EVALUACIÓN COMPARATIVA EN EL USO EFICIENTE DEL AGUA DE HÍBRIDOS Y

VARIEDADES DE ARROZ EN EL TOLIMA

Leidy Nathalia Rodriguez1 - Andrés Camilo Fonseca1
1
Estudiantes Ingeniería Agronómica

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La irrigación del cultivo de arroz es un factor imprescindible para el buen desarrollo de la
planta, ayudando en la obtención de altos niveles de rendimiento de granos. Sin embargo,
el arroz irrigado se destaca como uno de los cultivos más exigentes en el agua durante su
ciclo (Smith, 2007) y la mayoría de las fincas arroceras del país realizan un manejo
inadecuado del agua, tanto en riego o en secano, con consumos que van desde 10.000
m3/ha hasta 30.000 m3/ha y en algunos casos superiores (Fedearroz, 2013). En Colombia,
el departamento del Tolima es uno de los principales productores de arroz, y la producción
de arroz en este departamento es una de las actividades agrícolas más importantes
(Mogollón, 2006), según el DANE (2015) en el primer semestre del 2015 se sembraron en el
departamento del Tolima 57.627 ha de arroz mecanizado con una producción de 317.978
ton, abarcando el 40,7% de la producción nacional. La producción de arroz en el Tolima se
caracteriza por llevarse a cabo usando una lámina permanente de agua proporcionada por
distrito de riego, que se distribuye por generalmente por gravedad (Mogollón, 2006). Este
sistema de riego otorga algunas ventajas en la producción, tales como facilidad en el
manejo fitosanitario y de malezas además de que permite producir todo el año (Mogollón,
2006, Roel, 1999); sin embargo aumenta la erosión hídrica del suelo (pérdidas hasta 11 t/ha
de suelo agrícola), generando impacto ambiental negativo, reduce la rentabilidad del cultivo
por el aumento del costo del agua y requiere un alto consumo de agua pues por cada litro
de agua aplicada se producen 2 calorías de energía alimentaria de arroz, en comparación
con maíz y papa, de los que se produce 4.8 y 5.6 calorías de energía alimentaria por cada
litro de agua, respectivamente. Por lo tanto para lograr la sostenibilidad del cultivo es
necesario mejorar las técnicas de manejo del agua (Fedearroz, 2013), generando
alternativas para para aumentar la conservación del recurso, sin eliminar las ventajas que
se le atribuyen al riego por inundación en la producción de arroz.

PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Es posible aumentar el uso eficiente del agua implementando híbridos más precoces en el
Tolima?

JUSTIFICACIÓN
Desde su lanzamiento, el arroz híbrido ha ganado popularidad por su excelente
productividad y amplia adaptabilidad (Ni, 2011). Variedades híbridas de arroz son en
general superiores que las variedades convencionales en la producción de espiguillas por
panícula, panículas por metro cuadrado, índice de área foliar, duración del verdor de la hoja,
tasa de fotosíntesis, acumulación de materia seca en la fase vegetativo, removilización de
carbohidratos pre-almacenados en los tallos y hojas para el llenado de grano y sistema
radicular (Fu & Yang, 2012). Las plantas de arroz híbrido se destacan en la eficiencia del
uso del agua en situaciones de desarrollo favorable o bajo alta intensidad competitiva en
relación con plantas de arroz convencional (ConcenÇo et al., 2009) porque tienen un
crecimiento más rápido y vigoroso, ocupando el área de cultivo primero que muchas
malezas, y reduciendo su la interferencia en las plantas de cultivo (Balbinot Jr. et al., 2003).

En un estudio que evalúa la capacidad de la competencia de las plantas híbridas y plantas

de arroz convencionales, se observó que los híbridos tienen mayor capacidad fotosintética
que las variedades convencionales (ConcenÇo et al., 2011). Otros estudios han comparado
el desempeño de arroz híbrido en comparación con un arroz resistente a la sequía, y los
resultados mostraron que el arroz híbrido mantiene su alta producción incluso en
condiciones en las que se ahorra agua como en el sistema de riego intermitente. Esto
demuestra que las variedades híbridas no necesariamente requieren mayores volúmenes
de agua para mantener su rendimiento de grano (Yao et al., 2012).

