Está en la página 1de 7

TAREA 3 CLASIFICACION

PRESENTADO POR:
DEYANIRA CERON ORDOÑEZ
CÓDIGO: 1083918364

GRUPO: 201710_31

PRESENTADO A:
MARIA ALEJANDRA ANDRADE
DIRECTOR CURSO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD


ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DE MEDIO AMBIENTE
ECAPMA
BOTANICA ECONOMICA
PITALITO-HUILA
2020
PLANIFICACION Y MANEJO AGROFORESTAL EN EL CULTIVO DE CACAO
Un sistema agroforestal es una área donde se combina un cultivo principal con otros
cultivos, árboles y en algunas ocasiones animales. Cultivar un sistemas agroforestal tiene
las siguientes ventajas: Mejor aprovechamiento del suelo.es una forma de usar la tierra
combinando especies forestales y cultivos.
¿Cómo se establece un sistema agroforestal?
Se realiza una zonificación de acuerdo a la capacidad del suelo, se deja la producción de los
cultivos en los mejores suelos, los arboles maderable o no maderables pueden estar con los
cultivos como objetivo primordial la integración de un sistema agroforestal , el tipo de
árbol a escoger debe ser acuerdo a los objetivos que se tenga a mediano y largo plazo.
¿Qué tenemos que considerar al momento de diseñar un sistema agroforestal con
cacao?
Hacer un reconocimiento del terreno para identificar las limitantes y potencialidades del
sitio. Analizar la topografía, conocer el tipo de suelo, observar el tipo y calidad de
vegetación en el terreno.
Estas observaciones brindan elementos sobre el diseño del sistema, espaciamientos entre
plantas y necesidades de las obras de conservación de suelo y agua. Cuando el suelo
muestra limitaciones de fertilidad habrá que establecer dentro del sistema, especies que
aporten más nutrientes, como los abonos verdes y mayor cantidad de especies leguminosas.
Para el diseño de sombra se debe tener en cuenta las condiciones de nubosidad, las
montañas vecinas, topografía del lugar y la trayectoria del sol porque estos factores afectan
la cantidad de radiación que recibirá el cultivo. Por ejemplo: Donde hay un bosque o una
montaña a la par del área a establecer la plantación, se debe sembrar menor cantidad de
sombra permanente, porque se estaría poniendo demasiada sombra en ese lugar.
Al ordenar las especies acompañantes, se deben considerar los requerimientos nutricionales
y el espacio requerido por cada una de las especies, tanto sobre el suelo, como bajo suelo.
Muchas especies en estado adulto tienen diferencias en cuanto a su altura, tamaño de copa y
tipo de sistema radicular; estas características deben ser consideradas al momento de
establecerlas dentro del sistema, porque la distancia entre cada una de las especies varía, así
como la separación entre las plantas de cacao.
Se debe fomentar la mezcla de árboles de distintas especies, para que ellos generen varios
tipos de hojarasca, que hacen más eficiente su descomposición en el suelo, y así favorecen
la actividad de los microorganismos. Una recomendación es no establecer plantaciones
según diseños de otros lados porque las condiciones son muy diferentes.
Un buen diseño agroforestal debe garantizar que haya un mejor uso del espacio, el agua y
los nutrientes. El diseño del sistema debe ayudar a regular la temperatura en la plantación,
moderar la entrada de luz, disminuir el efecto del viento, proteger y mejorar el suelo. Todo
esto ayuda a generar una alta productividad y fomentar la biodiversidad en las parcelas del
cacao.
DESCRIPCIÓN EN REQUERIMIENTOS DEL CULTIVO CON SOMBRA
La sombra “permanente” lo constituyen árboles más altos que el cacao, los cuales deben
sembrarse con al menos 3 a 6 meses de anticipación a ésta. Se recomienda el uso de
especies maderables como el laurel (Cordia alliodora) y cedro (Cedrella sp) y algunos
frutales. Ejemplos: mamón chino, pejibaye y otros. La sombra permanente no debe ser muy
densa, por lo que se recomienda hileras a 18 o 20 metros de distancia entre hileras y a 6
metros entre plantas, para manejar unos 85 árboles por hectárea dependiendo del arreglo
seguido. El sistema agro ecológico contempla además de las especies recomendadas para
proporcionar sombra al cacao, la siembra de otras especies de árboles frutales que aportaran
un mayor flujo de efectivo al productor, o al menos una fuente para auto consumo
importante. En cuanto a la sombra temporal, se recomienda el uso de cultivos que permitan
un ingreso económico a los/as agricultores/as en el corto plazo y que sean de su preferencia.
Se debe sembrar de 3 a 6 meses antes al cacao, distribuida en la plantación uniformemente.
La cantidad a sembrar dependerá del cultivo elegido como sombra temporal y se debe
asegurar que se tenga la cobertura adecuada.
La ecología se define como el estudio de las relaciones entre los factores del habita o medio
ambiente y los procesos vitales (Crecimiento y reproducción) de la planta.Para el caso de
cacao como para todas las demás especies de plantas es fundamental que esta se ubique en
las mejores condiciones ambientales posibles, para que así pueda expresar su óptimo
potencial productivo.
CONDICIONES EDAFOCLIMATICAS PARA EL CULTIVO DEL CACAO

