PROCESOS AGRÍCOLAS Y PREVENCIÓN DE RIESGOS.

Enrique Albanez
Prevención de Riesgos en sector Agrícola – Forestal y Servicios
Instituto IACC
22-11-2019
 Desarrollo
INSTRUCCIONES: Sobre la base de los contenidos estudiados en la semana, realice lo que se le
solicita a continuación:

1. Elabore un material informativo (afiche, tríptico, recuadro u otro) en el que, con el fin de
informar a la ciudadanía, se explique lo siguiente respecto del cultivo de verduras y hortalizas:

a) Riesgos potenciales en el sector productivo agrícola.

b) Medidas de prevención en el cultivo de verduras y hortalizas y valoración de la importancia de
seguir esas medidas.
 AFICHE INFORMATIVO ASOCIADO AL CULTIVO DE VERDURAS Y
HORTALIZAS

Hola, soy tu Prevencionista de Riesgos y estoy aquí

para mencionarte algunos riesgos asociados al
proceso agrícola específicamente en el cultivo de
verduras y hortalizas.

Es importante que sepas que, en Chile, la

agricultura se ve favorecida por la diversidad
climática y la composición de sus suelos. Además
de la política de higiene que se debe tener en cada
empresa.

Etapa productiva: Serie de actividades que se realizan en el proceso agrícola.

Riesgos potenciales: Posibilidad de que se produzca un accidente en las condiciones en las que
se ejecutan las actividades o trabajo.

Medidas preventivas: Actividades o resguardos que sirven para proteger la integridad (vida y
salud) del trabajador
Riesgos potenciales generales en el proceso agrícola: Cortes y/o heridas, caídas al mismo y
distinto nivel, contacto con vectores, sobresfuerzos, estrés térmico, exposición a la radiación UV,
punzadas, golpes, Contaminación cruzada, contacto con productos químicos, dermatitis.

A continuación, se presenta un recuadro con los principales riesgos y medidas preventiva en los
procesos de trabajo agrícolas, especialmente en el cultivo de verduras y hortalizas.

RIESGOS Y MEDIDAS PREVENTIVAS EN LOS PROCESOS AGRÍCOLAS

ETAPA RIESGOS POTENCIALES MEDIDAS PREVENTIVAS
PRODUCTIVA
- Temperaturas extremas. - En primer lugar, se debe
- Distracción. generar un listado de las
- Cortes y heridas. acciones y tareas que se van a
- Problemas realizar en la jornada laboral.
musculoesqueléticos. - Se deben asignar los lugares y
- Caídas al mismo y las áreas de trabajo.
distinto nivel. - Utilización adecuada de los
Preparación de - Contacto con vectores. equipos de protección personal
suelos - Problemas con la piel. para cada tarea (en este caso
- Contaminación bloqueador solar, gorro o
cruzada. sombrillas, mantenerse
- Contacto con productos hidratado).
químicos. - No se distraiga de su tarea
- Sobreesfuerzos. puesto que puede producir o
- Punzadas. sufrir un accidente.
- Golpes - Utilización de ropa de trabajo
Preparación para la - Contacto con energía
adecuada.
siembra eléctrica.
- Capacitaciones en el uso de
- Golpes.
 - Punzadas. equipos o maquinarias.
- Atrapamiento. - No intervenir en equipos.
- Dermatitis. - Humectación constante de la
- Exposición a radiación piel.
ultravioleta. - Higiene antes de ingerir
- Sobreesfuerzo. cualquier tipo de alimentos.
- Caídas al mismo y - Utilizar los plaguicidas que
distinto nivel. presenten una menos toxicidad.
- Mantener una bodega adecuada
- Contacto con energía
para el resguardo de
eléctrica.
plaguicidas.
- Golpes.
- Cumplimiento del DS 298/94
- Punzadas.
del Ministerio de Transporte.
- Atrapamiento.
- Realización de exámenes
- Dermatitis.
ocupacionales.
Siembra - Exposición a radiación
ultravioleta.
- Sobreesfuerzo.
- Caídas al mismo y
distinto nivel.
- Contacto con productos
químicos.
- Contacto con
microorganismos.
- Contacto con productos
Abonado
químicos.
- Riesgos potenciales
generales.
Tratamiento contra - Riesgos potenciales
plagas generales.
- Riesgos potenciales
Cosecha
generales.
Poda y raleos - Shock eléctrico.
 - Riesgos potenciales
generales.
- Intoxicaciones.
- Dermatitis.
Aplicación de
- Problemas a la vista.
plaguicidas
- Problemas
respiratorios.
Bibliografía

IACC. Material de Prevención de Riesgos en sector Agrícola – Forestal y Servicios. Procesos

agrícolas, riesgos y controles en el área productiva. Semana 3. 2019

IACC. Material de Prevención de Riesgos en sector Agrícola – Forestal y Servicios. Recurso

Adicional. Especificaciones técnicas de buenas prácticas agrícolas para la producción de frutales.
Semana 3. 2019

IACC. Material de Prevención de Riesgos en sector Agrícola – Forestal y Servicios. Recurso

Adicional. Recomendaciones en el uso de maquinaria agrícola. Semana 3. 2019