Por lo que la implementación de híbridos de ciclo corto que se desarrollen bien en

condiciones edafoclimáticas del Tolima podría aumentar el uso eficiente del agua en la
producción de arroz. Generando un impacto ambiental positivo y mayor desarrollo
económico para las comunidades que dependen de este cultivo.

OBJETIVOS
● Determinar el efecto de la implementación híbridos de arroz precoces sobre el uso
eficiente del agua en la producción de arroz en el Tolima.

Objetivos específicos
● Comparar el uso eficiente del agua en la producción de arroz de variedades
comerciales e híbridos comerciales.
● Realizar una comparación del comportamiento agronómico de un conjunto de
híbridos y variedades comerciales.
● Caracterizar la fenología de los diver

METODOLOGÍA

Zonas de estudio
Se establecerá un ensayo en cada una de las principales zonas productoras de arroz en el
departamento del Tolima, las cuales presentan condiciones edafoclimáticas contrastantes:
Ibagué, Saldaña y El Espinal.

Tabla 1.Características climáticas de las zonas de estudio

Ibagué Saldaña El Espinal

Temperatura 23,2 °C 27,4 °C 27,5°C

Precipitación 1691 mm/año 1459 mm/año 1439 mm/año

 Brillo Solar 120 - 180 h/mes 150 - 180 h/mes 150 - 180 h/mes

Humedad relativa 65 a 83% 63 - 77% 59-75%

Clima Cálido - Seco Cálido - Seco Cálido - Seco

Fuente: IDEAM.

Establecimiento y material vegetal

Se realizará el ensayo en tres ciclos sucesivos que iniciarán el 2-10 de mayo de 2018, 5-15
de noviembre de 2018 y 2-10 de mayo de 2019; esto con el objetivo de que la época crítica
de radiación para el cultivo coincida con los picos de radiación que se dan en la zona en
Enero-Febrero y Julio-Agosto.

Cada ensayo consistirá en la siembra de 3 variedades comerciales sembradas normalmente

en la zona y de 30 materiales híbridos provenientes de las principales entidades encargadas
en el desarrollo de híbridos en el mundo (IRRI, CIAT), a nivel nacional la Federación
Nacional de Arroceros (Fedearroz), y empresas locales que han desarrollado materiales
híbridos como Semillas Valles y El Aceituno. La densidad de siembra utilizada será la
recomendada para cada material, pues por lo laborioso y costoso de la producción de
semilla es necesario utilizar densidades con siembra de precisión no mayores a 50 kilos de
semilla por hectárea (Fedearroz, 2013).

En cuanto al manejo agronómico, los híbridos de arroz han demostrado ciclos más cortos
que la mayoría de las variedades convencionales, así como una mayor rusticidad frente a
estreses de tipo biótico y abiótico y una mejor eficiencia en la toma de nutrientes
especialmente el Nitrógeno, lo cual hace necesario establecer un manejo diferente al
aplicado a las variedades convencionales, especialmente con la utilización de menor
cantidad de nitrógeno en por lo menos 20% menos y aplicación de fertilización en épocas
más tempranas (Fedearroz, 2013). Para las variedades tradicionales el manejo será similar
al utilizado por los agricultores. La fertilización se realizará diferenciado entre híbridos y
variedad tradicional teniendo en cuenta que la fenología va a ser diferente y que los
requerimientos también dependen del material. La fertilización será particionada en 5
aplicaciones. La primera cuando la planta tenga cuatro hojas verdaderas, en esta aplicación
será importante el aporte de N, P, K, Zn y S. La segunda aplicación se llevará a cabo
cuando la planta tenga siete hojas verdaderas, después del inicio de macollamiento, en esta
aplicación se suministrará N, K, S, Mg, Zn, Fe y Mn. La tercera aplicación se hará durante la
fase de iniciación de primordio, que coincide con la presencia de nueve hojas verdaderas,
en esta el enfoque será en N, P, K, Ca y B. Las dos últimas aplicaciones se realizarán
durante el desarrollo de panícula y embuchamiento en donde se le da gran importancia al
aporte de N, P, K, Ca y B.