Elementos del clima: Los elementos constituyentes del clima son temperatura, presión,
vientos, humedad y precipitaciones. Todos ellos influyen de manera importante sobre la
producción del cacao, sin embargo se sabe que los que tienen un mayor peso en la ecuación
son la precipitación, la temperatura y la humedad.
Luminosidad
La luz es otro de los factores ambientales de importancia para el desarrollo del cacao
especialmente para la fotosíntesis, la cual ocurre a baja intensidad aun cuando la planta este
a plena exposición solar. Para plantaciones ya establecidas, se considera que una intensidad
lumínica menor del 50% del total de luz limita los rendimientos, mientras que una
intensidad superior al 50% del total de luz los aumenta.
Precipitación: El cacao se puede sembrar en zonas en donde las precipitaciones anuales
varíen entre 1.500 y 3.800 mm, siendo el rango entre 1.800 y 2.600 mm en donde mejor se
desarrolla, el rango moderadamente apto para la siembra está entre los 1.500 a los 1.800
mm y los 2.600 a los 3.200 mm, en donde se pueden desarrollar los cultivos con algún tipo
de limitaciones que pueden derivar en la necesidad de prácticas de manejo adicionales a las
comúnmente utilizadas26. En zonas de menor precipitación puede cultivarse el cacao con la
implementación artificial de riego. Para el caso de las zonas con altas precipitaciones en
cambio existe un alto riesgo de que se presenten problemas fitosanitarios lo cual haga muy
dispendioso y costoso su manejo.
Temperatura: El régimen de temperatura para el cacao se encuentra entre los 18 y 32
°C27, en donde las temperaturas más aptas, están entre los 24 a 28 °C y moderadamente
aptas se encuentra el rango entre los 20 a 24 °C, y los 28 a 30 °C, las temperaturas menores
a 18° y mayores a 32°, dificultan el desarrollo adecuado del cacao. El factor temperatura es
clave para el cultivo del cacao ya que por ejemplo las variaciones mayores a 9°C entre el
día y la noche afectan la polinización y la formación de los frutos, de la misma manera las
flores del cacao no se forman bajo temperaturas inferiores a los 25°C.
Humedad: El cacao necesita de una alta humedad relativa para su pleno desarrollo, sin
embrago otros afirman que no existe evidencia de esto y que la humedad relativa del aire
puede bajar hasta un 40 a 50% sin afectar negativamente a la planta siempre y cuando haya
suficiente agua en el suelo. Esta es una de las razones por las cuales el cacao puede ser
cultivado en zonas secas donde haya la posibilidad de aplicarle riego suplementario, como
es el caso de los Valles Interandinos Secos.
Latitud: El cacao solo se puede sembrar en la franja tropical de la tierra.
Altitud: El rango altitudinal óptimo para el cultivo del cacao está entre los 400 y 1.20029
metros sobre el nivel del mar, no obstante, este criterio ha sido revaluado ya que en
Colombia amplias zonas de cultivo donde se presenta un excelente desarrollo de los árboles
de cacao se encuentran desde el nivel del mar en adelante.
REQUERIMIENTO DE SUELOS PARA EL CULTIVO DEL CACAO
Zonas agroecológicas
En Colombia el cultivo de cacao se desarrolla actualmente en las zonas de Valles
Interandinos Secos, la Zona Marginal Baja Cafetera, La Montaña Santandereana y el
Bosque Húmedo Tropical.30 Cada una de estas zonas cuenta con condiciones de clima,
topografía y suelos que las hace en mayor o menor medida aptas para el desarrollo del
cultivo del cacao generando así algunas ventajas o desventajas frente a otras desde el punto
de vista del potencial productivo y algunas prácticas de manejo.
Drenaje: Está determinado por las condiciones climáticas del lugar, la topografía, la
susceptibilidad del área a sufrir inundación y la capacidad intrínseca del suelo para
mantener una adecuada retención de humedad y disponer de una adecuada aireación.
pH del suelo: El cacao se desarrolla eficientemente cuando el pH se encuentra en el rango
de 6.0 a 6.5; permitiendo obtener buenos rendimientos. Sin embargo, también se adapta a
rangos extremos desde los muy ácidos hasta los muy alcalinos cuyos valores oscilan de pH
4.5. Hasta el pH de 8.5, donde la producción es decadente o muy deficiente, en estos suelos
se debe aplicar correctivos.
Topografía. Es otro elemento importante para el establecimiento de plantaciones de cacao,
ya que una topografía accidentada impide la mecanización y la aplicación de técnicas
modernas, además que estas zonas están sujetas a la erosión constante por efecto de las
lluvias lo cual constituye un problema muy serio que ocasiona la pérdida de la capa arable
del suelo. Con la finalidad de evitar que esto ocurra se deben realizar prácticas de
conservación de suelos, como barreras vivas, barreras muertas, siembra a curvas a nivel,
coberturas vegetales, etc.
Preparación del terreno: Se realiza una chapia baja con repica del material más grueso
unos 15 a 21 días antes de la siembra de la sombra temporal o del cacao cuando exista
sombra, con el fin de que los residuos se desintegren y de esta forma facilitar la labor de
siembra. Se deben dejar las especies de árboles que proveen buena sombra y son
aprovechables para madera o leña (laurel, cedro, entre otros), procurando una buena
distribución de las mismas. Previo a la siembra se debe realizar la marcación del terreno y
la ubicación de los sitios de siembra, ya sea utilizando estacas o cuerda, con el fin de
obtener una plantación más uniforme.
Siembra: La densidad de siembra recomendada es de 630 plantas por ha, la cual se obtiene
con distancias de siembra de 4 m entre plantas x 4 m entre hileras. En el fondo del hoyo se
coloca 60 gramos de roca fosfórica, tapándola con una capa de tierra no mayor de 5 cm.
Luego debe de sembrarse la planta retirando previamente la bolsa que la cubre.

