INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO “SAN IGNACIO DELOYOLA” JUNÍN

PROGRAMACIÓN DE LA UNIDAD DIDÁCTICA

PRODUCCIÓN DE VACUNOS DE CARNE

I. INFORMACIÓN GENERAL
1.1. Programa de Estudios : PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
1.2. Modulo Profesional : PROTECCIÓN ANIMALES MAYORES
1.3 Periodo Lectivo : 2020-I
1.4. Periodo Académico : V
1.5. Formador :

II. CAPACIDAD TERMINAL 01:

Diseña construye y utiliza instalaciones, maquinarias, equipos, herramientas e insumos para la crianza de animales menores y lograr una producción eficiente
CONTENIDOS
ELEMENTOS DE
ACTIVIDADES DE CRITERIOS DE Nª
LA CAPACIDAD INDICADORES SEMANAS
PROCEDIMENTALES CONCEPTUALES ACTITUDINALES APRENDIZAJE EVALUACIÓN HRS
TERMINAL
Reconocer l a Reconoce l a i mportancia  Importa nci a de la Se i nteres a en conocer N° 01

Describe la importancia, factores favorables, desfavorables y el

Reconoce la importancia, los factores favorables, desfavorables

i mporta nci a de la de l a producci ón de l os producci ón de va cunos de l a i mporta nci a de Importancia de la 1
producci ón de va cunos de ca rne. ca rne. producci ón de vacunos producción de 06 30/03/20 -

y futuro de la producción de vacunos de carne en un mapa

va cunos de carne. de ca rne. vacunos de carne. 03/04/20

futuro de la producción de vacunos para carne.

Expl i ca l os Identi fi ca l os fa ctores  Fa ctores fa vora bl es a l a Va l ora l os fa ctores N° 02
fa ctores fa vora bl es a la producci ón de va cunos de fa vora bl es a la Factores favorables a 06 2
fa vora bl es a l a producci ón de va cunos producci ón de vacunos la producción de 06/04/20 -
ca rne.
producci ón de de ca rne medi a nte l a de ca rne. vacunos de carne. 10/04/20
va cunos de carne. PLATAFORMA VIRTUAL.
Expl i ca r l os Identi fi ca l os fa ctores  Fa ctores des fa vorables a la Compa rte i nformación
fa ctores des fa vora bl es a l a producci ón de va cunos de referente a los factores N° 03 06
des fa vorables a la producci ón de va cunos ca rne. des fa vora bl es a l a Factores 3
producci ón de de ca rne en la producci ón de vacunos desfavorables a la 13/04/20 -
va cunos de carne. PLATAFORMA VIRTUAL.. de ca rne. producción de 17/04/20
vacunos de carne.

Expl i ca r l os Ana l i za el futuro de l a  Futuro de l a producci ón de Mues tra i nterés sobre

conceptual.
fa ctores producci ón de va cunos va cunos de ca rne. el futuro de l a N° 04 06 4
des fa vorables a la de ca rne. producci ón de vacunos Futuro de la 20/04/20 -
producci ón de de ca rne. producción de 24/04/20
va cunos de carne. vacunos de carne.
Junín,
Marzo del 2020
Des cri bi r l os tipos Identi fi ca l os tipos yrazas Ti pos y ra za s de bovi nos para Pa rti ci pa a cti va mente
5

considerarse cuando se forma el rebaño y partes de un vacuno para carne en un establo

y ra za s de bovinos de bovi nos pa ra ca rne. ca rne: en i denti fi ca r los tipos N° 05 06
 Ti pos 27/04/20 -

Reconoce los tipos y razas, características, establecimiento del rebaño, factores a

pa ra ca rne. y ra za s de bovinos para Tipos y razas de

Describe los tipos, razas, características, establecimiento del rebaño, factores a

 Ra za s ca rne. bovinos para carne. 01/05/20

considerarse cuando se forma el rebaño y partes de un vacuno para carne.

Jefe De Programa de Estudios Jefe De Unidad Académica
Des cri bi r las
Expl i ca l a s ca racterísticas Ca ra cterís ti ca s de l os vacunos Compa rte i nformación
Producción Agropecuaria
ca ra cterís ti ca s de
de l os va cunos para carne pa ra ca rne y doble propós i to: s obre las N° 06
l os va cunos pa ra y dobl e propós i to  Ra za ca ra cterís ti ca s de l os Características de los 06
ca rne y dobl e PLATAFORMA VIRTUAL.  Luga r de ori gen va cunos de ca rne y vacunos de carne.
6
propós i to.  Col or dobl e propós i to.
04/05/20 -

de vacunos para carne (Lurín-Lima).

 Ca ra cterís ti ca s de l a 08/05/20
ca beza
 Otra s ca ra cterís ti ca s
di s ti nti va s o
des ca l i fi ca ci ones .
Determi na r el Rea l i za l a s el ecci ón y Es ta bl eci mi ento del Pa rti ci pa a cti va mente
es ta bl eci mi ento juzga mi ento. reba ño de s el ecci ón y en el es ta bl eci miento N° 07 06
de reba ño. juzga mi ento. del reba ño. Establecimiento del 07
11/05/20 -
rebaño seleccionado
15/05/20
y juzgamiento.