Para poder cumplir el objetivo del proyecto se establecerán los ensayos utilizando la mitad
del agua que normalmente se utilizaría convencionalmente. Las condiciones de riego será la
misma para todos los materiales. Se realizarán mojes cortos,al principio del ciclo de cultivo,
de tres días de 3mm sobre la superficie del suelo o lo suficiente para cubrir el microrelieve
de la superficie, dejando un tiempo de alrededor de 3 días sin inundación para promover el
enraizamiento y engrosamiento del tallo para fomentar el macollamento. Una vez inicie
macollamiento se realizarán mojes con una lámina mayor y finalmente se aplicará un moje
con lámina de 10 cm que será retirado una vez las plantas alcancen el estado de grano
pastoso con el fin de favorecer la madurez y secado de los granos.

El manejo de plagas se realizará a todo el lote a partir de muestreos de poblaciones plaga, y

el manejo de enfermedades se realizará cuando se presenten condiciones climáticas
favorables para el desarrollo de la enfermedad y cuando se presente la enfermedad. Por
otro lado, el manejo de malezas será igual para todo el lote, se usará un secante que no
tenga movilidad en suelo antes la siembra del arroz, y una vez el arroz alcanza 4 hojas
verdaderas se realizará la aplicación de un sellante dependiendo de las especies
predominantes en el lote; además el control de malezas se hará por medio de la lámina de
agua.

Diseño experimental
Se realizará un diseño en bloques completos al azar, donde el factor tomado como
gradiente será la pendiente. La unidad experimental estará de 4 hileras de 5 metros de
largo, separadas a 0.30m, equivalente a 6 m2 por cada material evaluado, tal como lo
plantea Alvares et al. (2008). Para un total de 7128 m2.

Variables a evaluar
La evaluación de la capacidad productiva de los híbridos de arroz, se realizará teniendo en
cuenta las siguientes características:
● Alta capacidad de macollamiento: es uno de los componentes de rendimiento con
mayor sensibilidad debido a que se correlaciona directamente con el número de
panículas efectivas por metro cuadrado.
● Peso de granos: calculado a partir del peso de 1000 semillas.
● Alta capacidad de llenado: calculado a partir del número de granos llenos por
panícula y % de granos vanos/panícula.

Para realizar la evaluación del uso eficiente del agua en los diferentes híbridos se tendrán
en cuentan los siguientes criterios:

❖ Litros de agua/g de arroz producido

Otros criterios que se deben tener en cuenta al momento de hacer la selección de híbridos
son:
● Capacidad germinativa: El número de semillas germinadas nos indica la capacidad
genética de un determinado material para iniciar y completar la germinación.

● Capacidad fotosintética: ligada a la selección de fenotipos que tengan un

crecimiento inicial rápido, de forma que la actividad fotosintética sea máxima en un
periodo de tiempo muy corto. Máximo número de granos por unidad de área:
selección de genotipos que tengan la panícula con un elevado número de
cariópsides y una gran capacidad de macollamiento para obtener el mayor número
de panículas por unidad de superficie cultivada.

● Resistencia al volcamiento: La menor altura de la planta está relacionada

positivamente con este carácter, que permite una buena respuesta a la fertilización.
 ● Ciclo vegetativo: El dato se registra con la germinación y finaliza con la madurez
fisiológica del 80% de panículas maduras. Para realizar el control de este parámetro
se tienen en cuenta los días y los grados acumulados.

● Resistencia al desgrane: Se realiza la prueba de someter la espiga a una ligera

presión manual, de manera que, cerrándola con la mano, se pueden desprender
aquellos granos menos adheridos y que constituyen el número de referencia al
desgranado.

● Índice de cosecha: Se calcula a partir del el peso del grano con respecto al peso
real del área vegetal, considerado como la eficiencia productiva de las variedades.

● Maduración simultánea de todas las panículas y uniforme del grano: este

carácter se ve afectado claramente por las condiciones climáticas variantes y en
algunos materiales los granos situados en la base de la panícula maduran hasta 10-
12 días después que los de la parte superior.

● Características de cocción: En Colombia se prefieren los granos de tipo largo, las

cuales quedan secas y hojaldradas (laminosas) al cocinarlas.

