Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
• Analiza los procesos vitales del Ácido Cítrico, Cadena Respiratoria y Fosforilación
oxidativa como base fundamental de la transformación y obtención de energía
para la salud del ser humano
¿Qué es ATP?
Catabolismo
↑ (Eª)
↑ENERGÍA Macromoleculas
(Eª) E inicial
Q
C6H12O6 + 6 O2 ATP Calor
Energía ENDERGONICO EXOTERMICO
Anabolismo
Oxidación Glucosa
C6H12O6 + 6 O2 Energía
celular Energía Moleculas
AAs
W
Energía
Total
Ac. Grasos Unitarias
Energía
WB liberada
Energía
Calor ATP
Energía ENDOTERMICO EXERGONICO
Energía
↓ENERGÍA PRODUCTOS
(Eª) Combustión CO2, H2O, NH3
↓ (Eª)
Efinal 6 CO2 + H2O
6 CO2 + H2O Funciones :
Degradar nutrientes para obtener
Metabolismo: energía química (ATP)
Conjunto ordenado de Rx enzimáticas celulares que transforman la Sintetizar biomoléculas , consumiendo
materia con intercambio de energía, organizadas en vías energía (ATP).
metabólicas.(Interdependientes, reguladas y coordinadas)
Catabolismo • Generar y mantener orden en universo que tiende a > G °Libertad.
• Mantener complejidad química y organización microscópica.
Nutrientes Productos de degradación
Hidratos de Carbono CO2 H20 NH3
Lípidos
Proteinas
DG < 0 Catabolismo Metabolitos
Intermediarios
Compuestos ricos en energía:
Fosfato, Acilo, metilo, etc HOMEOSTASIS = SALUD /ENFERMEDAD 1.- La Eª desprendida
Liberan energía (DG) Energía química y e- de una de las Rx. es
hidrólisis de enlace y absorbida por la otra.
transferencia de grupo NAD++ ADP Si ∑ DGT < 0 NADH Acoplamiento de Rx.
(>25 kJ/mol en una sola NADP+ GDP ATP NADPH
reacción)(potencial de
FAD proceso espontáneo GTP FADH2 Exer y Endergónicas
intermediarios↑energía
transferencia de grupo) (Nutrición)
Implicancias
Moléculas Precursoras
Macromoléculas termodinámicas Aminoácidos
Proteínas Monosacáridos
Hidratos de Carbono Glicerol
Lípidos Ácidos Grasos
Ácidos Nucleicos DG > 0 Anabolismo Acetil-CoA
Bases Nitrogenadas
Anabolismo
FASES DEL METABOLISMO
DIGESTIÓN
PRINCIPALES EXÓGENAS PROTEÍNAS DE LA DIETA POLISACARIDOS ACEITES Y GRASAS
BIOMOLÉCULAS PROTEÍNAS
I ENDÓGENAS GLUCÓGENO GRASA CORPORAL
CORPORALES
F ADP + Pi
ADP + Pi ADP + Pi
A DEGRADACION(ENDOGENA) ATP ATP ATP
S ACIDOS
AMINOÁCIDOS MONOSACÁRIDOS GLICEROL + GRASOS
E
ADP + Pi NAD+
NADH + H+ DHAP
ATP
ADP
II TRANSFORMACION ADP + Pi ATP NAD+
ATP FOSFOENOLPIRUVATO NADH + H+ + ADP + Pi
F DE METABOLITOS ADP ATP
ATP FAD
A INTERMEDIARIOS EN ADP + Pi FADH
PIRUVATO 2
S ACETIL COENZIMA A E NH2
ATP
NAD+
E INGRESO AL CICLO NADH + H+
DE KREBS ACETIL COENZIMA A
CICLO DE
LA UREA OA
CICLO
III CICLO DE KREBS DE
FOSFORILACION OXIDATIVA KREBS
F CO2
A FAD I NADH + H+ NAD+
UREA II
S CATABOLISMO
E H2O III
ADP + Pi ANABOLISMO
IV
ATP DIGESTION
O2
Características metabólicas de algunos tejidos
Gil, A. y Medina, F. Bases Fisiológicas y Bioquímicas de la Nutrición. Tomo I. 3ª edición. 2017. pp. 26
Obtención de energía de los alimentos
Nucleótidos /Ac. Nucleicos
C Glucogeno
I Proteinas Triacilgliceridos
Monosacáridos Glucogenolisis Glucogenogenesis Lipidos
T Glucosa-6-P Via Pentosa Fosfato Ribosa-5-P Complejos
O Aminoacidos NADPH
Glucolisis Gluconeogenesis Acidos
P Triosa -P Glicerol Grasos
Alanina Sin O
L Fermentacion2Lactica
A Piruvato Lactato Lipogenesis
NH4 + Con O 2 β-oxidacion
S
M Acetil Cetogenesis Cuerpos
A NH4+ CoA
Cetonicos
OAA Citrato Velc
NH4+ Ciclo
Fumarato Krebs SíntesisATP Velc
Succinil- CoA
α–KG
CO2
Trabajo Phase 1
OxidNADH
Hígado ETC
1. Mecánico
contracción C.KrebsANFIBOLICA
FADH2 NADH Fosforilacion 2. Transporte
Urea Cadena Velc Phase 2
O2 Oxidativa [Na+ ]
