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TEMA 2
TEORIA DE LOS COSTOS
2.1 INTRODUCCION
Hemos analizado a groso modo las principales características del primer componente del
sector económico que es el mercado, un ESTUDIO DE MERCADO, estudia el
comportamiento específico en función a numerosas variables.
FUENTE: De https://es.slideshare.net/karlaGissela517/economiaa-oferta-y-demanda
El primer grupo de gran importancia, es decir, el comportamiento de los consumidores es
analizado por las ciencias relacionadas a las áreas sociales como la psicología, sociología,
antropología, etc.
El segundo grupo de agentes económicos de gran importancia en una economía de mercado
es el sector empresario, es para donde finalmente aplicaremos nuestros conocimientos
universitarios.
Las empresas son las encargadas de la producción, es decir, de los bienes y servicios que se
ofrecen en el mercado.
“El sector empresarial está compuesto por diferentes clases de personerías jurídicas,
diseñadas por personas naturales, cuya finalidad principal es la creación de valor para sí
mismas y al mismo tiempo para la comunidad. Esta creación de valor se genera a través de
la organización del capital económico, físico y humano para producir un bien o un servicio a
la sociedad”. (Acosta V., Seminario C.)
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Estos BIENES ECONÓMICOS son producidos en una Planta de Producción de un bien, por
Ejm. Planta de producción de amoniaco y urea, planta de producción de GLP, de
Polipropileno, de mesas plásticas, etc.
IMPUTS OUTPUTS
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Para cumplir con esta función, el sector empresarial, debe adquirir los servicios de los
factores de la producción que son indispensables para la producción, luego transformar esos
factores (IMPUTS) en bienes o servicios (OUTPUTS) que después vende en el mercado.
Al igual que en el caso del consumidor, el empresario se mueve por una motivación racional,
cual es la de obtener un beneficio como retribución a su participación en el proceso de
producción.
En todo el desarrollo supondremos que el empresario se comporta racionalmente y que tiene
como objetivo la maximización de su beneficio.
La Producción
¿Qué es producir? Producir es crear utilidad. La pregunta que surge inmediatamente es ¿qué
se entiende por crear utilidad? En este sentido es la capacidad que tiene un bien o un servicio
para satisfacer una necesidad humana.
Debido a que una gran cantidad de necesidades humanas no son satisfechas con bienes sino
con servicios, debe quedar claro que en este concepto, bastante amplio, están incluidos no
solo la creación de bienes que puedan ser comercializados en el mercado sino también la
producción de servicios tales como servicio médico, servicio de transporte, peluquería, etc.
No obstante lo dicho anteriormente, debido a que posiblemente esta teoría de la producción
pueda comprenderse con mayor facilidad cuando nos referimos precisamente a la producción
como un proceso de fabricación de bienes materiales que luego se venden en el mercado, en
todo su desarrollo y en los ejemplos que trataremos, supondremos que nos estamos refiriendo
a la producción de bienes más que de servicios.
2.2 LA FUNCION DE PRODUCCION EN LA INDUSTRIA
En general se puede obtener una determinada producción con muchas combinaciones
diferentes de insumos o factores de producción.
La función de la producción es la exposición de la relación funcional entre los insumos y las
producciones. En el proceso de producción, las empresas convierten los factores de
producción en productos. Son factores de producción (IMPUTS) todo lo que debe utilizar
la empresa en el proceso de producción. Como verá el lector, podemos dividir los factores en
las grandes categorías de trabajo (operadores de equipos, mecánicos, laboratoristas, etc),
materias primas (hidrocarburos, etano, etileno, etc) y capital (terreno, edificios, maquinaria
etc), cada una de las cuales puede contener subdivisiones más estrictas.
Identifique los factores de producción para la planta de producción de Amoniaco.
En términos abstractos se representa como:
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el trabajo L y el capital K
2.2.1 FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN EN EL CORTO PLAZO
Corto plazo es cuando al menos un factor fijo. Suponemos que el capital es el factor fijo y
que el trabajo es el factor variable.
