AGUA POTABLE (2 puntos)

1.- Sala de Desinfección (muestras tomadas en el grifo de lavadero No. 1)

Coliformes termotelerantes (NMP)
E. Coli (NMP)
Numeración de heterótrofos (UFC)

A.P. para ensayos FISICO QUIMICOS

Color
Conductividad
Fluoruros
Nitrato
Turbidez
A.P. METALES PESADOS
tHuevos de helmintos

2.- Sala de tareas previas (muestras tomadas en el grifo de lavado de manos No. 1)
Coliformes termotelerantes (NMP)
E. Coli (NMP)
Numeración de heterótrofos (UFC)
Cloruros
Dureza total
Sulfatos
Cloro residual libre
pH

AGUA DE MAR (2 puntos)

Coliformes termotelerantes (NMP)
Metales pesados

SUPERFICIE VIVA (2 manipuladores)

1.- Sala de tareas previas (después de aplicar su procedimiento de limpieza y desinfección)
Coliformes totales numeración (UFC / manos)
Staphylococcus aureus numeración (UFC / manos)
Salmonella detección (/manos)