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2. Descripción de la actividad
Número
Tipo de Individu Colaborativ de 2
☒ ☐
actividad: al a semana
s
Momento de Intermedia
Inicial ☐ ☐ Final ☒
la evaluación: , unidad:
Peso evaluativo de la Entorno de entrega de actividad:
actividad: 125 Seguimiento y evaluación
Fecha de inicio de la
Fecha de cierre de la actividad:
actividad: sábado, 9 de mayo
viernes, 22 de mayo de 2020
de 2020
Competencia a desarrollar:
El estudiante identifica las operaciones unitarias con el fin de controlar
y analizar la transformación de alimentos a través de la elaboración de
diagramas de flujo de procesos industriales
Actividad Individual
La evaluación final consiste en desarrollar un problema
aplicado y emplear hojas de cálculo:
A C
Operación unitaria
Balance General
A+B=C
Balance parcial
https://matrixcalc.org/es/slu.html
Desarrollar el problema
Realizar una presentación en Power Point con el desarrollo de los
dos problemas, dibujar el diagrama con las corrientes de salida y
entrada, cada corriente debe estar numerada o tener un
símbolo, utilizar las unidades correctamente, escribir las
ecuaciones con editor de ecuaciones, escribir los símbolos
químicos correctamente, el tamaño de letra debe ser de 40
puntos, tenga en cuenta las observaciones recibidas por el tutor
en las fases anteriores. (La presentación no debe llevar
información diferente al desarrollo de los problemas)
Balance de materia
proceso
Nombre de la operación unitaria
Parámetros Símbolo % valor (Kg)
entrada
Total de entradas
salida
Total de SALIDAS
Balance de energía
Planeació
n de
Los estudiantes de cada grupo colaborativo se ajustarán
actividade
estrictamente a la Agenda de Actividades Individuales y
s para el
de Grupales.
desarrollo
Cada estudiante debe aportar de todo lo solicitado en la
del
guía y presentar un trabajo individual similar a como
trabajo
debe ser el trabajo de grupo
colaborati
vo
En el curso de Balance de Materia y Energía cada
integrante del grupo colaborativo deberá asumir con
Roles a responsabilidad el liderazgo de su propio proceso de
desarrolla aprendizaje. Dentro de la dinámica de grupo será
r por el evidente que algún estudiante tenga el rol nato para
estudiante liderar el trabajo conjunto, sin embargo, esto no debe
dentro del considerarse como un factor que promueva la pasividad
grupo del resto del grupo. Se evaluará la participación activa
colaborati de todos los integrantes, no es suficiente con subir un
vo aporte y luego desentenderse del tema, cada estudiante
deberá estar pendiente de la consolidación del trabajo y
de su entrega efectiva en el sitio correspondiente
Roles y
responsab
ilidades
Cada integrante es responsable de su entrega individual
para la
en el foro y entorno de evaluación y seguimiento
producció
n de
Todos los integrantes son responsables de la entrega del
entregabl
trabajo consolidado en el enlace respectivo.
es por los
estudiante
s
Uso de Las Normas APA es el estilo de organización y
referencia presentación de información más usado en el área de las
s ciencias sociales. Estas se encuentran publicadas bajo un
Manual que permite tener al alcance las formas en que
se debe presentar un artículo científico. Aquí podrás
encontrar los aspectos más relevantes de la sexta
edición del Manual de las Normas APA, como referencias,
citas, elaboración y presentación de tablas y figuras,
encabezados y seriación, entre otros. Puede consultar
como implementarlas ingresando a la página
http://normasapa.com/
En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo
99, se considera como faltas que atentan contra el orden
académico, entre otras, las siguientes: literal e) “El
plagiar, es decir, presentar como de su propia autoría la
totalidad o parte de una obra, trabajo, documento o
invención realizado por otra persona. Implica también el
uso de citas o referencias faltas, o proponer citad donde
no haya coincidencia entre ella y la referencia” y liberal
f) “El reproducir, o copiar con fines de lucro, materiales
educativos o resultados de productos de investigación,
que cuentan con derechos intelectuales reservados para
la Universidad.
Políticas
de plagio
Las sanciones académicas a las que se enfrentará el
estudiante son las siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en
el trabajo académico o evaluación respectiva, la
calificación que se impondrá será de cero punto cero
(0.0) sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado
en el trabajo académico cualquiera sea su naturaleza, la
calificación que se impondrá será de cero punto cero
(0.0), sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.