LIDERAZGO

Liderazgo y compromiso

En ATÚN LOY S.A. se enfoca el cumplimiento y progreso del SGA tomando

responsabilidades sobre el éxito que presente, llevando un debido control, supervisión,
acción en caso de problemas en el mismo con la corrección y mejora de los objetivos que
presenten dificultades. Logrando con base en la Política Ambiental, sus objetivos y
compatible con la dirección estratégica, la garantía de los requisitos del SGA durante los
procesos presentes en la organización. Acorde a lo anterior se destinan recursos
económicos necesarios y suficientes para el mantenimiento y proceso del sistema
garantizando su efectividad y su máximo desarrollo. Además, se brinda el apoyo
necesario para las personas que llevan a cabo el SGA con orientaciones, talleres,
información, planificación enfocada al riesgo y tomando como ejemplo resultados previos
que sean positivos agregando nuevos valores, asegurando la consecución de los
objetivos establecidos, promoviendo la mejora continua e incluso apoyando a otras áreas
de gestión.

ROLES, RESPONSABILIDADES Y AUTORIDADES DE LA ORGANIZACIÓN

La gerencia destina personal suficiente para la división de responsabilidades y

autoridades destinadas al cumplimiento, desarrollo y mejora de SGA según la NTC ISO
14001:2015. Por ende, la gerencia solicita la información de cada movimiento realizado
por la autoridad destinada al sistema, enfocándose en el desempeño del mismo y el
desempeño ambiental en la organización

PLANIFICACIÓN

Acciones para abordar riesgos y oportunidades

ATÚN LOY S.A. se encargará de establecer los métodos y acciones pertinentes para el
cumplimiento de todos y cada uno de los objetivos ambientales, política ambiental y
normatividad legal pertinente y vigente. Direccionando las acciones para el
funcionamiento y mejoramiento del SGA; por ende destinará los recursos humanos y
físicos para brindar apoyo a las áreas más críticas que demanden mayor atención

Aspectos ambientales

La Matriz de Aspectos e impactos ambientales para ATÚN LOY S.A. fue construida a
partir de la visita a las distintas áreas, el análisis de todos y cada uno de los procesos y la
documentación existente . Al analizar la matriz de aspectos e impactos ambientales se
obtuvo un consumo que permite identificar los impactos ambientales significativos, siendo
estos el insumo mediante el cual se direccionaran los objetivos, metas y programas del
SGA, buscando dar cumplimiento a su política ambiental. Los impactos ambientales
fueron calificados según los siguientes criterios:

- Carácter: Se refiere al tipo de impacto que es generado el aspecto ambiental, este

puede ser positivo o negativo.

- Frecuencia: Se refiere a periodicidad en la que la actividad genera el impacto ambiental,

esta puede ser baja, media o alta.

- Reversibilidad: Se refiere a la gravedad o el daño potencial que puede causar la

materialización del impacto ambiental, se categoriza en alta, media y baja.

- Duración: Es el lapso de tiempo en el cual los daños del impacto ambiental pueden
perdurar, se califica baja, media o alta duración.

- Alcance: Se refiere a la extensión que puede llegar a tener el impacto, se califica como
extensión local, regional y nacional.

A continuación, se describen los criterios y rangos que fueron utilizados para la

calificación de los aspectos e impactos ambientales.

FRECUENCIA REVERSIBILIDAD
Baja 1 Baja 1
Media 2 Media 2
Alta 3 Alta 3
DURACIÓN ALCANCE
Baja 1 Baja 1
Media 2 Media 2
Alta 3 Alta 3

Al ser calificado cada uno de los criterios con una puntuación determinada, se procede a
sumar los resultados de la calificación y dividirlos entre 4 que es la cantidad de criterios a
tener en cuenta, según el resultado del ponderado se determina el grado de significancia
de los impactos ambientales verificando en cual grupo de calificación se encuentra el
resultado obtenido.

RANGOS DE CALIFICACIÓN
No significativo 1 – 1,66
Significativo 1,67 – 2,33
Muy significativo 2,34 - 3
 Tabla #. Descripción de aspectos e impactos significativos

ASPECTO IMPACTO AREA O SUB - AREA DESCRIPCIÓN

AMBIENTAL GENERADO
En Administrativos el consumo de
agua se da principalmente por el
uso de baños por parte de los
operarios y áreas comunes.
Este impacto es transversal a
La fábrica tienen un consumo de
todos los procesos de la
agua mayor gracias al proceso de
empresa
lavado de las latas, atunes y
Consumo de Degradación de
cebollas para la elaboración del
Agua recursos humanos El lavado, de la materia prima es
producto
considerado el punto de mayor
consumo de la empresa con
Las bodegas son quienes menor
aproximadamente el 45% total.
consumo de agua tienen debido al
que el personal es menor y las
actividades de logística y
abastecimiento no requieren el uso
del recurso

Los vertimientos generados por el

lavado de materia prima son de
características no domésticas, por
tanto los parámetros como grasas
Este impacto ambiental es
y aceites, color y temperatura
transversal a la mayoría de los
afectan la calidad del agua que es
procesos de la organización.
Deterioro en la vertida directamente al
Vertimientos
calidad del agua alcantarillado público.
El lavado de materia prima es el
proceso que más vertimientos
Igualmente la calidad del agua es
genera.
afectada por la cantidad de
detergentes y otros implementos
similares de aseo para el lavado de
distintas áreas de la empresa.

Generación de Disminución en el La generación de residuos Los residuos sólidos ordinarios no

Residuos tiempo de vida del sólidos ordinarios es transversal aprovechables son generados por
relleno sanitario a todos los procesos de la todo el personal de la organización.
organización (Mantenimiento,
Disminución en la enlatado, limpieza, área Los residuos sólidos peligrosos son
calidad del suelo por productiva y área generados por los procesos de
lixiviación administrativa) lavado y selección de la materia
prima óptima para los siguientes
Propagación de procesos. (Escamas, piel del atún,
vectores espinas, residuos de latas)
 Disminución en la
calidad de la salud
humana

Generación de malos
olores
La organización presenta un
consumo más alto en fábrica
debido al uso de maquinaria, de
Degradación de Transversal a todos los procesos igual manera las áreas
Consumo de energía
recursos naturales de la organización administrativas presentan un
consumo alto de energía por las
jornadas laborales y el uso de
equipos electrónicos
El consumo de este recurso se da
Consumo de gas Deterioro de Es utilizado por la maquinaria en su totalidad para la generación
natural ecosistemas generadora de vapor de vapor utilizado en los procesos
de cocción y esterilización

Los aspectos e impactos ambientales nombrados con anterioridad son aquellos que al ser
calificados se categorizaron como impactos significativos, cabe aclarar que hay impactos
ambientales que son afines en todos los procesos, pero el grado de significancia varía
según las actividades que se desarrollen en dicho proceso, estos impactos ambientales
serán aquellos en los cuales será basado el establecimiento de los objetivos y metas
ambientales para la organización.

Por lo tanto, la organización debe generar estrategias para el control, prevención y

mitigación de los impactos ambientales significativos existentes, igualmente controlar y
analizar cuáles de los impactos significativos actuales puede pasar a ser un impacto muy
significativo.