TORTA DE JOJOTO

 Ingredientes:
2 Tazas de maíz dulce tierno en grano
1/2 taza de margarina derretida
1 taza de leche condensada casera
200 gr. de queso blanco rallado
1/4 de taza de azúcar, stevia o papelón granulado 
6 huevos
1 Cdta. de esencia de vainilla
¼ de Cdta. de sal
1 taza de harina leudante Robin Hood
1 Cdta. de polvo de hornear 
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC. Colocar todos los ingredientes en la licuadora (menos la harina y
el polvo de hornear) y procesar hasta obtener una crema homogénea. Pasar la mezcla a un bol
y agregar la taza de harina leudante y 1 Cdta. de polvo de hornear (previamente mezclados y
tamizados). Mezclar bien y llevar a un molde engrasado y enharinado. Hornear 180°C por 1
hora aproximadamente. Introduce un palillo de dientes en el centro para saber si está lista.
Deja enfriar para desmoldar. 
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