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Cuando el capital es fijo, pero el trabajo es variable, la empresa solo puede producir más
incrementando su cantidad de trabajo.
Un análisis del producto medio y el producto marginal están dados por las siguientes
relaciones:
Producto medio . - Es el nivel de producción por unidad de trabajo, mide la
cantidad de producción que genera cada trabajador en promedio.
Ejemplo 2.1
La tabla 2.1 nos da la siguiente información. Las tres primeras columnas muestran la
cantidad de producción que puede obtenerse en un mes con diferentes cantidades de trabajo
y con una cantidad fija de capital de 10 unidades. La primera columna indica la cantidad de
trabajo, la segunda la cantidad fija de capital y la tercera el nivel total de producción.
a) Completar la columna calculando PMEL y PML
b) En un solo eje de coordenadas graficar la función de producción, PMeL y PML en
función del trabajo
c) Identificar la zona optima de producción.
TABLA 2.1
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A
B
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es útil y, de hecho, puede ser contraproducente. Cinco personas pueden manejar una cadena
de montaje mejor que dos, pero diez pueden estorbarse.
Ejemplo 2.2
Se tienen algunos datos de la producción de un bien en la siguiente tabla
TABLA 2.2
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Por ejemplo, la isocuanta q1 muestra todas las combinaciones de trabajo y capital al año que
generan 55 unidades de producción al año. Dos de estos puntos, el A y el D, corresponden a
la Fig. 2.2. En el punto A, 1 unidad de trabajo y 3 de capital generan 55 unidades de
producción; en el D, se obtiene el mismo nivel de producción con 3 unidades de trabajo y 1
de capital. La isocuanta q2 muestra todas las combinaciones de factores que generan 75
unidades de producción y corresponde a las cuatro combinaciones de trabajo y capital
indicadas con un círculo en el cuadro (por ejemplo, en B, donde se combinan 2 unidades de
capital y 3 de trabajo). La isocuanta q2 se encuentra por encima y a la derecha de q1 porque
se necesita más trabajo y más capital para obtener un nivel más alto de producción.
Por último, la isocuanta q3 muestra las combinaciones de trabajo y capital que generan 90
unidades de producción. Por ejemplo, el punto C implica 3 unidades de trabajo y 3 de capital,
mientras que el E implica solamente 2 unidades de trabajo y 5 de capital.
Es decir se puede producir una misma cantidad con mucho capital y poco trabajo, o con
mucho del factor trabajo y poco de capital.
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FIGURA 2.3
FUNCION DE PRODUCCION
La figura 2.3 nos muestra que la función de producción nos relaciona los factores de
producción con la producción misma. En esta grafica vemos que a mayor trabajo más
producción, pero menor productividad, que puede elevarse incrementando el capital
instalado.
2.3 COSTOS DE PRODUCCION
Hay dos aristas para la definición de costo:
Costo contable y coste económico, definimos este último: como el coste de utilizar los
recursos en la producción.
Importe de los gastos en que una empresa incurre para ofrecer su producto (bienes o
servicios).
Clasificación de los costos:
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Dependiendo de las circunstancias, los costes fijos pueden comprender los gastos en
mantenimiento de la planta, seguro, calefacción y electricidad y quizá un número mínimo de
trabajadores. Estos costes no varían independientemente de cuánto produzca la empresa. Los
costes variables, que comprenden los gastos en sueldos, salarios y materias primas, aumentan
cuando aumenta la producción
Costo semi-variable: son aquellos costos que se componen de una parte fija y una parte
variable que se modifica de acuerdo con el volumen de producción. Hay dos tipos de costos
semivariables: o Mixtos: son los costos que tienen un componente fijo básico y a partir de
éste comienzan a incrementar
Escalonados: son aquellos costos que permanecen constantes hasta cierto punto, luego crecen
hasta un nivel determinado y así sucesivamente: La separación de costos en fijos y variables
es una de las más utilizadas en la contabilidad de costos y en la contabilidad administrativa
para la toma de decisiones. Algunas de las ventajas de separar los costos en fijos y variables
son: Facilita el análisis de las variaciones Permite calcular puntos de equilibrio Facilita el
diseño de presupuestos Permite utilizar el costeo directo Garantiza mayor control de los
costos
¿Qué costes son fijos y cuáles son variables? ¿Cómo sabemos qué costes son
fijos y cuáles son variables?
