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Nota de Aceptación
Nota de Aceptación
INTRODUCCIÓN 11
1. ANTECEDENTES 12
1.1.1 Historia 12
1.1.2 Visión 12
1.1.3 Misión 13
3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN 15
4. JUSTIFICACIÓN 16
5. METODOLOGÍA PROPUESTA 17
6. MARCO DE REFERENCIA 18
8. CONCLUSIONES 55
9. BIBLIOGRAFÍA 57
LISTA DE TABLAS
Este trabajo de grado es realizado en la empresa FUJIAN SHAN S.A., la cual está
dedicada a la importación y comercialización de productos industriales, para el
mantenimiento de piscinas, perfiles y láminas de aluminio. Con los constantes
desarrollos tecnológicos, avances de globalización y con las nuevas condiciones
que el mercado impone es necesario fortalecer cada uno de los procesos de la
cadena de abastecimientos. Actualmente la compañía ha venido creciendo y
posicionándose en el mercado es por ello que es indispensable mejorar los
métodos de compras, logística y almacenamiento, que en este momento utilizan
ya que están generando retrasos, incumplimientos, gastos innecesarios y
pérdidas.
Sus bodegas no cuentan con el área suficiente para el volumen manejado y el poco
espacio hace que los procesos realizados sean inadecuados e insuficientes.
Además, la compañía no cuenta con unas políticas de compras apropiadas ya que
no se tiene en cuenta la rotación de inventarios al momento de realizar sus
pedidos. Lo que se busca es mejorar los procesos de planeación de la demanda
en Fujian Shan S.A. Se tomara como punto de partida el estado actual de la
compañía sus fortalezas y debilidades para así buscar la solución más efectiva y
sostenible.
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1. ANTECEDENTES
1.1.1 Historia
FUJIAN SHAN S.A., es una empresa fundada en 1998 con capital colombiano, con
el propósito de crear una cadena de proveeduría y distribución a nivel multinacional.
Actualmente con más de 14 años de experiencia en este negocio la empresa ha
logrado establecer una organización que integra una cadena de proveeduría en
Asia, Norte América y centro América(Andesia Group, 2013), Con una red de
distribución que atiende las demandas del mercados colombiano de aluminio y
químicos para el tratamiento de aguas, en sus inicios FUJIAN SHAN exploró el
mercado de los químicos con productos tales como Hipoclorito de calcio, ácido
bórico, pentaeritritol, entre otros, pero desde el año 2004 incursionó en el mercado
del aluminio siendo hoy en día este producto el Pareto.
1.1.2 Visión
FUJIAN SHAN S.A. cuenta con sistema de gestión de la calidad, el cual le permite
identificar oportunidades de mejora y establecer objetivos organizacionales, y así
aumentar continuamente la satisfacción de los agentes que intervienen en la
cadena de valor.
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1
La disposición de los elementos dentro del almacén, debe asegurar el modo más eficiente para manejar los
productos que en él se dispongan.
4. JUSTIFICACIÓN
Partiendo de este análisis, se entiende la logística como una actividad que enlaza
las diferentes áreas de la empresa, desde la programación de compras hasta el
servicio posventa, pasando por el abastecimiento de las materias primas, la
planificación y gestión de la producción, el almacenamiento, manipulación y
gestión de stocks, empaques, embalajes, transporte, distribución física y los flujos
de información.
Según Vargas (2013), el almacenar va más allá de la labor concreta que el término
supone. En la actualidad, puede ser una tarea automatizada que requiere complejos
procesos que contribuyen de manera directa y decisiva al crecimiento de una
empresa; en cuanto a la automatización de los procesos de almacenamiento, son
por lo general una oportunidad de mejorar significativamente el desarrollo de una
actividad económica. Sin embargo, debe ser tomada como una solución estándar
y única para mejorar el desempeño y reducir los gastos.
Es necesario recalcar, que con este proyecto se pretende generar valor mediante
las mejoras que se logren aportar a la cadena de abastecimiento, focalizadas en el
almacenamiento e inventarios, como procesos principales a optimizar a través del
planteamiento de estrategias. Esto ayudará a realizar un estudio que vislumbre el
estado actual de Fujian Shan S.A., debilidades y fortalezas a nivel logístico.
