CERTIFICADO DE ANALISIS

CEREALES

PRODUCTO: Tosh Granola Granos Ancestrales FECHA DE EMISION: 28.01.2020

PRESENTACION: Caja 8 x 300 g No CERTIFICADO: 20003349 001

LOTE: 10913911 P.D 25.01.2020
B.B 23.01.2021

ANALISIS

Especificación Resultado Método

Análisis Sensorial
mezcla de hojuelas, chia, quinoa y amaranto
Aspecto inflados y otros ingredientes y otros ingredientes cumple Sensorial

Color Beige a beige oscuro cumple Sensorial

Olor típico de cereal, olor tostado cumple Sensorial

Sabor típico de cereal, sabor tostado cumple Sensorial

Textura Crujiente cumple Sensorial

Análisis Fisicoquímicos
Humedad < 6% 2,9% § 64 LFBG L 17-00-1, mod

Análisis Microbiológicos

Recuento Total <50.000 ufc/g 1,2 x10^2 ufc/g ISO 4833

Levaduras <10 ufc/g § 64 LFBG L 01.00-37

Suma
Mohos < 10.000 ufc /g <10 ufc/g § 64 LFBG L 01.00-37

E.coli < 3 ufc/g negativo/g ISO 7251

Salmonella negativo /25g negativo/25 g § 64 LFBG L 00.00-20

Este documento certifica que el lote arriba mencionado fue controlado y aprobado por el Departamento de Control de Calidad

encontrándose dentro de las especificaciones establecidas por H. & J. BRUEGGEN KG.

H. & J. Brüggen KG

p.o. Nicola Bollhardt

Calidad