué opinas sobre la necesidad de que la comunidad en general

aprenda a leer el etiquetado nutricional?
Pues la gente debería leer esto porque si alguna persona consume alguna
cosa y que no se fije en el etiquetado y que le haga daño por estar
consumiendo mucho el cualquier producto se puede morir de diabetes
porque en los mecatos, dulces etc existen el etiquetado nutricional, para que
la persona que este consumiendo esto muchas veces que lea esa
información porque esto es muy importante y porque hay muchas personas
muy descuidadas que no saben todo el daño que se esta haciendo en la
sangre y en el cuerpo humano, y se pueden morir.
¿sobre etiquetado de alimentos en Chile, se plantean los objetivos de esta
ley y a quienes trata de cuidar.
Descríbelos en tu documento de Word.? Que en chile tratan de cuidar a las
personas obesas que ya están a punto de morir como en el video dice que
cada hora muere una persona con sobrepeso y una de cada 11 personas son
gorditos de corazón. Entonces la idea de chile es que las personas se fijen
en la ley de etiquetado y que coman comidas saludables.