5. METODOLOGÍA PROPUESTA
Dentro de los conceptos más importantes que deben tener claras las empresas, se
encuentra la cadena de distribución la cual, cuando se efectúa con base en
modelos, reduce costos de almacenaje, aumenta la calidad del servicio y en
general incrementa el valor agregado de los productos que se ofrecen a los
consumidores, lo cual nos lleva a crear una ventaja competitiva, en donde según
Porter (1985), puede considerarse que una empresa tiene ventajas competitivas si
su rentabilidad está por encima de la rentabilidad media del sector industrial en el
que se desempeña por lo tanto la logística hace parte fundamental de esta
rentabilidad.
Por otra parte para Ballou (2004), la logística se entiende como todas las
actividades relacionadas con el traslado y almacenamiento de productos que tienen
lugar entre los puntos de adquisición y los puntos de consumo. A demás de
encargarse de planificar, ejecutar y controlar el flujo y el almacenamiento de
bienes y servicios desde el punto de origen hasta el consumidor final, con el fin de
satisfacer las necesidades de los clientes. Ante esta definición la logística cumple
con tres funciones principales: planificar, ejecutar y controlar.
20
En consecuencia, la planeación estratégica para una organización incluye
aspectos como la visión y la misión del negocio, que definen o delimitan la acción
del mismo, los objetivos de la empresa, es decir, aquello que se pretende lograr al
implementarla, y un programa o plan iniciales de la acción empresarial. Pero no
basta con definir tales aspectos para lograr una planeación estratégica real, se
requiere llevarlos a la práctica y que se hagan evidentes en las dinámicas de la
acción real de la empresa; no necesariamente la definición de propósitos de la
empresa indica que esta actúa en consonancia con un plan, en muchas ocasiones
las empresas bien no definen tales lineamientos, o bien, los definen pero la acción
en las diversas áreas de la empresa no muestra la existencia de una base teórica
que determina la actividad de la organización(Álvarez, 2006).
6.3.1.3 Químicos
Actualmente Colombia tiene firmados tratados de libre comercio con dos países
que se denominan como los principales proveedores de Fujian Shan, dichos
países son México y Chile. Por ello las importaciones desde estos países tienen
0% de arancel.
De china se importa la mayor parte de los productos de la empresa como son los
perfiles de aluminio e hipocloritos.
Para efectos de establecer las principales causas que pueden estar incidiendo en
los problemas que se presentan actualmente en la bodega de Fujian Shan S.A.,
utilizaremos la técnica “causa-efecto”, encontrando las siguientes:
30
en la demanda de los últimos 6 meses y en las metas de venta del área
comercial.
La bodega cuenta con una sola puerta por donde ingresan los contenedores que
van a ser descargados, igualmente por esa puerta ingresan los carros de las
transportadoras que van a distribuir los productos a nivel nacional, por lo anterior
no se puede realizar procesos de cargue y descargues simultáneamente, por lo
anterior el 90% de los carros que llegan a realizar una de las actividades
anteriormente mencionadas, deben esperar aproximadamente 4 horas para poder
ingresar a realizar las operaciones en la bodega, o tener que regresar al día
siguiente.
Nota: la empresa tiene dentro de las condiciones negociadas con las navieras 20
días para devolución de contenedores.
La empresa no cuenta con actividades por procesos, por lo que cada asistente de
bodega realiza el proceso completo, desde el descargue, desempaque del
producto, identificación de referencias, conteo y almacenamiento en la estantería y
entrega a los transportadores para la distribución nacional, lo cual envuelve
amplias movilizaciones dentro de la bodega, causando ineficiencias por los mayores
tiempos de trabajo requeridos por cada auxiliar.
