GLOSARIO

Tetraédrica: es una clase de geometría molecular en la que un átomo central se

encuentra en el centro enlazado químicamente.

Oxígeno: es un gas incoloro e inodoro que se encuentra en el aire, en el agua, en

los seres vivos

Enlace polar: es el enlace que une al oxígeno con cada hidrógeno

Dióxido de carbono: es un gas incoloro, denso y poco reactivo. Forma parte de la

composición de la tropósfera

Dipolos: Conjunto de dos polos magnéticos o eléctricos de signos opuestos y

cercanos entre sí.

Enlace de hidrógeno: es aquel átomo “donador” que dona el átomo de hidrógeno

unido covalentemente a él a un átomo electronegativo

Interacciones electrostáticas: es la responsable de la atracción o repulsión entre

objetos con carga eléctrica.

Enlaces covalentes: es el tipo de enlace químico, que ocurre

cuando dos átomos se enlazan para formar una molécula compartiendo
electrones.

Puentes salinos: es un dispositivo que se coloca entre las dos semiceldas de una
celda electroquímica o pila galvánica.

Fuerzas de van der Waals: son las fuerzas atractivas y/o repulsivas entre
moléculas distintas a aquellas debidas a un enlace intermolecular.

Solvatación: es la unión física y química entre partículas de soluto y de solvente

en una disolución

Constante dieléctrica: es una propiedad macroscópica de un medio dieléctrico

relacionado con la permitividad eléctrica del medio.

Disolvente universal: es una sustancia capaz de disolver una gran variedad de

solutos o químicos.

Agua estructurada: Es un agua que pasa por un proceso de cambio de

estructura molecular

Gel: es una mezcla coloidal; en el caso de las células, consiste en biopolímeros

con superficies polares vinculadas con agua adsorbida
Movimiento ameboide: es la protrusión de una extensión celular llamada
seudópodo.

Seudópodo: es una prolongación del citoplasma de algunos organismos

unicelulares.

Endoplasma: es la parte del citoplasma que se encuentra próxima al núcleo.

Colágeno: es una molécula proteica o proteína que forma fibras.

Micelas: conjunto de moléculas que constituye una de las fases de los coloides.

Ósmosis: Es el movimiento del agua a través de una membrana semipermeable

desde una solución más diluida a una más concentrada.

Presión osmótica: Es la presión ejercida por el agua sobre una membrana

semipermeable

Solución isotónica: es aquel en el cual la concentración de soluto es igual fuera y

dentro de una célula.

Solución hipotónica: es aquella que tiene menor concentración de soluto en el

medio exterior de la célula.

Soluciones hipertónicas: es aquella que tiene mayor osmolaridad en el medio

externo

Crenación: el encogimiento de los eritrocitos en una disolución hipertónica

Ácido: Compuesto químico que, cuando se disuelve en agua, produce una solución con
una actividad de catión hidronio mayor que el agua pura.

Ácidos débiles: es aquel ácido que no está totalmente disociado en una

disolución acuosa.

Acidosis: es un trastorno que se produce por una presencia excesiva de ácidos

en los tejidos y en la sangre.

Alcalosis: trastorno hidroelectrolítico en el que hay un aumento en la alcalinidad de los

fluidos corporales.

Amortiguadores: son disoluciones que están compuestas por el ion común de un ácido
débil o una base débil.

Calor de fusión: es la cantidad de energía necesaria para que un mol pase del
estado sólido al líquido.
Fotosíntesis: es la conversión de materia inorgánica a materia orgánica gracias a
la energía que aporta la luz.

Termodinámica: estudia la acción mecánica del calor y las restantes formas de

energía.

Exotérmico: cualquier reacción química que desprenda energía, ya sea como luz
o calor.

Endotérmico: cualquier reacción química que absorbe energía, normalmente en

forma de calor.

Isotérmicos: cambio reversible en un sistema termodinámico.

Exergónica: es una reacción química donde la variación de la energía libre de

Gibbs es negativa.

Endergónico: es una reacción química en donde el incremento de energía libre

es positivo.

Estado estándar: es un estado de referencia utilizado para calcular sus propiedades

bajo diferentes condiciones.

