FICHA TECNICA

Curso virtual “Bioeconomía: conceptos generales”

Código: BCG#
Nivel 1

Objetivo general de este curso: ofrecer al alumno un panorama integral básico de la Bioeconomía
como camino de desarrollo para la Argentina y para el mundo.

Contenidos: incluirá los conceptos básicos, las fuerzas impulsoras de la Bioeconomía e

introducirán los aspectos ambientales, económicos y sociales de la misma. Se revisará la situación
argentina presentando la línea de base de la economía en general y los números de la
bioeconomía. Posteriormente, se verán algunos conceptos de los negocios de base biológica, y la
innovación en los mismos. Finalmente se abordarán, a modo de adelanto para los cursos
temáticos posteriores y tener una noción general, los procesos, tecnologías y bioproductos que
genera la Bioeconomía.

Curso virtual “Bioeconomía: conceptos generales”

Nivel: 1
Código: BCG#
Inicio: 4 de mayo de 2020 (BCG2)
Finaliza: 30 de junio de 2020
Próxima reedición BCG3: Iniciará el 6 de julio
Cantidad total de video-clases: 28
Horas totales de video: 5 h 52 minutos.
 Horas de videos obligatorios: 5 h 21 minutos.
 Horas de videos obligatorios y evaluables: 1 h 55 minutos.
 Horas de videos OPCIONALES: 1 h 6 minutos.
Textos cortos de lectura obligatoria: 10
Examen: 1 al finalizar la cursada. Se aprueba con el 60 % de las respuestas correctas. Dos intentos
para aprobarlo.
Encuesta de satisfacción: al finalizar las actividades
Certificado: descargable otorgado por el Departamento de Capacitación de la Bolsa de Cereales
de Buenos Aires
 Contenidos

Actividad y profesor Categoría Tiempo

(min)
1- Introducción al Curso - Guillermo Anlló OBNE 12,53
2- LECTURA 1 Bioeconomía: una visiónintegral para el OBNE
desarrollo sostenible - E. Trigo y R. Bisang
3- Las bases conceptuales de la Bioeconomía - Eduardo Trigo OBEV 17
4- LECTURA 2 Las redes de valor como organización OBNE
industrial - E. Trigo y R. Bisang
5- Bioeconomía Global - Joachim Von Braun (en inglés con OBEV 18,14
subtítulos descargables)
6- LECTURA 3 Los inductores del desarrollo de la OBNE
Bioeconomía - E. Trigo y R. Bisang
7- Bioeconomía: la visión europea - Conferencia especial OPCIONAL 13,35
Christian Patermann
8- Comentarios conceptuales I y II - M.Otero / E.Trigo / H. OBNE 10,41
Chavarría / G.Anlló / G.Henry
9- LECTURA 4 Los senderos de la Bioeconomía en OBNE
Latinoamérica - P. Nardone
10- Las áreas de aprovechamiento de la Bioeconomía - OBEV 13,2
Pablo Nardone
11- La economía verde, la economía circular y la OBEV 7,15
bioeconomía - Pablo Nardone
12- LECTURA 5 Una ventaja comparativa latinoamericana: OBNE
la biodiversidad - P. Nardone
13- Entendiendo las dimensiones del Desarrollo Sostenible OBNE 4,44
– Institucional ONU
14- Las contribuciones de la Bioeconomía al cumplimiento OBEV 7,33
de los ODS - Adrián Rodríguez
15- Geopolítica agrícola y seguridad alimentaria - Olivier OBEV 15,18
Antoine
16- La estructura de la Economía Argentina Parte I - OBNE 13,53
Roberto Bisang
17- La estructura de la Economía Argentina Parte II - OBNE 12,33
Roberto Bisang
18- LECTURA 6 La cadena de valor de la Bioeconomía en la OBNE
Argentina - Ariel Coremberg
19- La medición de la Bioeconomía Argentina - Ramiro Costa OBEV 22,3
20- Algunas preguntas para repasar - Pablo Nardone OBNE
21- LECTURA 7 La pirámide trófica, la biomasa y la OBNE
Bioeconomía - P. Nardone
22- Los recursos biomásicos argentinos - Miguel Almada OBEV 9,1
23- LECTURA 8 Las distintas situaciones (países) frente a la OBNE
Bioeconomía - E. Trigo, M. Regúnaga, R. Costa, M. Wiermy y A.
Coremberg
 24- Negocios base biológica - Fernando Vilella OBEV 15,58
25- Megatendencias de consumo – Fernando Vilella OBNE 14
26- LECTURA 9 Los censos: instrumentos fundamentales OBNE
para recopilar información valiosa para la toma de
decisiones - F. Vilella
27- La Innovación y los bionegocios de base biológica - OPCIONAL 18,32
Claudio Dunan
28- Presentando a la Biotecnología - Mercedes Goin OBEV 10
29- ¿Qué es la Nanotecnología? - Laura Toledo OBEV 4,36
30- Las nuevas tecnologías digitales en la Bioeconomía - OBNE 7,18
Diego Gauna
31- El desarrollo territorial - Marcelo Regúnaga OBNE 12,11
32- LECTURA 10 Desarrollo territorial y Bioeconomía - OBNE
Oportunidades - E. Trigo y M. Regúnaga
33- La agricultura familiar y los aportes de la Bioeconomía OBNE 12,45
- Marcelo Regúnaga
34- Las Bioindustrias en la Argentina - Mariano Lechardoy OBNE 10,17
35- El concepto de biorrefinería - Liliana Molina Tirado OBNE 4,45
36- Los Biomateriales y los Bioinsumos - Vera Álvarez OBNE 7,05
37- Los Alimentos y la Bioeconomía - Mercedes Nimo OBNE 4
38- Algunas oportunidades que nos brinda la Biodiversidad OBNE 6,34
- Elizabeth Hodson
39- Los recursos que nos brinda la Biodiversidad en la OPCIONAL 9,02
Argentina - Conferencia especial Gunter Pauli
40- El desarrollo de la Bioeconomía en Argentina y OPCIONAL 20,45
Latinoamérica - Conversación con Guy Henry y Eduardo Trigo
Evaluación EVALUACIÓN
41- Cierre del Curso – Pablo Nardone OBNE 1,45

Categorías
OBNE Obligatoria No Evaluable Debe asistir a la clase pero NO se interrogará sobre sus contenidos
OPCIONAL Clase de visualización optativa - Puede NO asistir a ella
OBEV Obligatoria y Evaluable Debe asistir y se interrogará sobre su contenido
Evaluación: únicamente se interrogará sobre las clases OBEV
Importante: La lectura de la bibliografía suministrada es OPCIONAL, destinada a los que desean ampliar
las temáticas