PNF PROCESOS QUIMICOS

EL TIGRE- ESTADO ANZOÁTEGUI

ASIGNATURA: LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS II

PRÁCTICA 4

DESTILACIÓN DISCONTINUA

OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA

Objetivo General

 Evaluar las principales variables que controlan el proceso de destilación binaria

por cargas.

Objetivos Específicos

 Aplicar los fundamentos de destilación por carga con rectificación (reflujo

constante y a composición del destilado constante)
 Realizar el balance de materia para la operación de la columna a reflujo
constante y a composición del destilado constante.
 Calcular la eficiencia de la torre de destilación.
 Determinar el calor disipado durante la operación de la columna
EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS NECESARIOS
 Torre de destilación al vacío de crudos
 Refractómetro ABBE.
 Mezcla etanol-agua
 Cronómetro
 Cilindros graduados de 10 y 500 ml.
 Termómetro
 Viales
 Goteros
DEPARTAMENTO PNF PROCESOS QUIMICOS
 Vasos de precipitado EL TIGRE

 Pipetas de
ASIGNATURA: 10 ml
LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS II
 Algodón
PRÁCTICA 3. EXTRACCIÓN SÓLIDO-LIQUIDO
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EL TIGRE- ESTADO ANZOÁTEGUI
ASIGNATURA: LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS II

PRÁCTICA 4

DESTILACIÓN DISCONTINUA

OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA

Objetivo General

 Evaluar las principales variables que controlan el proceso de destilación binaria

por cargas.

Objetivos Específicos

 Aplicar los fundamentos de destilación por carga con rectificación (reflujo

constante y a composición del destilado constante)
 Realizar el balance de materia para la operación de la columna a reflujo
constante y a composición del destilado constante.
 Calcular la eficiencia de la torre de destilación.
 Determinar el calor disipado durante la operación de la columna
EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS NECESARIOS
 Torre de destilación al vacío de crudos
 Refractómetro ABBE.
 Mezcla etanol-agua
 Cronómetro
 Cilindros graduados de 10 y 500 ml.
 Termómetro
OBJETIVOS
 Viales DE LA PRÁCTICA
 Goteros
Objetivo General
 Vasos de precipitado
 El objetivo de esta práctica es la extracción de un componente de un sólido
 Pipetas de 10 ml
empleando un disolvente
 Algodón
Objetivos Específicos
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ASIGNATURA: LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS II

PRÁCTICA 4

DESTILACIÓN DISCONTINUA

OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA

Objetivo General

 Evaluar las principales variables que controlan el proceso de destilación binaria

por cargas.

Objetivos Específicos

 Aplicar los fundamentos de destilación por carga con rectificación (reflujo

constante y a composición del destilado constante)
 Realizar el balance de materia para la operación de la columna a reflujo
constante y a composición del destilado constante.
 Calcular la eficiencia de la torre de destilación.
 Determinar el calor disipado durante la operación de la columna
EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS NECESARIOS
 Torre de destilación al vacío de crudos
 Refractómetro ABBE.
 Mezcla etanol-agua
 Cronómetro
 Cilindros graduados de 10 y 500 ml.
 Termómetro
 Viales
Aplicar los principios que rigen el proceso de lixiviación en la obtención de una
sustancia a partir de un sólido utilizando un solvente.
 Goteros
 Vasos
Verificar el cumplimiento del balance global de materia para la operación a
de precipitado
desarrollar
 Pipetas de 10 ml
 Separar la sustancia obtenida y caracterizarla, identificando sus características
 Algodón
físicas.
 Determinar el tiempo de contacto necesario para lograr una etapa ideal.
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PRÁCTICA 4

DESTILACIÓN DISCONTINUA

OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA

Objetivo General

 Evaluar las principales variables que controlan el proceso de destilación binaria

por cargas.

Objetivos Específicos

 Aplicar los fundamentos de destilación por carga con rectificación (reflujo

constante y a composición del destilado constante)
 Realizar el balance de materia para la operación de la columna a reflujo
constante y a composición del destilado constante.
 Calcular la eficiencia de la torre de destilación.
 Determinar el calor disipado durante la operación de la columna
EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS NECESARIOS
 Torre de destilación al vacío de crudos
 Refractómetro ABBE.
 Mezcla etanol-agua
 Cronómetro
 Cilindros graduados de 10 y 500 ml.
 Termómetro
 Viales
Si la forma de realizar la práctica lo permite, determinar la curva de equilibrio práctica del
sistema trabajado.
 Goteros
 EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS NECESARIOS
 Vasos de precipitado
 Pipetas de 10 ml
Remolacha
 Algodón
Agua
 Cilindro graduado
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PRÁCTICA 4

DESTILACIÓN DISCONTINUA

OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA

Objetivo General

 Evaluar las principales variables que controlan el proceso de destilación binaria

por cargas.

