Conejos de Pascua

 Nuevo
 MC plus
 6 trozo 

 medio
 Listo en: 2:30 h  Tiempo de preparación: 30 min
Creado el: 31.03.2020 Últimos cambios: 04.03.2020

PREPARACIÓN INGREDIENTES
Ponga la leche a temperatura ambiente en el vaso junto 120 ml de leche a
1 con la levadura y el azúcar y, con el medidor puesto, temperatura
caliéntela 2 minutos/37 °C/velocidad 1. Incorpore la ambiente (fresca,
mantequilla troceada, el huevo, la harina y 1 pizca de sal y, 3,5 % M.G.)
con el medidor puesto, trabájelo todo con la tecla Amasar. ¼ de dado de
Divida la masa en 6 porciones, forme 1 bola con cada una levadura fresca (10
2 en la encimera espolvoreada con harina y déjelas reposar
g)
tapadas 1 hora para que suban. 30 g de azúcar
80 g de mantequilla
Forre 2 bandejas de horno con papel vegetal. Dé forma 1 huevo mediano
3 ovalada a las bolas de masa y, con un cuchillo, haga un 320 g de harina
corte de unos 5 cm en uno de los extremos. Separe un 1 pizca de sal
poco la masa a cada lado del corte para formar las orejas.
Disponga los conejos de Pascua en las bandejas, dejando
ADEMÁS
un poco de espacio entre ellos, y déjelos reposar tapados
30 minutos.
Harina de
Precaliente el horno a 180 °C. Mezcle la yema de huevo
4 con la nata y pinte los conejos uniformemente con la
repostería, para
espolvorear
mezcla. A continuación, coloque 3 pasas en cada uno para La yema de 1 huevo
hacerles los ojos y la nariz. mediano
Hornee cada bandeja 15 minutos, hasta que los conejos 2 cucharadas de
5 estén dorados. Sáquelos del horno y déjelos enfriar en una nata líquida (30 %
rejilla. M.G.)
18 pasas