Según Gaither & Frazier (1999): “La misión de compras es detectar las prioridades
competitivas necesarias para cada producto o servicio importante (bajos costos de
producción, entregas rápidas y a tiempo, productos y servicios de alta calidad, así
como flexibilidad) y para cada producto o servicio importante desarrollar planes de
compra congruentes con la estrategia de las operaciones”
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abastecimientos, altos costos de almacenamiento, transporte innecesario y un
tiempo de respuesta insuficiente al momento de cumplir a su cliente final.
"La cadena de valor está constituida por una serie de procesos que permite a una
compañía manejar sus productos desde su concepción hasta su comercialización
de tal forma que en cada una de las etapas se añade valor" expresa el Manual de
Consulta del programa Pilot (s.f.).
Pocas veces, Fujian Shan realiza pedidos basado en cotizaciones previas que el
cliente suministra, generalmente la compañía se justifica en la demanda de meses
anteriores para efectuar sus pedidos. El método de venta que manejan
usualmente es: al momento que la mercancía viene en tránsito se piden
preliquidaciones para saber con cuanta mercancía ellos cuentan; con ello, al
instante del arribo una parte de la mercancía ya ha sido vendida.
Deming demostró que cualquier empresa podía obtener el doble de utilidades sin
tener que construir otra fábrica, tan sólo administrando correctamente y
reduciendo las pérdidas, denominadas “costos de calidad”2.
2
Conceptos de los grandes maestros de la Calidad. Administración de la Calidad, Unidad de Competencia
2, lectura 5.
Actualmente, en Fujian Shan concurre en despilfarro de espacio y tiempos. Puesto
que, existe innumerables reproceso por razones de que no se ha buscado nuevas
alternativas de proveedores que cumplan con las especificaciones que el cliente
desea de su producto, también por el poco espacio de almacenamiento y la
ineficacia de la empresa de realizar técnicas que contribuyan a llevar inventarios
para cotizar lo que realmente es necesario. En este momento, todos los
contenedores deben ingresar primero a la bodega principal ubicada en la ciudad
de Bogotá para hacer separación de referencias y distribuirlo desde allí a los
diferentes clientes; pero, por el poco espacio de la bodega, la falta de otro muelle
para realizar él cargue y descargue se retrasa todos los procesos. Además, el
hipoclorito de calcio, que es la segunda materia prima más vendida la cual arriba
desde China en unos tambores de 50 Kg requiere de proceso de reempaque y
etiquetado ya que el cliente solicita es tambores de 1 Kg.
La empresa debe contar con un área de compras que den respuestas rápidas y
oportunas que permita agilizar los procesos; se debe encargar de autoabastecerse
mirando primero internamente que se necesita, cuales son las técnicas más
apropiadas y que mejoras puede implementar. También deben controlar los
inventarios promoviendo una mayor rotación de los productos con el fin de
minimizar costos y tiempo.
Figura 3 Plan Proceso de compras. Fu nte: Elaboración propia
Fujian Shan actualmente no posee una política de inventarios que permita agilizar
todos los procesos logísticos; es de vital importancia definir ciertos parámetros que
optimicen tiempos y movimientos.
La planeación de la demanda es una necesidad que tiene Fujian Shan y que sin
duda es un componente que afecta claramente a la productividad de la
organización. Al inicio de este proyecto se identificaron los problemas existentes
en la empresa para así poder plantear una propuesta que logre mejorar la
planeación de la demanda.
Toda planeación de demanda tiene su punto de partida en los pronósticos, es
decir, que si los pronósticos no son adecuados no habrá una buena planeación.
Fujian shan, es ejemplo de lo dicho anteriormente, la empresa no cuenta con un
sistema o modelo eficiente para pronosticar la demanda y por ende no cuenta con
una buena planeación.
La disponibilidad de datos
La exactitud requerida
El periodo cubierto por el pronóstico
El presupuesto existente para pronosticar
La disponibilidad de personal calificado
A continuación se procede a mostrar los datos históricos de la demanda de los
diferente productos comercializados por la organización desde el año 2010 hasta
el año 2012, dichos datos servirán de base para el estudio de los diferentes
modelos y así determinar cuál de los modelos es el mejor para el pronóstico de la
demanda en Fujian Shan.
