REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA

DE LA FUERZA ARMADA NACIONAL BOLIVARIANA

UNEFA

NÚCLEO MONAGAS ARAGUA DE MATURIN

Para el 06/04/2020
Materia: microbiología
Contenido: Microorganismo, Tipos de
microorganismo, Factores De Patogenicidad,
Síntomas clínicos, Diagnóstico de laboratorio de:
Salmonella, Escherichia coli, Campylobacter, El
cólera, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococus,
Bacillus cereus, Clostridium botulinum

Docente bachiller

Jonatán Caravallo Jesús Bello

06/04/2020

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 Índice

Portada………………………………………………………………………………………………... Pg. 1
Índice……………………………………………………………………………………………......... Pg. 2
Introducción………………………………………………………………………. Pg. 3
……………..........
Microorganismo……………………………………………………………………………………… Pg. 4
Tipos de microorganismo………………………………………………………..…………………… Pg. 4
Métodos de cultivo…………………………………............................................................................ Pg. 5
Factores De Patogenicidad…………………………………………………………………………… Pg. 5
Síntomas clínicos………………………………………………………………................................... Pg. 6
Diagnóstico de laboratorio de………………... Pg. 7
…………………………………………………….....
 Salmonella………………….………………………………………………………….. Pg. 7
 Escherichia coli…………….………………………………………………………….. Pg. 7
 Campylobacter……………………………………………………………………….... Pg. 7
 El cólera……………………………………………………………………………….. Pg. 8
 Vibrio parahaemolyticus……………………………………………………………… Pg. 8
 Staphylococus………………………………………………………………………… Pg. 8
 Bacillus cereus………………………………………………………………………... Pg. 9
 Clostridium botulinum………………………………………………………………... Pg. 9
Conclusión……………………………………………………………………………………………. Pg. 10
Bibliografía…………………………………………………………………………………………… Pg. 11

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 Introducción

Un microorganismo, es un ser vivo, o un sistema biológico, que solo puede visualizarse con el microscopio.
Son organismos dotados de individualidad (unicelulares) que presentan, a diferencia de las plantas y los
animales superiores, una organización biológica elemental. La disciplina científica que estudia los
microorganismos es la Microbiología. seguido se explicara un poco de los tipos de microorganismo,
morfología, cultivos, factores de patogenicidad, síntomas clínicos, diagnostico de laboratorio de salmonella ,
E.coli , campylobacter entre otros ,de suma importancia en esta materia

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Microorganismo

Un microorganismo, es un ser vivo, o un sistema biológico, que solo puede visualizarse con el
microscopio. Son organismos dotados de individualidad (unicelulares) que presentan, a diferencia
de las plantas y los animales superiores, una organización biológica elemental. La disciplina
científica que estudia los microorganismos es la Microbiología

Tipos de microorganismo

Los virus

son sistemas biológicos que presentan incluso tamaños ultramicroscópicos (los más pequeños y los de
tamaños medianos solo se pueden observar mediante microscopio electrónico), los cuales pueden causar
infecciones y solo se reproducen en células huésped. Los virus fuera de células huésped están en forma
inactiva. Los virus constan de una cubierta protectora proteica o cápside que rodea el material genético. Su
forma puede ser espiral, esférica o como células pequeñas, de tamaño entre 10 y 300 nm. Al tener un tamaño
menor que las bacterias, pueden pasar filtros que permiten la retención de las mismas.

Al contrario que las bacterias y los protozoos parásitos, los virus contienen un solo tipo de ácido nucleico
(ARN o ADN). No se pueden reproducir por sí solos, sino que necesitan de la maquinaria metabólica de la
célula huésped para asegurar que su información genética pase a la siguiente generación

Microorganismos procariotas

Artículos principales: Bacteria y Archaea.

