Está en la página 1de 4

NOMBRE EMPRESA

EXAMEN PRÁCTICA 1 GLORIA


CODIGO
CURSO: CALIDAD Y MEJORA CONTINUA 2020-I

Operación de
SEMESTRE III GRUPO C-19 FECHA 29/4/2020 ESPECIALIDAD plantas de
procesamiento de
NOTA __________ MBA Lic. Jorge H. Zavalaga Tello minerales
LETRAS PROFESOR
NÚMEROS V°B°:

INTEGRANTES:
- Casani Gonzales, Edith Margareth - Cuela Quispe, Alizon Lizbeth
- Ccari cuenta, Blanca Mariela - Quispe Bustamante, Rosangela
___________________________________________________________________________________________________
INDICACIONES
EL INTENTO DE PLAGIO ANULA AUTOMÁTICAMENTE LA PRUEBA.
La práctica calificada se entregará vía CANVAS en un plazo máximo de 24 horas
El trabajo es grupal, y basado totalmente en el Trabajo de Aplicación que realiza el Equipo
Puntaje: ____ puntos
___________________________________________________________________________________

I. RESPONDA LAS SIGUIENTES PREGUNTAS (Sustentar adecuadamente)

1. ¿Cómo se podría evidenciar la existencia de los conceptos de


Entropía, Sinergia y Homeostasis en la empresa elegida en las
primeras sesiones? (4 puntos)

Se puede evidenciar ya que al observar a la empresa Gloria nos damos


cuenta que posee un sistema factible ya que anula la entropía con la
sinergia y el Homeostasis, por ejemplo:

Entropía Homeostasis Sinergia


La empresa Gloria Posee una variedad y Aumenta la unión y el
presenta una alta calidad de sus productos mejoramiento en el área
sensibilidad en su y así aumenta su de ventas y servicio
demanda es decir que fidelidad y crea por ejemplo implemento
posee un bajo poder de promociones y también se el Sistema de Gestión
negociación frente a los adapta los estándares de Integrado donde se
acopiadores y la calidad verifica la calidad,
industria seguridad y
responsabilidad social
de la fabrica
Problemas en la La empresa gloria La Gerencia General
naturaleza como el posee diversificación implemento el
fenómeno del niño, en el almacenamiento Planeamiento
friaje, sequias y otros de leche así como Operacional donde se
que no permiten la extenderse hacia la verifica la producción
recolección de leche sierra y selva para y recursos
potenciar el
Problemas o enfermedades
desarrollo de la
del vacuno
ganadería parar
generar leche fresca

La empresa Gloria constante mente se reorganiza sobre todo su


estructura debido a las variaciones en el producto o en las
plantas. Al reorganizarse produce una mejora

29/04/2020
2. Respecto a la norma de calidad ISO 9001 y sus versiones (2015 y
2018), en ¿Qué o cómo podría beneficiar a la empresa (elegida a
inicios) el tener dicha certificación? (4 puntos)

La ISO 9001 2015-2018 beneficia en la parte de:


• Aumenta las ventas: el aumento de ventas se da de acuerdo a la
mejora de la imagen de Gloria S.A., mejorara la calidad del
producto de Gloria siempre y cuando esta no afecte la calidad
del servicio que se está brindando, así optimizando el proceso y
el aumento de la productividad.
• Nuevos clientes: la gestión de calidad realiza en cumplimiento
de los estándares del producto así ofreciendo una buena imagen
de los productos de Gloria S.A. ofreciendo servicios de calidad
la cual captara nuevos clientes y gracias al ISO 9001 se
asegurara una adecuada atención al cliente, obteniendo aún más
la producción y vetas en el mercado.
• Mejora continua: el procedimiento de mejora continua en la
empresa Gloria hará que la empresa avance en equipo y en una
misma dirección así mejorando los procesos en los productos, en
donde se percibirá una mejora a nivel económico como también en
la eficiencia de la empresa y en sus productos.
• Compromiso de los empleados: los empleados que trabajan realizan
su trabajo de manera organizada, ya que la empresa avanzara en
una dirección para así los empleados sean más productivos ya que
se encuentran comprometidos con la mejora de los procesos ya que
esta norma ISO 9001 trabajada en la empresa hará que los
trabajadores sean más productivos y que se encuentren en mejores
condiciones laborales ya que se está dando una norma de
organización dentro de la empresa.
• Identificación de riegos: la identificación de los riegos que se
pueden presentar en la empresa se deben de analizar y tratarlos
por medio de estrategias operacionales, las cuales reducirá la
probabilidad que se produzca las consecuencias.
• Satisfacción del cliente: esta es realizada por medio de la
búsqueda de mejora continua, calidad del producto; donde se
satisfaga las exigencias del cliente; y esto estimulara que los
clientes satisfechos vuelvan y se queden con la empresa, y
además si el cliente recomienda la empresa generara grandes
beneficios, la que permitirá ser aún más eficientes en la
producción del producto.