AÑO DEMANDA
2011 4,549
2012 5,054
2013 6,240
AÑ ENE FEB MAR ABR MAY JUNI JULI AGO SEP OCT NOV DICI
O R RE Z IL O O O S TIE U IE E
201
1 234 328 357 450 408 527 424 492 436 391 290 210
201
2 337 305 360 459 604 557 498 493 439 397 338 266
201 345 459 447 551 543 646 688 634 578 519 446 384
AÑ ENE FEB MAR ABR MAY JUNI JULI AGO SEP OCT NOV DICI
O R RE Z IL O O O S TIE U IE E
3
AÑO DEMANDA
2011 184,810
2012 213,900
2013 230,000
Fuente: Elaboración propia
AÑ ENE FEB MAR ABR MAY JUNI JULI AGO SEP OCT NOV DICI
O R RE Z IL O O O S TIE U IE E
201 12,1 11,7 17,6 18,5 18,6 18,9 18,0 17,7 12,5 14,5 13,2 11,0
1 22 45 04 79 53 06 86 09 03 92 81 29
201 14,2 14,8 13,5 22,1 20,4 22,2 20,6 18,9 20,0 18,4 16,1 12,0
2 12 99 93 49 15 19 83 18 89 90 60 73
201 14,6 16,3 18,7 17,4 21,5 25,4 22,2 20,6 22,0 20,5 17,3 13,0
3 41 20 81 01 89 04 07 30 47 73 65 46
Fuente: Elaboración propia
Los datos de las tablas anteriores evidencian, que la demanda de los productos
comercializados por Fujian shan, han experimentado un crecimiento continuo, con
excepción de los tubos de aluminio el cual experimento una disminución de (-
11.39%) en su demanda del año 2011 al 2013, pasando de 1.483 toneladas en el
2011 a 1.314 toneladas en el 2012
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7.11 Inventario con ABC
El gráfico ABC (o regla del 80/20) es una herramienta que permite visualizar en
forma simple, cuáles artículos son de mayor valor, lo cual le permitirá a Fujian
Shan S.A., optimizar la administración de los recursos de inventario y permitirá
tomar decisiones más eficientes.
Es Así, como los pronósticos se deben optimizar con base a los históricos de ventas
por zonas, sin obviar la tendencia de crecimiento de estas, también como la
tendencia del mercado en la industria, de esta manera se gozará de mayor
exactitud en el momento de realizar las compras, y se alcanzará un mejoramiento
del inventario.
7.13 Propuesta del flujo de producto en almacén para Fujian Shan s.a
Con el fin satisfacer las necesidades y expectativas del cliente, optimizar la rotación
del inventario y de esta manera evitar sobrecostos de FUJIAN SHAN S.A.,Se
identificaron oportunidades de mejoramiento en la definición de procedimientos al
interior de la compañía. con esta investigación se espera que de acuerdo con las
recomendaciones y resultados presentados, Las directivas e integrantes del área de
Logística les den uso, en el levantamiento, implementación y seguimiento al
cumplimiento de las políticas y directrices definidas.
Se diseñó el Layout para la operación propia, el cual permite el flujo simple del
proceso y la optimización de los recursos.
El uso adecuado de estas políticas, reflejaría una mejora del flujo de caja, la
visibilidad y la toma de decisiones, además garantiza un seguimiento de la cantidad
y el valor de todos los productos. Los empleados pueden planificar, introducir y
documentar movimientos de almacén y de stock interno gestionando las entradas
de mercancías, las salidas de mercancías, el almacenamiento.
9. BIBLIOGRAFÍA
James, S., & Lambert, D. (2000). Strategic Logistics Management. United States:
McGraw-Hill/Irwin; 4 edition.
PAU, J., & NAVASCUES, R. (2001). Manual de logística integral. Madrid: Díaz de
Santos.
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Muñoz, R; Mora, L. (2005). Diccionario de logística y negocios internacionales:
Dictionary of logistics and international bussiness. Medellín: Ecoe.
PAU, J., & NAVASCUES, R. (2001). Manual de logística integral. Madrid: Díaz de
Santos.