Semana 1. Guía de trabajo 01.

Valor 3 %:

Análisis de términos riesgo y peligro

Instrucciones:

1. Utilizando un procesador de textos como Word, realice lo que se le solicita.

2. Guarde el archivo creado con el nombre de “ Guía de Trabajo # 1 su

nombre”

3. Anexe el archivo en el apartado correspondiente en el Centro Virtual,

utilizando el botón EXAMINAR, en el tiempo establecido para ello.

4. El tipo de letra utilizado es Arial, Tamaño 12 y títulos 14, el espacio entre

líneas no debe ser superior a 1.5 líneas.

5. De acuerdo al material del Disco HACCP Unidad 1 Generalidades del

HACCP explique el concepto de riesgo y peligro y de un ejemplo para cada
término que se aplique a la empresa donde usted labora.

6. Explicar la similitud o diferencia entre ambos términos, emplee al menos un

ejemplo que se aplique a su empresa para aclarar dicha similitud o
diferencia.

7. Presente su trabajo digital en la fecha establecida, anexándolo en el sitio

correspondiente.