Las bacterias y las arqueas son microorganismos procariontes de forma esférica (cocos), de bastón recto
(bacilos) o curvado (vibrios), o espirales (espirilos). Pueden existir como organismos individuales, formando
cadenas, pares, tétradas, masas irregulares, etc. Las bacterias son una de las formas de vida más abundantes en
la tierra. Tienen una longitud entre 0,4 y 14 μm. Consecuentemente solo se pueden ver mediante microscopio.
Las bacterias se reproducen mediante la multiplicación del ADN, y división en dos células independientes; en
circunstancias normales este proceso dura entre 30 y 60 minutos.

Las bacterias tienen un papel funcional ecológico específico. Por ejemplo, algunas realizan la degradación de
la materia orgánica, otras integran su metabolismo con el de los seres humanos.

Si bien algunas bacterias son patógenas (causantes de diversas enfermedades), una gran parte de ellas son
inocuas o incluso buenas para la salud.

Microorganismos eucariotas

Se denomina eucariotas a todas las células que tienen su material hereditario (su información genética)
encerrado dentro de una doble membrana, la envoltura nuclear, que delimita un núcleo celular.

Hay tres tipos de microorganismos eucariotas, los protozoos (heterótrofos y sin pared celular), las algas
microscópicas (autótrofos y con pared celular de celulosa) y los hongos microscópicos (heterótrofos y con
pared celular de quitina).

Protistas

Protozoo

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Los protozoos son microorganismos unicelulares eucarióticos cuyo tamaño va de 10-50 μm hasta más de 1
milímetro, y pueden fácilmente ser vistos a través de un microscopio. Son heterótrofos, fagótrofos,
depredadores o detritívoros, a veces mixótrofos (parcialmente autótrofos), que viven en ambientes húmedos o
directamente en medios acuáticos, ya sean aguas saladas o aguas dulces. La reproducción puede ser asexual
por bipartición y también sexual por isogametos o por conjugación intercambiando material genético. En este
grupo encajan taxones muy diversos con una relación de parentesco remota, que se encuadran en muchos filos
distintos del reino protista, definiendo un grupo polifilético, sin valor en la clasificación de acuerdo con los
criterios actuales.

Hongos

Fungi

El reino Fungi incluye una variedad de especies macroscópicas que en absoluto encajan en la definición de
microorganismo, pero también formas microscópicas, como las levaduras, que son campo de estudio de la
microbiología. Además, numerosos hongos producen enfermedades infecciosas en animales y plantas y tienen
un gran interés sanitario y agropecuario.

Microorganismos patógenos

Algunos microorganismos son capaces de penetrar y multiplicarse en otros seres vivos, a los que perjudican,
originando una infección; son los denominados microorganismos patógenos. Los problemas que causa una
infección dependen del tipo de patógeno, el modo en que se transfiere, dosis o concentración de patógenos,
persistencia de los microorganismos y la resistencia del organismo infectado.

La dosis de infección significa el número de microorganismos. Esta dosis es muy baja para los virus y
protozoos parásitos. La persistencia de los microorganismos depende del tiempo viable de los
microorganismos cuando no se encuentran en el huésped humano. Por ejemplo, las bacterias son
generalmente menos persistentes mientras los quistes de los protozoos son los más persistentes.

Los jóvenes, personas mayores y enfermos de otras patologías son los menos resistentes a las enfermedades y
por lo tanto son más . Cuando una persona es infectada, los patógenos se multiplican en el , y esto supone un
riesgo de infección o enfermedad. Las personas que enferman pueden contagiar y extender la enfermedad
mediante las secreciones y mediante contacto directo de alguna manera con la mucosa del infectado.

Métodos de cultivo

Existen dos grandes clasificaciones en cuanto a los métodos de cultivo de microorganismos: aerobios y
anaerobios. Normalmente, se incuban en condiciones aerobias, es decir, en condiciones atmosféricas
normales; esta técnica es la más sencilla. Con ella proliferan del mismo modo microorganismos aerobios y
anaerobios facultativos. Sin embargo, algunas bacterias aisladas tan solo se reproducen en condiciones de
estricta anaerobiosis. Así pues, hay que recurrir a un medio de cultivo en el que previamente ha sido
eliminado todo el oxígeno atmosférico y ha sido substituido por otro gas (nitrógeno)

Factores De Patogenicidad

Cápsula:

Es una cubierta que se encuentra en la superficie de algunas bacterias, normalmente esta formada por
polisacáridos que impiden que sean destruidas por el complemento (conjunto de sustancias del sistema

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inmune que perfora la membrana celular de la bacteria) o comidas por los fagocitos (células del sistema
inmune capaces de comerse a los microorganismos).

