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ACTIVIDAD DE MICROBIOLOGIA
Complete el crucigrama
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3. técnica que consiste en introducir el material a esterilizar en horno a 1. se consideran el único medio de garantía para confirmar la
alta temperatura (calorseco) esterilización (controlesbiologicos)
5. Microorganismos que causa deterioro en los tejidos de las carnes, 2. Tipo de microorganismo que al consumirlo produce toxiinfecciones
pescado y mariscos (pseudomonas) (patogeno)
7. factor de alteración biológica en los alimentos (enzimas) 4. como se le denomina a la secuencia de operaciones que son
8. bacteria presente en el intestino de los seres humanos y los animales requeridas para eliminar la suciedad de un material (limpieza)
(escherichiacoli) 6. Es una de las principales causas de gastroenteritis bacteriana
9. incluyen la luz ultravioleta y las radiaciones ionizantes (rayos X, rayos (salmonella)
gamma). (radiaciones)
10. Bacteria Que se encuentra principalmente en las carnes de pollo
(camylobacter)
11. Las esporas que se utilizan en los controles biológicos para Óxido
de etileno y calor seco es? (bacillussubtilis)