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MATRIZ ANALISIS DE MODO DE FALLOS Y SUS EFECTOS

Nombre del sistema Fabricacion de snak de ñame


Responsable Dpto Lider de produccion
Responsable Persona

Funcion o componente metodo de


del servicio modo de fallo estado causas deteccion gravedad ocurrencia

Baja
No puede consentraci
No remocion ser
on de la
Pelado quimico completa de la empleada la solucion de visual 8 2
cascara materia
hidroxido de
prima
sodio

No puede mala
ser
Cambios en los calibracion
Corte empleada la visual 8 1
calibre de los cortes del equipo
materia
de corte
prima

Mala
manipulacio
n del equipo
se debe
Mal selle del de sellado y Aviso del
Perdidad de crocancia cabiar el 10 4
empaque falla en el cliente
producto
proceso de
control de
calidad
Accion
deteccion NPR Inicial Acciones responsable tomada gravedad ocurrencia deteccion

1 16

1 8

Recoger el Produccion Recoger el


7 280 producto y control de producto 10 4 7
del mercado calidad del mercado
NPR final

280