Louis Pasteur fue un gran químico y bacteriólogo que fue capaz de hacer

grandes avances en varios campos de las ciencias naturales,

especialmente en las áreas de química y microbiología.

Determinó que los agentes causales de las enfermedades infecciosas

eran los microorganismos y que los procesos de fermentación estaban
causados por los microorganismos, negó la teoría de la generación
espontánea y desarrolló la técnica de la pasteurización, un método de
conservación que seguimos usando a día de hoy.

Antes de la llegada de Pasteur, la gente creía que podía aparecer vida de

la nada. La gente veía que de un trozo de carne empezaban a salir
gusanos, por lo que creía que surgían espontáneamente. Mediante la
comprobación de diversos experimentos fue capaz de echar por tierra
estateoría, la cual aseguraba que existían ciertas formas de vida que se
generaban espontáneamente partiendo de materias orgánicas,
inorgánicas o ambas.

Para poder probar su hipótesis debió usar caldos que se hirvieron en

matraces pero usando filtros que impedían que pasaran partículas de
polvo en el caldo de cultivo. En paralelo puso otros matraces que no
tenían dicho filtro aunque si tenían un cuello más largo y curvado que no
dejaba pasar el aire y por consiguiente el polvo hasta el caldo de cultivo.

Luego de varios días pudo constatar que nada estaba creciendo en sus
caldos, quedando así probado que los organismos vivos que se veían en
los matraces que no tenían filtro o un cuello corto efectivamente
provenían de entes externos, lo más seguro es que a partir de polvo que
tomaba forma de esporas. 

Lo más importante fue que Louis Pasteur demostró que los

microorganismos no tenían un origen espontaneo dentro del caldo como
sostenía la teoría de la generación espontánea, sino que todo ser vivo
realmente proviene de un ser vivo anterior enunciado que también se
conoce como Omne vivum ex vivo.

Este fue el principio de lo que se conoce hoy en día como la  teoría

germinal de las enfermedades y la teoría celular, lo que represento un
cambio total sobre lo que se conocía sobre los seres vivos así como el
principio de la microbiología de la modernidad.
En 1865 comunicó las conclusiones de sus investigaciones a la
Academia de la Ciencia, marcando un antes y un después en el mundo
de la Medicina y de la Microbiología. Pasteur siguió con sus
investigaciones y desarrolló vacunas para algunas enfermedades.