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NOMBRE: CENILDIS GUERRA ESCOBAR

PROGRAMA: PREPARACIÓN DE COMIDAS RÁPIDAS Y FRITOS

1. ¿Qué son los alimentos?


Cosa que sostiene o mantiene a un ser vivo
2. ¿Cuáles son las importancias de los alimentos?
que contribuye al normal crecimiento y desarrollo, y nutrición.
3. ¿Quién es el manipulador de alimentos?
todos somos manipulador de alimentos, cabe resaltar que unos manejan
procesos asépticos y otros no lo manejan.
4. ¿Cuáles son los deberes higiénicos del manipulador de alimentos?
Lavado de manos, muñecas y uñas cada vez que el manipulador cambie
de actividad y manipule nuevamente un alimento, o algún equipo que
esté en contacto con él.
Usar un tipo de ropa exclusivo para el trabajo y que no haya tenido
contacto con otros ambientes
5. ¿Qué debo tener en cuenta cuando estoy preparando los alimentos?
que se encuentren en buenas condiciones para su preparación.