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CENTRO ESCOLAR

PROFESOR ENRIQUE
MARTINEZ MARQUEZ
BACHILLERATO MATUTINO
QUIMICA II
"UNA LINEA MUY GRUESA"
MARIELA RAMIREZ
CONTRERAS
1.-E
OBJETIVO: fomentar una alimentación saludable y promover la actividad física para invertir la
tendencia ascendente de la prevalencia de la obesidad y, con ello, reducir sustancialmente la
morbilidad y mortalidad atribuible a las enfermedades crónicas.
SITUACION EN CONTEXTO:

UNA LINEA GRUESA


Actualmente,mexico ocupa es segundo lugar en obesidad en adultos.Problema que esta
presente no solo en la infancia y en la adolescencia, si no tambien en la poblacion en la
educacion preescolar. Datos del ENSANUT (encuesta nacional de salud y nutricion) de 2017,
indican que uno de cada tres adolescentes de entre 12 y 19 años presenta sobre peso y
obesidad acendio a un promedio de 26% para ambos sexos, lo cual representa mas de 4.1
millones de escolares conviviendo con este problema.

Uno de los factores que han incrementado la obesidad es el consumo de bebidas azucaradas.

PREGUNTAS:

1.-¿Cuales son los factores que han intervenido para que la obesidad sea
considerada un problema de salud publica en nuestro pais? Los riesgos de la
obsesidad se relacionan a una elevada propensión a padecer enfermedades crónicas, tales
como diabetes mellitus, hipertensión arterial y alteraciones pulmonares y cardiovasculares,
siendo también un elevado factor de riesgo para desarrollar varios tipos de cáncer.

2.-¿Como afecta a la salud de consumo de bebidas azucaradas?Beber grandes


cantidades de bebidas azucaradas puede aumentar el riesgo de aumentar peso y desarrollar
diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y gota. La ingesta de bebidas azucaradas está
significativamente asociada con el aumento de peso y la obesidad

3.-¿Que metodos y/o tecnicas de conservacion de alimentos son inocuos para la


salud?

· Conservación por calor

· Conservación por frío

· Conservación por reducción del contenido de agua

· Conservación por concentración

· Métodos no térmicos

· Envasado en atmósferas controladas

4.-¿Que soluciones propones para que desde casa, escuela y comunidad en


general se disminuya considerablemente este problema? Hay dos áreas concretas y
claras para la prevención de la obesidad, una es la dieta equilibrada y la otra el ejercicio físico.
En la dieta sana deben primar los alimentos bajos en calorías como fruta y vegetales, pero sin
abandonar el equilibrio alimentario con alimentos ricos en proteínas hidratos de carbono y
grasas.

HOJA DE IMAGENES:

CONCLUSION:las personas con sobrepeso tienen una mayor probabilidad de padecer diversos
problemas médicos como diabetes, asma, hipertensión y enfermedades cardiovasculares.La
obesidad es más que un problema estético, pues su presencia conlleva serios riesgos para la
salud de los afectados. Lo más recomendable es que las generaciones jóvenes aprendan a
prevenirla. El tratamiento del trastorno se basa, esencialmente, en un plan alimentario bien
diseñado junto con un programa de actividad física frecuente, los cuales, en ciertos casos,
pueden ser acompañados por el uso de medicamentos.

FUENTES DE INFORMACION:
https://www.monografias.com/docs/Conclusion-Obesidad-PKX6YAGPC8U2Z

https://www.uv.mx/cienciahombre/revistae/vol24num3/articulos/obesidad/

https://www.ceupe.com/blog/metodos-de-conservacion-de-alimentos.html

https://www.sanitas.es/sanitas/seguros/es/particulares/biblioteca-de-salud/prevencion-
salud/san039296wr.html