Exposición

DIGESTION

Empieza en la boca y termina en el intestino delgado. Puede ser mecánica o

química

Mecánica.-Consiste en la trituración y rotura de los alimentos

Química.-Consiste en la descomposición química de las grandes moléculas de los

alimentos en moléculas más pequeñas.

1. BUCAL
Inicio de la digestión. Los alimentos son triturados y mezclados con saliva
 Dientes.-Digestión Mecanica,Tiene diferente tipos de dientes que
cada uno de ellos realiza una función distinta
 Saliva.-Humedece el alimento y aporta la primera enzima digestiva
(amilasa salival)convierte almidón en azúcar, se inicia la
descomposición de almidones
2. GASTRICA
Empieza la verdadera digestión
 Mecánica.-Los alimentos se mueven gracia a los movimientos
peristálticos suaves en las paredes del estómago y se mezcla con el
jugo gástrico
 Química.-Alimentos son transformados por el jugo gástrico. Este es
segregado por glándulas dentro de las paredes del estómago. El jugo
gástrico contiene ácido clorhídrico, mucus y enzimas digestivas.
o AC.- Destruye las bacterias que tiene el alimento y
proporciona los suficiente para hacer funcionar las
enzimas
o MUCUS.-protege las paredes del estomago
o ENCIMAS.- Transforma los alimentos en sustancias más
pequeñas hay dos tipos
 PROTEASA.- convierte a péptidos
 Lipasa gástrica.-actúa en algunas grasas
3. INTESTINAL
Parte < 1ra porción de intestino delgado (duodeno)
 Bilis.- Emulsionas las grasas , y las divide en partículas muy
pequeñas para la acción de las enzimas
 Jugo Pancreático.-tiene 3 tipos de encimas
 AMILASAS.-ALMIDONES Y CONVIERTE EN AZUCARES
 PROTEASAS.- PEPTIDOS Y TRANSFORMA EN AMINOACIDOS
 LIPASAS.-GRASAS Y CONVIERTE EN ACIDOS GRASOS Y
GLICERINA
 Jugo INTESTINAL.- Producido por el intestino delgado contiene
amilasas, proteasas y lipasas
Al finalizar la digestión en el duodeno, el quimo se transforma en un líquido
lechoso llamado quilo, constituido por aminoácidos, monosacáridos, ácidos
grasos, glicerina, agua, sales minerales, vitaminas y otras sustancias

ABSORCION

Terminada la digestión, las siguientes porciones del intestino delgado (yeyuno e

íleon) se producen la absorción Paso de sustancias nutritivas a la sangre, se
produce atreves de las paredes del intestino delgado donde están las vellosidades
intestinales
  VELLOSIDADES INTESTINALES.-Miden 0,5 y 1 mm de altura. Cada una de
ellas presenta un capilar sanguíneo y vaso quilífero.
 Vaso quilífero.- Llevan linfa, la linfa es igual que la sangre, esta
transporta los nutrientes por el organismo
 Cantidad.-30 por mm2
 Área destinada a la absorción.-Aprox 300m2

EXPULSION

Las sustancias que no han sido absorbidas por las vellosidades intestinales pasan
por el intestino grueso. Por dicho órgano se desplazan lentamente las sustancias no
dirigidas, como las fibras vegetales

 COLON.-Porción más larga del I. Grueso, realiza la absorción del agua y

nutrientes minerales, así como la descomposición de los últimos nutrientes.
Después de la absorción de agua, los residuos se compactan y se transforman
en heces fecales. Los residuos alimenticios son transportados a lo largo del
intestino grueso los MP de sus paredes. El mucus que segrega el colon facilita
el desplazamiento de las heces hacia el recto, lo que posibilita su expulsión a
través del ano. A esto se le dice defecación