Una de los retos más importante de los próximos años será poder garantizar suficiente alimentos

para la creciente población mundial, porque además estos deben cumplir con requerimientos cada
vez más sofisticados en cuanto a calidad nutricional, uso de recursos e impacto en el medio
ambiente en su producción. La Bioingeniería se destaca como una solución del presente con visión
al futuro por ofrecer en sus propuestas alternativas innovadoras que trascienden la imaginación y
el deseo del consumidor.

El impacto Social que tendrían estas innovaciones está directamente relacionado con el acceso y
consumo de alimentos ricos en nutrientes que en condiciones normales no podrían tener acceso,
como el caso de aceite con Omega 3 en aceite de canola sin la captura de peces oceánicos.

Desde el punto de vista económico[ CITATION 1 \l 9226 ], alimentos transgénicos podrían

modificarse genéticamente para durar más tiempo una vez cosechados y estar mejor preparados
para soportar condiciones medioambientales adversas lo cual repercutiría en su rentabilidad en la
industria agroalimenticia, además poseer cualidades medicinales adicionales, mayor carga
nutricional entre otras, no solo afectaría positivamente a la agricultura sino también a la
ganadería, la industria farmacéutica etc.

De Igual manera la bioingeniería podría impactar ambientalmente al mejorar genéticamente

plantas, árboles y frutos que requieran menos cantidad de agua manteniendo la calidad,
aumentando, el rendimiento de producción por área de cultivo y con mayor protección ante
plagas, contribuyendo así al menor uso de pesticidas y herbicidas.

One of the most important challenges in the coming years will be to be

able to guarantee enough food for the growing world population,

because these must also meet increasingly sophisticated requirements

in terms of nutritional quality, use of resources and impact on the

environment in their production. Bioengineering stands out as a solution

from the present with a vision to the future for offering in its proposals

innovative alternatives that transcend the imagination and desire of the

consumer.

The social impact that these innovations would have is directly related to

the access and consumption of nutrient-rich foods that under normal

conditions could not have access, such as the case of oil with Omega 3

in canola oil without the capture of oceanic fish.

From an economic point of view (Graham Brookes & Peter Barfoot,

2014), transgenic foods could be genetically modified to last longer once

harvested and be better prepared to withstand adverse environmental

conditions which would have an impact on their profitability in the agri-

food industry, in addition to having additional medicinal qualities,

greater nutritional burden among others, not only would it positively

affect agriculture but also livestock, the pharmaceutical industry etc.

Similarly, bioengineering could have an environmental impact (Ruchir

Raman, 2017) by genetically improving plants, trees and fruits that

require less water while maintaining quality, increasing production yield

per crop area and with greater protection against pests, thus

contributing to the lower use of pesticides. and herbicides.

References

Graham Brookes & Peter Barfoot (2014) Economic impact of GM

crops, GM Crops & Food, 5:1, 65-75, DOI: 10.4161/gmcr.28098

Ruchir Raman (2017) The impact of Genetically Modified (GM) crops in

modern agriculture: A review, GM Crops & Food, 8:4, 

195-208,  DOI: 10.1080/21645698.2017.1413522