● Calidad molinera: Para la evaluación de la calidad molinera se tendrán en cuenta

tres parámetros: % de grano entero y de grano yesoso, además de la relación largo:
estrecho. Pues en el mercado nacional se prefieren cariópsides translúcidas y entre
estas los tipos de grano largo y estrecho, que poseen una relación longitud/anchura
superior a 3,0 y una longitud media superior a 6 mm. (Alvarez et al., 2008).

Extensión
Se realizarán días de campo con los productores de la zona para que ellos sean partícipes
de la evolución del proyecto. Además los resultados del proyecto serán presentados en
forma de un artículo científico y publicado en una revista indexada.

IMPACTO
● Aumento del uso eficiente del agua por parte del cultivo debido a la disminución del
tiempo del ciclo productivo.
● Disminución de la cantidad de agua usada en cada ciclo productivo.
● Menor impacto ambiental debido al menor uso del agua, disminuyendo la erosión
hídrica y los problemas que a futuro se pueden presentar.
● Caracterización del comportamiento y fenología de híbridos convencionales
comerciales para cada zona.
● Reducción en el uso de fertilizantes, especialmente nitrogenados durante el ciclo del
cultivo.
● Reducción en el uso de plaguicidas y fungicidas debido a las características
genéticas de los híbridos.
● Incremento de los rendimientos debido a las características genéticas de los
materiales híbridos.
● Mayor rentabilidad en el cultivo debido a la reducción de gastos en el manejo
fitosanitario y mayor rendimiento de los materiales híbridos.
INDICADORES DE LOGRO

● Elección del o los materiales con mejor comportamiento en cada zona,

caracterizando su fenología, características agronómicas y comportamiento en
campo.

● Publicación de los resultados obtenidos en forma de artículo científico en una revista

indexada: “Mejoramiento del uso eficiente del agua en la producción de arroz en el
Tolima”.

● Días de Campo: Se realizarán seis días de campo por ciclo de cultivo, en cada zona
productora. Esta herramienta es una demostración de método y resultados, la cual
está dirigida a la comunidad arrocera en general; aquí se pretende realizar algunas
prácticas tecnológicas contrastantes como el uso eficiente del agua con el uso de
híbridos en comparación a variedades tradicionales, para analizar sus resultados,
beneficios o limitantes y verificar la conveniencia de la tecnología mejorada frente a
la convencional.

● Transferencia de tecnología a los agricultores locales, mostrando los beneficios del

uso de híbridos y su manejo agronómico.

● Capacitaciones: Se realizarán charlas magistrales en combinación con actividades

de campo para fortalecer el aprendizaje en el manejo adecuado de híbridos de arroz
y las ventajas que esto trae para la producción a las personas interesadas en aplicar
esta tecnología en sus cultivos. Para esto se emplean medios audiovisuales,
pendones y plegables con la síntesis de los temas.

BIBLIOGRAFÍA

Álvarez, R. M., Pérez, M., Reyes, E., Moreno, O. J., Delgado, N., Torrealba, G. Torres, O. J. (2008). Evaluación
comparativa de híbridos y variedades de arroz en los llanos centroccidentales de Venezuela. Agronomía
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Armando, L. 2013. Requerimientos nutricionales de las variedades de arroz Fedearroz 60 y 733 en Colombia.
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Balbinot Jr..2003. Competitividade de cultivares de arroz irrigado com cultivar simuladora de arroz - vermelho.
Pesq. Agropec. Bras. Brasília, v.38, n.1, p.53 - 59.

ConcenÇo, G. 2009. Uso da água por plantas híbridas ou convencionais de arroz irrigado. Planta Daninha.
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ConcencÇo, G. et al. 2011. Photosynthetic characteristics of hybrid and conventional rice plants as a
function of plant competition. Planta Daninha . Viçosa, v.29, n.4, p.803 - 809.

