Receta de Pastel de Espinacas.

Ingredientes:
Aprox: 3 – 4 personas.

Para el pastel de espinacas:

• 1 bolsa de espinacas frescas.
• 6 huevos
• 200 ml de nata líquida
• Pimienta
• Sal

Elaboración:
Para el pastel de espinacas:
1. Precalentamos el horno a 160º Hervimos las
espinacas (mira las indicaciones que te marca la bolsa
para saber cuánto tiempo debes tenerlas). Y las
escurrimos.
4. Lo dejamos aproximadamente durante 30
minutos, pero por si acaso, mira de vez en cuando el
pastel y clava un palo de naranjo. Lo digo porque su
apariencia no cambia hasta que no lo sacas y
termina de cuajar. Cuando esté listo, lo sacamos y lo
desmoldamos.

2. En la batidora, trituramos las espinacas, los huevos,

la nata, un poco de pimienta y la sal. Batimos hasta
conseguir una crema homogénea. ¡OJO! Pruebala 5. Ya sólo queda cortarlo y servirlo.
cuando termines de batir, porque seguramente,
necesite más sal.

3. Engrasamos un molde (recomiendo silicona, o

desmontable), vertemos la masa y lo metemos al horno
al baño maría.

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