Objetivos Específicos

 Aplicar los fundamentos de destilación por carga con rectificación (reflujo

constante y a composición del destilado constante)
 Realizar el balance de materia para la operación de la columna a reflujo
constante y a composición del destilado constante.
 Calcular la eficiencia de la torre de destilación.
 Determinar el calor disipado durante la operación de la columna
EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS NECESARIOS
 Torre de destilación al vacío de crudos
 Refractómetro ABBE.
 Mezcla etanol-agua
 Cronómetro
 Cilindros graduados de 10 y 500 ml.
 Termómetro
 Viales
Cronometro

 Goteros
Carbón Activado

 Vasos
Refractómetro
de precipitado
 Pipetas
Planta Piloto
de 10 de
mlExtracción Solido - Líquido.
 Algodón
LABORATORIO
Se estudiara el proceso de extracción de la azúcar contenida en una muestra de remolacha.
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PRÁCTICA 4

DESTILACIÓN DISCONTINUA

OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA

Objetivo General

 Evaluar las principales variables que controlan el proceso de destilación binaria

por cargas.

Objetivos Específicos

 Aplicar los fundamentos de destilación por carga con rectificación (reflujo

constante y a composición del destilado constante)
 Realizar el balance de materia para la operación de la columna a reflujo
constante y a composición del destilado constante.
 Calcular la eficiencia de la torre de destilación.
 Determinar el calor disipado durante la operación de la columna
EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS NECESARIOS
 Torre de destilación al vacío de crudos
 Refractómetro ABBE.
 Mezcla etanol-agua
 Cronómetro
 Cilindros graduados de 10 y 500 ml.
 Termómetro
 Viales
Procedimiento Experimental
 Goteros
 Vasos de precipitado
a. Determinación de la concentración de azúcar en la remolacha.
 Pipetas de 10 ml
 Algodón
1. Pese 150 g de remolacha, colóquelos en un cilindro graduado de 500 ml y
complete el volumen con agua caliente a 50 °C aproximadamente.
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DESTILACIÓN DISCONTINUA

OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA

Objetivo General

 Evaluar las principales variables que controlan el proceso de destilación binaria

por cargas.

Objetivos Específicos

 Aplicar los fundamentos de destilación por carga con rectificación (reflujo

constante y a composición del destilado constante)
 Realizar el balance de materia para la operación de la columna a reflujo
constante y a composición del destilado constante.
 Calcular la eficiencia de la torre de destilación.
 Determinar el calor disipado durante la operación de la columna
EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS NECESARIOS
 Torre de destilación al vacío de crudos
 Refractómetro ABBE.
 Mezcla etanol-agua
 Cronómetro
 Cilindros graduados de 10 y 500 ml.
 Termómetro
2. Licué la mezcla preparada durante un tiempo aprox. de 15 min y luego filtre una
 Viales
pequeña parte del licuado resultante.
 Goteros
 Vasos de precipitado
3. Agregue una pequeña cantidad de carbón activado hasta que este transparente,
 Pipetas
filtredey 10 ml
determine el índice de refracción
 Algodón
b. Proceso de Extracción.
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Objetivo General

 Evaluar las principales variables que controlan el proceso de destilación binaria

por cargas.

Objetivos Específicos

 Aplicar los fundamentos de destilación por carga con rectificación (reflujo

constante y a composición del destilado constante)
 Realizar el balance de materia para la operación de la columna a reflujo
constante y a composición del destilado constante.
 Calcular la eficiencia de la torre de destilación.
 Determinar el calor disipado durante la operación de la columna
EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS NECESARIOS
 Torre de destilación al vacío de crudos
 Refractómetro ABBE.
 Mezcla etanol-agua
 Cronómetro
 Cilindros graduados de 10 y 500 ml.
 Termómetro
1. Llene con agua el depósito de solvente y coloque en funcionamiento el sistema
 Viales
de calentamiento, para que el agua alcance la temperatura de extracción indicada
 Goteros
por el profesor.
 Vasos de precipitado
 Pipetas
2. Cortede el
10 sólido
ml en la forma en que se le indique y pese 1kg de muestra.
 Algodón
Colóquela en la malla e introduzca la malla en el extractor.
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OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA

Objetivo General

 Evaluar las principales variables que controlan el proceso de destilación binaria

por cargas.

Objetivos Específicos

 Aplicar los fundamentos de destilación por carga con rectificación (reflujo

constante y a composición del destilado constante)
 Realizar el balance de materia para la operación de la columna a reflujo
constante y a composición del destilado constante.
 Calcular la eficiencia de la torre de destilación.
 Determinar el calor disipado durante la operación de la columna
EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS NECESARIOS
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 Refractómetro ABBE.
 Mezcla etanol-agua
 Cronómetro
 Cilindros graduados de 10 y 500 ml.
 Termómetro
3. Haga fluir el agua caliente hacia el extractor, hasta conseguir un nivel de 5 – 10
 Viales
cm por encima del sólido. Comience a contar el tiempo a partir del instante en
 Goteros
que el agua se pone en contacto con el sólido.
 Vasos de precipitado
 Pipetas
4. Abradela10válvula
ml del fondo del extractor y regule hasta obtener el caudal del
 Algodón
extracto especificado por el profesor (20 – 30 ml/min). Ajuste la válvula del
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Objetivo General

 Evaluar las principales variables que controlan el proceso de destilación binaria

por cargas.