Por estas razones es que la cápsula es un factor de virulencia muy importante.

Flagelos:

Son estructuras formadas en su mayoría de proteínas, nos podemos imaginar como la cola de una bacteria, la
bacteria se puede mover y alcanzar las celulas para infectarlas o para huir de las células del sistema inmune.

Fimbrias.

Son como hilos delgados constituidos de proteínas (mas pequeños que un flagelo) con estos la bacteria es
capaz de sujetarse a las células que va infectar.

Sideróforos:

Son compuestos capaces de captar hierro en la sangre o en las células dañadas del cuerpo, las bacterias
ocupan este hierro para crecer y multiplicarse.

Endotoxinas:

También llamadas lipopolisacaridos (LPS) este compuesto se encuentra en la superficie de las membranas
celulares de las bacterias en particular de las bacterias Gram (-), a este factor de virulencia se le adjudica
casos de fiebre en las personas o animales.

Exotoxinas:

Son sustancias que secretan las baceterias y tienen la capacidad de matar celulas o de producir reacciones
bioquimicas en el cuerpo desfavorables causando en algunos casos graves enfermedades; como por ejemplo la
toxina botulinica que producen el botulismo (causado por Clostridium botulinium) o la toxina tetanica que
genera el tétanos (provocado por Clostridium tetani).

Superantigenos.

Se les llama asi a las toxinas formadas por proteínas, secretadas por algunas bacterias, por ejemplo
Staphylococcus aureus y Streptococcus del grupo A, estas toxinas son capaces de trastornar el sistema
inmunes produciendo inflamación en muchos tejidos, además de un descontrol de algunos linfocitos,
produciendo con esto que la persona entre en shock.

SINTOMAS CLINICOS

El médico sospecha una infección basándose en los síntomas, los resultados de la exploración física y los
factores de riesgo de la persona afectada. En primer lugar, se confirma que el paciente tiene una infección en
lugar de otro tipo de enfermedad. Por ejemplo, un paciente con tos y dificultad para respirar puede tener una
neumonía (infección del pulmón). Sin embargo, en lugar de ello, puede sufrir asma o insuficiencia cardíaca,
que no están causadas por una infección. En este paciente, una radiografía de tórax puede ayudar a distinguir
la neumonía de los otros posibles diagnósticos.

Una vez que el médico confirma que el paciente tiene una infección, por lo general necesita saber qué
microorganismo concreto está causándola. Muchos tipos diferentes de microorganismos pueden producir una
infección dada. Por ejemplo, una neumonía puede ser causada por virus, bacterias, o rara vez, hongos. El
tratamiento es diferente para cada uno de ellos.

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Diferentes pruebas de laboratorio permiten identificar los microorganismos. Se utilizan una muestra de
sangre, orina, esputo, o de otro tejido o fluido corporal. Estas muestras se pueden

Diagnóstico de laboratorio de

Salmonella, de nombre común salmonela, es un género bacteriano perteneciente a la familia

Enterobacteriaceae constituido por bacilos gramnegativo intracelulares anaerobios facultativos con flagelos
peritricos. Constituye un grupo importante de patógenos para animales y humanos.

Algunas de las maneras de detectar la salmonelosis son:

•Mediante coprocultivo. Se analizan las heces del paciente para poder aislar la salmonela, también se puede
optar por un frotis rectal aunque se prefiere el primer método. Sería el método más utilizado para el
diagnóstico de la gastroenteritis causada por esta bacteria. También resulta de una gran utilidad una vez haya
finalizado el tratamiento para poder reconocer a aquellos individuos que resulten ser portadores crónicos de la
bacteria.