3. Los integrantes de su grupo forman una empresa consultora y la


empresa elegida a inicios del ciclo les pide que le ayuden a
tomar una decisión respecto a la utilización de un enfoque
sistémico. ¿Qué le recomendaría? (4 puntos)

Existen diversos problemas de distinta complejidad en el sentido de


un sistema.
En la manera que podemos ayudarte es pretender dirigir la atención o
el interés hacia un asunto o problema desde unos supuestos previos
para tratar de resolverlos acertadamente la utilización del enfoque
sistémico porque debido a que se presenta problemas o situaciones
complejas. Donde se necesita la complementación de otras personas con
diferentes conocimientos donde interactuamos para solucionar los
problemas y lograr los objetivos

29/04/2020
LA UTILIZACION DE UN ENFOQUE SISTEMICO ES:

❖ Visualizar, en equipo, las causas principales y secundarias de


un problema
❖ Amplia la visión de las posibles causas de un problema,
enriqueciendo su análisis y la identificación de soluciones.
❖ Analiza procesos en búsqueda de mejora
❖ Educa sobre la comprensión de un problema
❖ Previene los problemas y ayuda a controlarlos, no solo al final,
sino durante cada etapa del proceso.
❖ Conduce a modificar procedimientos, métodos, costumbres,
actitudes o hábitos, con soluciones muchas veces sencillas.

-ENTRADAS:(insumos) son los elementos que ingresan al sistema


procedentes del ambiente.
PROCESO: Es el conjunto de acciones para transformar los insumos y
dar como resultado los productos.
-SALIDAS: Son el resultado del procesamiento o transformación de las
entradas.
-RETROALIMENTACIÓN: Es la función de control y regulación del sistema
mediante el retorno de información, que permite mantener, aumentar,
modificar o cambiar las operaciones con la finalidad de lograr
productos esperados.

4. ¿Por qué es importante o por qué no es importante la


utilización del Mapeo de Procesos en una empresa? (4 puntos)

El mapeo de proceso es importante para así hacer visible el trabajo


que se lleva a cabo de una forma distinta a la que ordinariamente lo
conocemos, A través de él podemos percatarnos de tareas o pasos que a
menudo pasan desapercibidos en el día a día, y que sin embargo,
afectan positiva o negativamente el resultado final del trabajo
El mapeo de procesos es una actividad empírica, que se basa en el
conocimiento del funcionamiento general de una empresa
El propósito del proceso de mapeo es identificar, entender y conocer
los procesos de negocio existentes para asi mismo marcar el futuro,
así como mejorar la calidad de los productos o servicios, reduciendo
costos y aumentando el consumo de los insumos y el rendimiento del
negocio.

El mapeo de procesos nos es útiles para:


- Analizar cada paso del proceso para asi mismo reducir el ciclo del
tiempo o aumentar la calidad
- Orientar a los nuevos empleados para que tengan mayor conocimiento
- Conocer cómo es que se está llevando el trabajo actualmente
- Define procesos internos

Pero por otra parte un mapeo de procesos también tiene errores o


trampas como:
- Falsear la interpretación del proceder, La mente trabaja muy
rápido y en ocasiones mapeamos lo que creemos que sucede o lo que
nos gustaría que sucediera, en lugar de lo que está sucediendo
exactamente
- Encargar a personas que no tienen el conocimiento adecuado del
proceso
- No registrar los datos correctos

29/04/2020
5. De acuerdo a lo avanzado en clase y respecto al tema de
Procesos, se les pide realizar el diagrama
SIPOC correspondiente la empresa elegida en las primeras
sesiones de clase. (4 puntos)

29/04/2020