Expl i ca r l os Ana l i za l os fa ctores que Fa ctores que deben Compa rte i nformación 06
fa ctores que deben cons i dera rs e cons i dera rs e cua ndo se s obre l os fa ctores que N° 08
08
deben cua ndo s e forma el forma el reba ño. deben cons i dera rs e Factores que deben
18/05/20 -
cons i dera rs e reba ño. cua ndo forma el considerarse cuando
22/05/20
cua ndo s e forma reba ño. se forma el rebaño.
el reba ño.
Des cri bi r las Identi fi ca e i ndi ca l a s Pa rtes de un va cuno para Pa rti ci pa con N° 09
09
pa rtes de un pa rtes de un va cuno para ca rne. res pons a bi l i da d en Partes de un vacuno 06
25/05/20 -
reba ño. ca rne. i ndi ca r l a s partes de un para carne.
29/05/20
va cuno pa ra ca rne.
Des cri bi r el ti po y Reconoce el ti po y Ti po y conforma ci ón i dea l es Pa rti ci pa con
conforma ci ón conforma ci ón i deal para pa ra va cunos de ca rne: res pons a bi l i da d en N° 10 06 10
Reconoce l os ti pos y
i dea l para vacunos va cunos de ca rne en l a  Método de exa men. reconocer el ti po y Tipos y conformación 01/06/20 -
conforma ci ón i dea l ,
de ca rne. PLATAFORMA VIRTUAL. conforma ci ón i dea l ideales. 05/06/20
s i stemas de producci ón,
pa ra va cuno de ca rne.
reproducci ón,
Reconocer l os Pl a ni fi ca y orga ni za l os Si s tema s de producci ón de Toma deci s i ones con
a l imentación, equipos de
s i s tema s de métodos de s i s temas de bovi nos pa ra ca rne. res pons a bilidad en los N° 11 06 11
a l oja mi ento e
producci ón de producci ón de bovi nos s i s tema s de Sistemas de 08/06/20 -
i ns tal a ci ones s a ni da d y
bovi nos pa ra pa ra ca rne. producci ón de bovinos producción de Des cribe l os tipos y 12/06/20
comerci a l i za ci ón de
ca rne. pa ra ca rne. bovinos para carne. conformación ideal,
va cunos para carne en un
Rea l i za r la Pl a ni fi ca y pra cti ca en la Reproducci ón de l os bovinos Pa rti ci pa con s i stemas de
es ta bl o y/o centro de 12
reproducci ón de reproducci ón de vacunos pa ra ca rne. res pons a bi l i da d en la N° 12 producción, 06
engorde (Lurín-Li ma ) 15/06/20 -
l os bovi nos pa ra pa ra ca rne medi a nte l a reproducci ón de l os Reproducción de los reproducción,
19/06/20
ca rne. PLATAFORMA VIRTUAL. bovi nos de ca rne. bovinos para carne a l imentación,
Rea l i za r la Rea l i za la alimentación de Al i menta ci ón de l os bovi nos Pa rti ci pa con N° 13 equipos,
13
a l i menta ci ón de l os bovi nos para carne en pa ra ca rne. res pons a bi l i da d en la Alimentación de los a l ojamiento e 06
22/06/20 -
l os bovi nos pa ra toda s l a s fa s es . a l i menta ci ón de bovinos para carne. i ns talaciones,
26/06/20
ca rne. bovi nos pa ra ca rne. s a nidad y
Determi na r l os Identi fi ca y uti l i za l os Equi pos , a l oja mi ento e Se i nteres a en conocer N° 14 comerci alización.
equi pos , equi pos de alojamiento e i ns ta l a ci ones para vacunos de l os equi pos , Equipo de 06 14
a l oja mi entos e i ns ta l a ci ones pa ra ca rne. a l oja mi ento e alojamiento e 29/06/20 -
i ns ta l aciones para va cunos de ca rne. i ns ta l a ci ones pa ra instalaciones. 03/07/20
va cunos de carne. va cunos de ca rne.
Reconocer l a s Exa mi na l a s Soci edad en va cunos de carne. Es cui da dos o en el N° 15
15
enfermeda des de enfermeda des de l os tra ta mi ento de l a s Sanidad de vacunos 06
06/07/20 -
l os va cunos de va cunos de ca rne. enfermeda des . en carne.
10/07/20
ca rne.
Rea l i za r la Rea l i za l a Comerci a l i za ci ón y fa enas de Pa rti ci pa con
comerci a l ización y comerci a l i zación yfaenas bovi nos y terneros para ca rne. res pons a bi l i da d en la N° 16 06 16
fa ena s de bovinos de bovi nos pa ra ca rne. comerci a l i za ci ón y Comercialización y 13/07/20 -
y terneros de fa ena s de bovi nos . faenas de bovinos. 17/07/20
ca rne.
TOTAL DE HORAS 96 16 SEMANAS