•Mediante hemocultivos, es decir, cultivos llevados a cabo gracias a una muestra de sangre. Esta técnica es
útil en los casos graves, como la fiebre tifoidea, en los que la salmonela pasa al torrente sanguíneo. En estos
casos, suelen resultar positivos las muestras que han sido recogidas durante la primera semana de la infección.

•Serología o determinación de anticuerpos. Es poco útil en esta infección, incluso en aquellos pacientes no
tratados.

•Análisis del alimento. Si se tiene la convicción de que un determinado alimento ha sido el causante de la
salmonelosis y todavía se tiene en poder un aparte de él, puede entregarse para que realicen pruebas sobre el
mismo y valoren la presencia de las bacterias en su interior.

Escherichia coli

coloniza el intestino del hombre pocas horas después del nacimiento y se considera de flora normal, pero hay
descritos seis grupos de E. coli productora de diarrea: enterotoxigénica (ETEC), enterohemorrágica (EHEC),
enteroinvasiva (EIEC), enteropatógena (EPEC), enteroagregativa (EAEC) y de adherencia difusa (DAEC). La
bacteria se puede aislar e identificar tradicionalmente con base en sus características bioquímicas o
serológicas, pero también se pueden estudiar sus mecanismos de patogenicidad mediante ensayos en cultivos
celulares o modelos animales y, más recientemente, empleando técnicas de biología molecular que evidencian
la presencia de genes involucrados en dichos mecanismos.

Campylobacter

es un género bacteriano que puede causar varios tipos de infecciones. Las más frecuentes son infecciones
fetales en algunos animales, como vacas u ovejas, e infecciones intestinales que producen diarrea en el
hombre. Existen muchas especies de Campylobacter, pero la mayoría de ellas no van a afectar al ser humano.
Dentro de las que sí producen enfermedades en el hombre destacan Campylobacter jejuni, Campylobacter coli
y Campylobacter fetus.

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En la analítica de sangre pueden aparecer alteraciones que ayudan a sospechar la infección por Campylobacter
(aumento de los glóbulos blancos, alteraciones de los iones o del pH sanguíneo si existe mucha
deshidratación)

En el examen microscópico de las heces pueden observarse glóbulos rojos y glóbulos blancos. El diagnóstico
definitivo de la infección por Campylobacter se realiza con el coprocultivo (cultivo de las heces del paciente
infectado que demuestra el crecimiento del microorganismo).

Si se sospecha bacteriemia (paso de las bacterias a la sangre) es necesario pedir hemocultivos, para intentar
demostrar la presencia de la éstas en el torrente sanguíneo.

El cólera

es una enfermedad infecto-contagiosa intestinal aguda, causada por la ingestión de alimentos o agua
contaminada con los serotipos O1 y O139 de la bacteria Vibrio cholerae. Se caracteriza por diarrea secretora
abundante que llevan rápidamente a la deshidratación. El diagnóstico se confirma con el aislamiento del V.
cholerae en coprocultivo desde las deposiciones o por muestra obtenida por hisopado rectal. La
muestra debe ser transportada al laboratorio en un medio especial (Cary Blair) y sembrada en un
medio especial (TCBS).

Vibrio parahaemolyticus

Este agente, que pertenece a la familia Vibronaceae, es un bacilo gramnegativo, móvil gracias a un flagelo
polar y halófilo, es decir, que tiene afinidad por el NaCl, por lo que no puede crecer en medios de cultivo
tradicionales que no son ricos en sal. La práctica de no pedir coprocultivo atenta contra el diagnóstico
etiológico de una diarrea, pero el coprocultivo corriente no permite reconocer a este agente.