Objetivos Específicos

 Aplicar los fundamentos de destilación por carga con rectificación (reflujo

constante y a composición del destilado constante)
 Realizar el balance de materia para la operación de la columna a reflujo
constante y a composición del destilado constante.
 Calcular la eficiencia de la torre de destilación.
 Determinar el calor disipado durante la operación de la columna
EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS NECESARIOS
 Torre de destilación al vacío de crudos
 Refractómetro ABBE.
 Mezcla etanol-agua
 Cronómetro
 Cilindros graduados de 10 y 500 ml.
 Termómetro
depósito del solvente, para mantener constante el nivel del líquido en el
 Viales
extractor.
 Goteros
 Vasos
5. Tomede precipitado
muestras del extractor cada diez minutos y determine su índice de
 Pipetas de 10 mlhasta que éste sea constante. Para cada tiempo, mida la temperatura
refracción,
 Algodón
del fluido a la entrada, a la salida del extractor y en el reservorio de solvente.
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Objetivos Específicos

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constante y a composición del destilado constante)
 Realizar el balance de materia para la operación de la columna a reflujo
constante y a composición del destilado constante.
 Calcular la eficiencia de la torre de destilación.
 Determinar el calor disipado durante la operación de la columna
EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS NECESARIOS
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 Refractómetro ABBE.
 Mezcla etanol-agua
 Cronómetro
 Cilindros graduados de 10 y 500 ml.
 Termómetro
6. Una vez finalizada la toma de muestras cierre las válvulas y mida el volumen
 Viales
retenido en el extractor y su respectivo índice de refracción.
 Goteros
 Vasos
7. Midade precipitado
el volumen acumulado de extracto y su índice de refracción con la
 Pipetas de 10 de
finalidad mlefectuar los respectivos balances de masa.
 Algodón
8. Es importante que revise frecuentemente el caudal de operación ya que este
debe permanecer constante a través de toda la operación
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Objetivos Específicos

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constante y a composición del destilado constante)
 Realizar el balance de materia para la operación de la columna a reflujo
constante y a composición del destilado constante.
 Calcular la eficiencia de la torre de destilación.
 Determinar el calor disipado durante la operación de la columna
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 Refractómetro ABBE.
 Mezcla etanol-agua
 Cronómetro
 Cilindros graduados de 10 y 500 ml.
 Termómetro
9. Mantenga el nivel de líquido en el reservorio de solvente.
 Viales
 Goteros
c. Curva de Calibración.
 Vasos de precipitado
1. Pipetas
Preparedela10curva
ml de calibración con azúcar comercial, tomando en cuenta las
siguientes concentraciones en g/l 100, 90.9, 83.3, 66.7, 50, 33.3, 25, 20, 12.5, 6.25,
 Algodón
3.13, 1.56 y 0.78.
2. Mida el índice de refracción a cada una de las soluciones antes de preparadas.
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Objetivos Específicos

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constante y a composición del destilado constante)
 Realizar el balance de materia para la operación de la columna a reflujo
constante y a composición del destilado constante.
 Calcular la eficiencia de la torre de destilación.
 Determinar el calor disipado durante la operación de la columna
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 Refractómetro ABBE.
 Mezcla etanol-agua
 Cronómetro
 Cilindros graduados de 10 y 500 ml.
 Termómetro
3. Viales
Grafique Concentración Vs Índice de Refracción (IR) con los valores determinados
experimentalmente. Con esta gráfica y los datos tomados del extracto (IR), se
 Goteros
obtendrá los datos para graficar concentración vs tiempo.
 Vasos de precipitado
CÁLCULOS
 Pipetas de 10 ml
 Algodón
Determinación de la cantidad de azúcar en la remolacha
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por cargas.

Objetivos Específicos

 Aplicar los fundamentos de destilación por carga con rectificación (reflujo

constante y a composición del destilado constante)
 Realizar el balance de materia para la operación de la columna a reflujo
constante y a composición del destilado constante.
 Calcular la eficiencia de la torre de destilación.
 Determinar el calor disipado durante la operación de la columna
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 Mezcla etanol-agua
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 Termómetro
 Viales
Determinación de la concentración de azúcar para cada unas de la muestras de la
experiencia realizada
 Goteros
 Vasos
Calculodede la cantidad de azúcar extraída para cada tiempo y construya la grafica
precipitado
correspondiente
 Pipetas de 10 ml
 Calculo del porcentaje de rendimiento para cada muestra
 Algodón