respiratoria 3. Biosintético HidrolisisATP
HIDROLISIS ATP
ATP =↑[ADP + Pi ]o a Biomoléculas
FAD NAD+ 4. Bioquímico
Phase 3
[AMP + PPi]
½ O2 + 2H+ H2O decodificación
Bioquímica Conceptos esenciales. 2ª Edición
GLUCOLISIS Feduchi · Romero · Yáñez · Blasco · García-Hoz
BENEFICIOS PREPARATORIA
GLUCOSA-6-P HIGADO (Km=10mM)
Consumen 2 ATP 2 PGI
Función : GENERAR ATP FRUCTOSA-6-P
ATP,CITRATO
- AMP,ADP, F2,6BP
ATP
Tejidos: todos Localización: citosol (5Rx) 3 PFK-1 (Gluconeogenesis)
ADP
FRUCTOSA-1-6-BP TPI DIHIDROXI-ACETONA-P
•Principal combustible de la > organismos Aldolasa 4
TPI
4 5
• Rica en energía: Ox completa a CO2 y H2O
Pi GLICERALDEHIDO-3P Pi
GLICERALDEHIDO-3P
glucosa + 6 O2 → 6 CO2 + 6 H2O DG0’ = - 2840 kJ/mol Forman
NADH NADH
•3 destinos:
6 2 NADH 6 GAPDH
NAD+ NAD+
1,3-BIS-P-GLICERATO y 1,3-BIS-P-GLICERATO
- Almacenamiento (glucógeno-genesis),
ATP ATP
- Ox. vía glucolisis / VPP, (si↑ necesidades energéticas) 7 7 PGK
ADP ADP
- Degradación = ↑↑[metabolitos] = Rx. biosintéticas. 3--P-GLICERATO 3--P-GLICERATO
1.5
2.5
NAD+ + - NADH
5 Coenzimas:
•TPP (vit. B1, tiamina) 3.HORMONAL
•CoA (vit B5, pantotenato) Adipocitos
•Lipoato INSULINA PKB PDP
•FAD (vit B2, riboflavina)
•NAD+ (vit B3, niacina) P PDH PDH
P
Glucosa Acidos Grasos
GENERALIDADES CICLO ATC Cuerpos
Piruvato cetónicos
A.CoA + 3 NAD+ + FAD 2CO2 + CoASH + 3NADH + 3H+ + FADH2 + GTP Aminoácidos
+ GDP + Pi + 2H2O CO2
Acetil-CoAO Acetato
1.Condensacion CoASH
LOCALIZACIÓN: MITOCONDRIA. CH2 C SCoA
Oxalacetato 2H2O CH2 – COO -
Todas las células que contienen mitocondrias O=C-COO- 2a.
Citrato
(excepciones: eritrocitos, retina…) 8. Deshidrogenacion Citrato Sintasa HO - CH2 –COO - Deshidratación
CH2-COO-
NAD+
7.7 Kcal CH 2 – COO - 2H2O
FUNCIÓN: Malato
COO- Deshidrogenasa Aconitasa Fe+2
CATABÓLICA. Oxidación glúcidos, AG. y prot. para L – Malato 7.1 Kcal
OH -- CH CH2 – COO -
GENERAR ENERGÍA (Ox-Fox y a nivel de sustrato) CH2 C –COO - [Cis-aconitato]
ANFIBOLICA 7. Hidratación COO- C – COO - 2b.
ANABÓLICA. Algunos intermediarios Fumarasa H Hidratación
2H2O
precursores iosintéticos
0 Kcal 3NADH + 3H+ Aconitasa 2H2O
COO -
VISIÓN GENERAL: CH2 – COO -
Fumarato CH FADH2 H-- C –COO - Isocitrato
HC -5.3 Kcal
-Serie cíclica 8 Rx , oxidan acetil-CoA a CO2. OH -- C – COO -
COO - Isocitrato H
-Se forma ATP, NADH y FADH2. 6. deshidrogenasa 3.
NAD+
Deshidrogenacion 0 Kcal
- AERÓBICO. Ausencia de O2 inhibe el ciclo -8 Kcal Descarboxilaci
CO2
FAD CH2 – COO - - 0.7 Kcal α – Cetoglutarato 2
CH – COO - on Oxidativa
SUSTRATO: CH2 deshidrogenasa CH2
Succinato C – COO - α – Cetoglutarato
COO - CH2 – COO -
Acetil-CoA ( Fuente de e- y Carbonos O
CH2
CoASH NAD+
Reacciones Anapleroticas: C – SCoA 4. Descarboxilacion
5. Fosforilacion a GTP GDP
O CO2 CoASH Oxidativa
(ADP)
Regeneran Oxalacetato (PDC) nivel de sustrato (ATP) + Pi Succinil-CoA
Vías Anapleroticas
Lectura de
complemento:
Harper cap. 16 y
Baynes cap. 14
ENTRARA EN SU
EXAMEN
Murray, R. y col. Harper Bioquímica Ilustrada. 30a ed. McGraw-Hill Interamericana. 2016
Murray, R. y col. Harper Bioquímica Ilustrada. 30a ed. McGraw-Hill Interamericana. 2016
Fuente: Blgo. Dr. Pedro Lezama A.
Rendimiento Energético
3o5
3 o 5 ATP ATP
2.5 5
ATP ATP
7.5
ATP 14 ATP
1.5
3 ATP
ATP
30/32
ATP
+ 30/32 ATP
Fuente: Blgo. Dr. Pedro Lezama A.
Fuente: Blgo. Dr. Pedro Lezama A.
Fuente: Blgo. Dr. Pedro Lezama A.
Fuente: Blgo. Dr. Pedro Lezama A.
Murray, R. y col. Harper Bioquímica Ilustrada. 30a ed. McGraw-Hill Interamericana. 2016
Preguntas
No olvidar revisar su Ruta de Orientación Académica de la semana 3, la
cual estará subida con anticipación en el aula virtual