Staphylococus

Las infecciones por S. aureus pueden diagnosticarse fácilmente por medio de la tinción de Gram y por el
examen microscópico del contenido del absceso o del tejido infectado. El aspecto de los estafilococos es el de
grandes cocos grampositivos que se encuentran aislados, en parejas o formando cúmulos. El cultivo
sistemático del material infectado suele generar resultados positivos, y los cultivos de sangre son a veces
positivos incluso cuando la infección se localiza en zonas extravasculares. Para el diagnóstico rápido de la
infección por el microorganismo mencionado se han aplicado métodos basados en la reacción en cadena de la
polimerasa (polymerase chain reaction, PCR), que se utilizan con frecuencia creciente en los laboratorios de
microbiología clínica. Hasta la fecha, los métodos serológicos no han sido útiles para el diagnóstico de las
infecciones estafilocócicas.

•En el laboratorio esta bacteria crece tanto en agar sangre como en agar chocolate después de 24 horas a 37°C,
y se observan colonias medianas, blancas, cremosas,brillantes, pasada las 24 horas (48-72 horas), se pueden
ver esas colonias blancas ahora de color amarillo.

•A las colonias mas aisladas en la placa se le realiza una tinción de Gram, donde se observa al microscopio
cocáceas Gram positivo en racimo.

•Se le realiza también una catalasa, que dará positivo, por la presencia de esta enzima en Staphylococcus spp,
que desdobla el peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno (desprendimiento de burbujas) y esta prueba ayuda
nos a diferenciar de los Streptococcus spp.

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•Para la detección de Staphylococcus aureus se requiere realizar la prueba de la coagulasa que nos permite
diferenciar al S.aureus de otras especies del género Staphylococcus. Si es coagulasa positivo, se produce una
turbidez alrededor de la colonia, debida a la coagulación del plasma.

Bacillus cereus

Es una bacteria que causa envenenamiento por consumo. Diagnóstico: a) Análisis de McCoy del cultivo de
células de tejido en busca de cereulida. b) Aislamiento del bacilo a partir los alimentos implicados o heces de
individuos afectados: 1) bacilos típicamente aeróbicos, grampositivos, formadores de esporas, 2) colonias
típicas en placas de agar-sangre. c) ELISA para enterotoxinas.

Clostridium botulinum

Es una bacteria que en entornos pobres en oxígeno produce toxinas peligrosas (toxinas botulínicas). Se
pueden llevar a cabo exámenes de sangre para identificar la toxina. También se puede ordenar un
coprocultivo. Asimismo, se pueden hacer pruebas de laboratorio a los alimentos implicados para confirmar el
botulismo.

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 Conclusión

.Los microorganismos son seres unicelulares, agrupaciones de células o formas a celulares. Tienen formas
procariotas o eucarióticas, autótrofas o heterótrofas se Clasifican en bacterias, protozoos y algas unicelulares,
hongos, virus, viroides y priones, estos son seres vivos unicelulares y de organización procariota, capaces de
nutrirse, reproducirse y relacionarse con su medio por sí mismos. Se caracterizan por la ausencia de
membrana nuclear y ausencia casi total de orgánulos en el citoplasma.

Muchas bacterias y hongos son beneficiosos e incluso imprescindibles para otros organismos. Solo algunas
bacterias, hongos y protozoos, al igual que todas las formas a celulares como virus, priones y viroides son
nocivos debido a su condición de parásitos.

Cualquier situación en la que un microorganismo patógeno se instala y crece en el huésped,

independientemente de que este sea o no dañado. Si se tratase de una enfermedad infecciosa entonces sí
implicaría necesariamente un daño al huésped.

la virulencia de algunos microorganismos viene determinada por la producción de una serie de sustancias que
dañan y desorganizan los tejidos del huésped.

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 Bibliografía

https://es.wikipedia.org/wiki/Microorganismo

http://microbitosblog.com/2015/03/31/virulencia-patogenicidad-y-su-diferencia/

https://www.webconsultas.com/colera/colera-2086

https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/botulism

http://fundacionio.org/gefor/bacteriologia/Bacillus%20cereus.html

https://es.wikipedia.org/wiki/Staphylococcus_aureus

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