COMERCIALIZACIÓN DEL CACAO


En la comercialización interna los pequeños productores venden por lo general a los
intermediarios y, en las zonas donde existen, a las Cooperativas. Por su parte, los
intermediarios venden al mayorista, quien finalmente comercializa con los industriales. Es
una constante que quien resulta perjudicado en todo el circuito de comercialización es el
productor a quien se le paga precios bajos. Un rubro de creciente importancia a nivel
nacional es la exportación de cacao. las estadísticas nacionales generalmente registraban
volúmenes exportados de manteca, licor y cocoa. Sin embargo, a partir de ese año se
registra la exportación de grano de cacao principalmente a mercados europeo.
LA DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA DEL CACAO EN COLOMBIA

Mapa de las principales zonas productoras de cacao en Colombia, indicándose la


producción aproximada de cada una.
Bibliografía
ARCE, M. P. (2003). MANUAL DE CULTIVO DEL CACAO. Recuperado el 01 de 05 de
2020, de MANUAL DE CULTIVO DEL CACAO:
http://agroaldia.minagri.gob.pe/biblioteca/download/pdf/manuales-
boletines/cacao/manual_cultivo_cacao_2003.pdf
CACAOTEROS, F. N. (12 de 2013). MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO
RURAL. Recuperado el 01 de 05 de 2020, de MINISTERIO DE AGRICULTURA
Y DESARROLLO RURAL:
https://www.fedecacao.com.co/portal/images/recourses/pub_doctecnicos/fedecacao-
pub-doc_05B.pdf
Castro, R. A. (02 de 2012). Cultivo de Cacao Orgánico en Sistema Agroforestal.
Recuperado el 01 de 05 de 2020, de Cultivo de Cacao Orgánico en Sistema
Agroforestal: http://www.mag.go.cr/acerca_del_mag/programas/sixaola-proy31-
BID-Productores_Vegas_las_Palmas.pdf
diaz, v. a. (2006). sistemas agroforestales como una opcion de produccion sostenible.
Recuperado el 30 de 04 de 2020, de sistemas agroforestales como una opcion de
produccion sostenible: http://www.mag.go.cr/biblioteca_virtual_animal/brochure-
sistemas-agroforestales.pdf
Paulo. (s.f.). ciencias agricolas . Recuperado el 01 de 05 de 2020, de ciencias agricolas :
https://books.google.com.co/books?
id=mHAOAQAAIAAJ&pg=PR5&lpg=PR5&dq=un+mapa+de+la+distribuci
%C3%B3n+geogr
%C3%A1fica+de+produccion+del+cacao+en+colombia&source=bl&ots=jhRXubE
aLf&sig=ACfU3U05RPRFIvB2TXDoim2lNlm0LDRnKA&hl=es-
419&sa=X&ved=2ahUKEwidn9P335PpAhU