Glucógeno: es un polisacárido de reserva energética formado por cadenas

ramificadas de glucosa.

Nucleótido: es la pieza básica de los ácidos nucleicos.

Proteína: Sustancia química que forma parte de la estructura de las membranas

celulares.

Prolina: es uno de los aminoácidos que forman las proteínas de los seres vivos

Anfótero: es aquella que puede reaccionar ya sea como un ácido o como una
base.

Alifático: se refiere a hidrocarburos no aromáticos, como el metano y el

ciclohexano.

Hormonas: Sustancia química producida por un órgano o por parte de él

Glicina: es una molécula simétrica puesto que su carbono está unido a dos
hidrógenos.

Enlaces peptídicos: es un enlace entre el grupo amino de un aminoácido y el

grupo carboxilo de otro aminoácido.
Puente disulfuro: es un enlace covalente fuerte entre grupos tiol (-SH) de dos
cisteínas.

Bases de Schiff: son moléculas de imina producidas por una reacción a menudo.

Aldiminas: es una imina que resulta estructuralmente análoga a un aldehído.

Vasopresina: hormona producida en el hipotálamo que se almacena y libera a

través de la neurohipófisis.

Hipernatremia: es un desequilibrio electrolítico con un nivel alto de sodio en la

sangre.

Oxitocina: es una hormona producida por los núcleos supraóptico y para

ventricular del hipotálamo.

Catálisis: Variación en la velocidad de una reacción química producida por la presencia

de un catalizador.

Proteínas multifuncionales: Son proteínas que presentan más de una función y

normalmente la segunda sin relación alguna con la primera.

Proteínas fibrosas: son moléculas largas con forma de varilla que son insolubles
en agua y físicamente resistentes.

Proteínas globulares: son moléculas esféricas compactas y en general

hidrosolubles.

Apoproteína: es una proteína sin su grupo protésico

Holoproteína: es una molécula proteínica combinada con su grupo protésico

Lipoproteínas: son complejos macromoleculares compuestos por proteínas y

lípidos

Fosfoproteínas: Es una proteína unida covalentemente a una sustancia que

contiene ácido fosfórico.

Hemoproteínas: son aquellas proteínas que contienen un grupo prostético hemo,

con enlaces covalentes o no covalente.

Enfermedades moleculares: Cualquier enfermedad provocada por una anormalidad

en una sola proteína.

Drepanocitosis: Es una enfermedad genética hereditaria de la sangre.

Eritrocitos: Se trata de células globosas que se encuentran en la sangre. 

Homocigotas: genotipo de un organismo diploide en un locus específico de su

ADN.

Prolina: Es un residuo que impide la formación de la hélice, debido a que altera la

dirección de la cadena polipeptídica.

Proteínas modulares: son aquellas cuyas secuencias pueden dividirse en

dominios.

Hidratación: es una reacción química en la que se produce la incorporación de

agua a un compuesto.

Oligómeros: proteínas con múltiples subunidades en las que algunas o todas son
idénticas.

Desnaturalización: proceso de desorganización de la estructura, que puede o no

implicar desplegamiento.

Glóbulo fundido: estado globular en parte organizado de un polipéptido en proceso de

plegamiento .

Chaperones moleculares: es el plegamiento y el direccionamiento de muchas

proteínas en las células.

Queratina: Proteína rica en azufre que constituye la parte fundamental de las capas más
externas de la epidermis.

Fibrilogénesis: es el desarrollo de finas fibrillas presentes normalmente en

colágeno fibras de tejido conectivo.

Cofactores enzimáticos: pueden ser iones, o moléculas orgánicas complejas

denominadas coenzimas

Hidrolasas: son las que catalizan reacciones en las que se logra la rotura de
enlaces por la adición de agua.

Liasas: catalizan reacciones en las que ciertos grupos y se eliminan para formar
un doble enlace.

Ligasas: catalizan la formación de enlaces entre dos moléculas de sustrato.

Velocidad: Relación que se establece entre el espacio o la distancia que recorre un

objeto y el tiempo que invierte en ello.

Cinética enzimática: es el estudio cuantitativo de la catálisis de las enzimas.