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CARBONO
HIDRÓGENO
Por ejemplo los ácidos grasos poseen mayor cantidad de electrones que
los carbohidratos por lo que tienen la capacidad de producir más energía al
degradarse.
OXÍGENO
NITRÓGENO
Grupo se encuentra principalmente como fosfato (PO 43-) que forma parte
de los nucleótidos. Forme enlaces ricos en energía que permitan una fácil
compartición (ATP).
AZUFRE
BIOLEMENTOS SECUNDARIOS
CALCIO
MAGNESIO
El magnesio es un bioelemento secundario que forma parte de las
biomoléculas puesto que es un cofactor de la clorofila. El magnesio es un
catión intracelular típico y es una parte esencial de los tejidos y fluidos
corporales.
SODIO
POTASIO
CLORO
ELEMENTOS TÓXICOS
CADMIO
BERILIO
ARSÉNICO
PLOMO
MERCURIO
ADITIVOS QUÍMICOS
NITRITO DE SODIO
LECITINA
GLUTAMATO MONOSÓDICO
Los vemos en muchísimos productos porque realmente lo que hace este
aditivo químico es añadir y realzar el sabor de muchos alimentos, como los
snacks y alimentos procesados y platos precocinados. Además aporta el
sabor unami que hace que cada vez queramos comer más de ese alimento.
CORRECTORES DE ACIDEZ
ADITIVOS CONSERVANTES