La respuesta depende del horizonte temporal que estemos considerando. En un horizonte
temporal muy breve —por ejemplo, uno o dos meses— la mayoría de los costes son fijos. En
un horizonte tan breve, una empresa normalmente está obligada a recibir y pagar los envíos
contratados de materias primas y no puede despedir fácilmente a ningún trabajador,
independientemente de lo mucho o poco que produzca.
En cambio, en un horizonte largo —por ejemplo, dos o tres años— muchos costes se vuelven
variables. En un largo horizonte, si la empresa quiere reducir su producción, puede reducir su
plantilla, comprar menos materias primas y quizá vender incluso parte de su maquinaria. En
un horizonte muy largo —por ejemplo, diez años— casi todos los costes son variables. Es
posible despedir a los trabajadores y a los directivos (o reducir el empleo no reponiendo las
bajas voluntarias) y una gran parte de la maquinaria puede venderse o no sustituirse cuando
se queda obsoleta y se achatarra.
Saber qué costes son fijos y cuáles son variables es importante para la gestión de una empresa.
Cuando una empresa planea aumentar o reducir su producción, quiere saber cómo afectará ese
cambio a sus costes.
Características de los costos fijos.
1. Son controlables respecto a la duración del servicio que prestan a la empresa.
2. Están relacionados estrechamente con la capacidad instalada.
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Costos Variables Totales (CVT): son aquellos que varían con relación al grado de actividad
de la empresa (las materias primas y la mano de obra directa aplicadas a la producción, por
ejemplo). El costo variable se representa siempre por una curva ascendente de izquierda a
derecha.
-Costos Totales (totales): Es el total de erogaciones (pagos) que realiza una empresa en
concepto de retribución a los insumos empleados en la producción. Toda actividad
empresarial agrupa a los rubros componentes del costo según su naturaleza, es decir, según
estos varíen o no con la cantidad de producto elaborado, clasificándolos en Fijos y Variables.
Resulta de la suma de costos fijos totales y costos variables totales. O sea:
C T = C FT + C VT
Se puede representar gráficamente por una recta con pendiente positiva que responde a los
Costos Variables, y ordenada al origen, que depende de los Costos Fijos.
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COSTOS UNITARIOS
Son los costos por unidad de producción. Deben distinguirse dos clases de costos unitarios:
los costos medios y los costos marginales.
Los costos medios son costos por unidad producida o costos promedio. El costo marginal se
refiere, en cambio, a la relación que existe entre variaciones del costo total y variaciones del
nivel de producción.
Costo Fijo Medio: Como el costo fijo total es una cantidad constante, al dividirlo por el
número de unidades producidas, a medida que éstas aumentan se obtiene una curva que irá
siempre descendiendo. Teóricamente, se representa con una hipérbola equilátera y está dado
por:
CFT
CFME =
Q
Costo Variable Medio: Es el costo de los recursos variables en que se incurre para alcanzar
un nivel determinado de producción, imputable a cada una de las unidades producidas a ese
nivel. A medida que la producción aumenta, también lo hace la cantidad empleada de factores
variables. Si este crecimiento fuera proporcional, teóricamente se representaría por una recta
horizontal.
CVT
CVME =
Q
Costo Total Medio: Es el costo de todos los recursos productivos asociados a cada nivel de
producción, asignados a cada unidad producida. Es decir:
CT
CVME = = CFME + CVME
Q
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Costo Marginal Indica cual es el incremento en el costo total como consecuencia de producir
una unidad adicional.
∆CT CTf − CT𝑖
CMg = =
∆Q Qf − Q𝑖
EJERCICIO 2.3
Completar la siguiente tabla y graficar en un solo eje de coordenadas los CF, CV y CT en
función de la cantidad y en otro eje de coordenadas CMg, CFMe, CVMe y el CTMe en
función de la cantidad.