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https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/boletines/arroz/bol_arroz_Isem15.pdf. Consulta: Mayo de
2017.
FEDEARROZ. 2013. Manejo Integrado del Cultivo de Arroz. Federación Nacional de Arroceros-Fondo
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Fu, J. Yang, J. 2012. Research advantages in hight- yielding cultivation and physiology of super rice. Rice
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IDEAM. Características climatológicas de ciudades principales y municipios turísticos. Instituto de

Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales. En:
http://www.ideam.gov.co/documents/21021/21789/1Sitios+turisticos2.pdf/cd4106e9-d608-4c29-91cc-
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Roel, A. 1999. Riego en arroz: Manejo eficiente de la inundación. Unidad de difusión e información del
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Smith, M. C. 2007. Water use estimates for various rice production systems in Mississippi an
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Mogollón, J. 2006. Una alternativa para disminuir los costos de producción de los cultivos de arroz en el
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Ni, D. 2011. Improving cooking and eating quality of Xieyou 57, and elite indica hybrid rice, by marker-
assisted selection of the Wx locus. Euphytica. Wageningen, v.179, n.2, p.355-362.

Yao, F. et al. 2012. Agronomic performance of high-yielding rice variety grown under alternate wetting and
drying irrigation. Field Crops Research , Amsterdam, v. 126, p. 16 - 22.
 PRESUPUESTO

Tabla 1. Presupuesto estimado para la ejecución del proyecto

PRESUPUESTO PROYECTO EN HÍBRIDOS DE ARROZ
Cantidad Duración en
ITEM Valor Unitario / MES Hombre/mes meses FUENTES DE FINANCIACIÓN TOTAL
Universidad Nacional de Ministerio de
        FEDEARROZ Colombia Agricultura  
Equipo de Trabajo              
$
Director del Proyecto $ 2,000,000.00 1 24 $ 18,000,000.00   - $ 18,000,024.00
Coordinador Proyecto $ 3,500,000.00 1 24 $ 84,000,000.00     $ 84,000,000.00
$
Profesionales de apoyo $ 2,000,000.00 2 24 $ -   96,000,000.00 $ 96,000,024.00
Estudiantes auxiliares $ 750,000.00 2 24 $ - $ 36,000,000.00   $ 36,000,024.00
Técnicos de campo $ 1,200,000.00 3 24   $ 86,400,000.00   $ 86,400,024.00
$
Subtotal Equipo de trabajo       $ 102,000,000.00 $ 122,400,000.00 96,000,000.00 $ 320,400,096.00
Equipos e insumos  
$
Equipos e insumos   NA 18 $ 15,000,000.00   15,000,000.00 $ 30,000,000.00

Uso, adecuación y suelos e $

infraestructura   NA 18 $ 5,000,000.00 $ 4,000,000.00 - $ 9,000,000.00
$
Materiales e insumos   NA 18 $ -   15,000,000.00 $ 15,000,000.00
$
Papelería, fotocopias y otros   NA   $ 5,000,000.00 $ 3,000,000.00 - $ 8,000,000.00
$
Desplazamientos y otros   NA 18 $ -   7,000,000.00 $ 7,000,000.00
$
Subtotal equipos e insumos       $ 23,000,000.00 $ 9,000,000.00 37,000,000.00 $ 69,000,000.00
$
Días de campo           3,000,000.00 $ 3,000,000.00
Talleres y Capacitaciones       $ -   $ $ 3,500,000.00
 3,500,000.00

Subtotal Días de campo y $

talleres       $ -   3,500,000.00 $ 6,500,000.00
$
Publicaciones       $ - $ 2,000,000.00 - $ 2,000,000.00
$
Subtotal Publicaciones       $ -   - $ 2,000,000.00
$
Gastos de Viaje y Viáticos       $ 10,000,000.00   - $ 10,000,000.00
Subtotal Gastos de Viaje y $
Viáticos       $ -   - $ 10,000,000.00
$
TOTAL       $ 125,000,000.00 $ 131,400,000.00 136,500,000.00 $ 407,900,096.00
Imprevistos 10%             $ 40,790,009.60
Valor Total del Proyecto             $ 448,690,105.60

CRONOGRAMA
Tabla 2. Cronograma mensual de actividades

Mes
Actividad
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Consecución de finca

Montaje de ensayos

Muestreos

Días de campo

Análisis de datos

Publicación de resultados

Revisión bibliográfica

Tabla 3. Cronograma semanal de actividades en cada ciclo de cultivo

 Semana
Actividad
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Consecución de finca

Análisis de suelo

Consecución de semilla

Siembra

Fertilización

Monitoreo de plagas y enfermedades

Muestreos

Cosecha

Análisis de datos