Apetito

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El apetito (del lat. appetītus) es el deseo psicológico de ingerir alimentos. Se
diferencia del hambre en que esta última representa la necesidad fisiológica de
comer. La regulación del apetito es un mecanismo muy complejo en el cual
intervienen el cerebro, el sistema digestivo, los depósitos grasos, factores
genéticos, factores ambientales, factores psicológicos y las características de los
alimentos.1234
El apetito existe en todas las formas de vida superiores, y sirve para regular el
adecuado ingreso de energía para mantener las necesidades metabólicas. Es
regulado por una estrecha interacción entre el aparato digestivo, el tejido
adiposo y el cerebro. La polifagia (o hiperfagia) es el aumento de la ingesta de
alimentos.