Q L CFT CVT CT CFME CVME CTME CMg
0 0 45 0
1 1,80 45 22,5
2 2,80 45 35
3 3,60 45 45
4 4,20 45 52,5
5 5,00 45 62,5
6 6,20 45 77,5
7 7,50 45 93,7
8 9,20 45 115
9 11,50 45 143,7
10 14,20 45 177,5
Solucion
Resolviendo tenemos la siguiente tabla.
Q L CF CV CT CFMe CVMe CTMe CMg
0 0 45 0 45
1 1.80 45 22.5 67.5 45.0 22.5 67.5 22.5
2 2.80 45 35 80.0 22.5 17.5 40.0 12.5
3 3.60 45 45 90.0 15.0 15.0 30.0 10.0
4 4.20 45 52.5 97.5 11.3 13.1 24.4 7.5
5 5.00 45 62.5 107.5 9.0 12.5 21.5 10.0
6 6.20 45 77.5 122.5 7.5 12.9 20.4 15.0
7 7.50 45 93.7 138.7 6.4 13.4 19.8 16.2
8 9.20 45 115 160.0 5.6 14.4 20.0 21.3
9 11.50 45 143.7 188.7 5.0 16.0 21.0 28.7
10 14.20 45 177.5 222.5 4.5 17.8 22.3 33.8
Graficando:
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250
200
150
CF
CV
100
CT
50
0
0 2 4 6 8 10 12
80,0
70,0
60,0
50,0 CFMe
40,0 CVMe
CTMe
30,0
CMg
20,0
10,0
0,0
0 2 4 6 8 10 12
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CT, CV, CF
500
450
400
Título del eje 350
300
250 CT
200 CF
150
CT
100
50
0
0 2 4 6 8 10 12
Título del eje
COSTOS UNITARIOS
120,0
100,0
80,0
Título del eje
CFMe
60,0
CVMe
40,0 CTMe
20,0 CMg
0,0
0 2 4 6 8 10 12
Título del eje
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FASE DE OPERACION
Mano de obra.- La «mano de obra» abarca todos los costos inherentes o resultantes del
empleo de trabajadores en relación de dependencia.
Mano de obra directa.- Aquel costo identificable con una unidad de producción, que
afecta directamente a la producción, analista de laboratorio, jefe de calidad,
operadores, etc.
Mano de obra.- Mano de Obra indirecta: es la mano de obra consumida en las áreas
administrativas de la empresa que sirven de apoyo a la producción y al comercio.
Características de la mano de obra
«no stockeable»,
costos vinculados con la relación laboral (compromisos sociales)
elemento de adquisición comprometida
El componente monetario de la Mano de Obra Directa es el precio de mercado (tarifa
por unidad de tiempo de presencia) más todos los costos vinculados con la relación
laboral (cargas sociales),
También encontramos conceptos del tipo:
-Licencia por vacaciones.
-Feriados pagos.
-Licencias por enfermedad y otras.
-Sueldo anual complementario.
El costo del personal de operación tiene una incidencia relativamente pequeña sobre el costo
total de producción debido al alto grado de automatización de las plantas. Dificilmente pueda
llegar a niveles del 15%.
Materia prima
Se refiere a aquellos materiales que intervienen en la transformación de un material a otro,
Particularidades del elemento
Posibilidad de almacenaje
Utilización en el corto, mediano o largo plazo
El componente monetario de cada materia prima es su precio de mercado más todos los costos
necesarios incurridos desde el momento de la decisión inicial de compra hasta el momento
de su consumo en el Proceso de Producción.
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El costo de las materias primas, incluyendo los costos de transporte, es siempre muy
importante en la Petroquímica, aunque oscila en valores que van del 10 al 70% del costo total
de producción, según el tipo de producto.
Gastos de fabricación
Son gastos no identificados con respecto a la unidad de producción y podemos clasificarlos
en:
Mano de Obra Indirecta (MOI): Sueldos capataces, supervisores empleados (no
fabrica), etc., Salarios de servicio, servicios auxiliares, serenos porteros.
Materiales Indirectos: Repuestos, papeleo burocráticos, lubricantes, etc.
Varios: Intereses, depreciación, alquileres, seguros, repuestos, material de
laboratorio, teléfono, correspondencia, etc.
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Ejemplo 2.5
Suponga que un fabricante produce un producto A y lo vende a 8$/unidad, entonces el IT
por la venta de Q unidades es:
𝐼𝑇 = 8𝑄
La utilidad es de:
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𝑈 = 𝐼𝑇 − 𝐶𝑇
Como el CT es la suma del costo fijo más el costo variable entonces:
𝑈 = 𝐼𝑇 − (𝐶𝐹 + 𝐶𝑉)
Para nuestro caso el CF es de 5000 $ y el CV es de (22/9) Q, entonces:
22
𝐶𝑇 = 𝑄 + 5000
9
El método grafico consiste en representar las dos rectas tanto la del costo total como la del
ingreso total.
El método analitico consiste en trabajar bajo las condiciones del equilibrio costo-utilidad:
𝐼𝑇 = 𝐶𝑇
22
8𝑄 = 𝑄 + 5000
9
Q=900 unidades
PE= 7200 dólares
Fuera de este punto de equilibrio hay pérdidas si la utilidad es negativa o ganancias si la
utilidad es positiva, se debe tomar en cuenta que la igualdad IT=CT sólo se cumple en el
punto de equilibrio por lo tanto no se aplica fuera de este punto.
¿Cuánto será la utilidad si la cantidad es igual a 1800 unidades?
Como nos encontramos fuera del punto de equilibrio:
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𝑈 = 8𝑄 − ( 𝑄 + 5000)
9
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IT 120000 20
COSTOS TOTALES ($) UNITARIOS ($/UNIDAD)
COSTOS VARIABLES 42000 7
COSTOS FIJOS 30000 5
TOTAL 72000 12
UTILIDAD 48000 8
Es impensable en una gran caída de ventas sin unos ajustes en los costos fijos, o un gran
aumento de los volúmenes de venta sin variación de costos fijos. Para lograr más ventas
puede bajar el precio con lo que la recta ventas totales versus volúmenes se transformaría en
una curva.
Además surge la necesidad de apoyar las ventas con financiación con mayores gasto
financieros
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El largo plazo es un periodo de tiempo en que todos los insumos son variables, por lo tanto
el largo plazo constituye un horizonte de planeación.
La siguiente figura muestra la relación entre el coste a corto plazo y el coste a largo plazo.
Supongamos que una empresa no sabe con certeza cuál será la futura demanda de su producto
y está considerando tres tamaños de planta. Las curvas de coste medio a corto plazo
correspondientes a las tres plantas son CMeC1, CMeC2 y CMeC3. La decisión es importante
porque, una vez construida una planta, es posible que la empresa no pueda alterar su tamaño
durante un tiempo. La Figura muestra el caso en el que hay tres tamaños posibles de plantas.
Si la empresa espera producir qo unidades, debe construir la planta más pequeña. Su coste
medio de producción sería de 8 dólares (si decidiera producir q1, su coste medio a corto plazo
seguiría siendo de 8 dólares). Sin embargo, si espera producir q2, la planta de tamaño
intermedio es la mejor. Asimismo, con una producción de q3, la mayor de las tres plantas
sería la elección más eficiente.
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La curva de coste medio a largo plazo viene dada, pues, por los tramos de las curvas de coste
medio a corto plazo indicados con cruces porque estos muestran el coste mínimo de obtener
cualquier nivel de producción. La curva de coste medio a largo plazo es la envolvente de las
curvas de coste medio a corto plazo, es decir, envuelve o rodea a las curvas a corto plazo.
LOS RENDIMIENTOS DE ESCALA
Economías de escala (rendimientos crecientes a escala): La producción puede duplicarse
por menos del doble del coste
Deseconomías de escalas (rendimientos decrecientes a escala): Una duplicación de la
producción exige más del doble del coste.
Rendimientos constantes a escala: Una duplicación de la producción exige exactamente el
doble de costes.
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