¿Qué es la calidad suprema?

México Calidad Suprema (MCS) es un organismo de certificación que apoya el

desarrollo y fortalecimiento de la competitividad de los productos agroalimentarios, a
través del uso de su sello que certifica únicamente alimentos mexicanos, cuidando que
desde su cultivo, hasta su empacado, cumplan con los más altos estándares de
inocuidad, calidad y sanidad.

Este organismo es administrado por el sector público e integrado por 32 asociaciones

de productores, que atienden a más del 48 por ciento de las tres millones de hectáreas
certificables en el país.

¿Cuál es el objetivo de la marca MÉXICO CALIDAD SUPREMA?

● Posicionar los productos mexicanos de calidad superior certificada en el

mercado nacional e internacional.
● Certificar productos agroalimentarios y pesqueros con base en principios de
competitividad y así aprovechar ventajas comerciales en el mercado.
● Lograr que los productores vendan más y a mejor precio.
● Fomentar la cultura de calidad entre productores, distribuidores y consumidores.
● Ofrecer a la cadena de tiendas de autoservicio productos de constante calidad
suprema.

¿Cómo se desempeña?

La marca México Calidad Suprema (MCS) está conformada como un sistema de

certificación, perfectamente alineado a la reglamentación nacional e internacional, lo
que garantiza su éxito. Para su operación se identifican los siguientes componentes
básicos.

Respaldo del Gobierno Federal como impulsor de la marca.

Certificación por parte de Organismos de Certificación de reconocido prestigio.
Documentos Normativos por producto (Pliegos de Condiciones).
Control y vigilancia del uso de la marca.
Promoción nacional e internacional.
Así la Certificación MCS se constituye como esquema ganar-ganar, donde los
productores pueden vender mejor y ser más competitivos, los distribuidores y cadenas
comerciales pueden obtener y ofrecer productos de mejor calidad y los consumidores
pueden beneficiarse al recibir más valor por el dinero que pagan consumiendo
productos sanos y seguros.

Para poder certificar el producto bajo el sistema de México Calidad Suprema, productor
y empacador deben cumplir con el pliego de condiciones correspondiente.

Dicho pliego de condiciones contiene las especificaciones para que el producto alcance
la Calidad Suprema.

El Organismo Nacional de Certificación te evalúa para obtener la Certificación en el

“PLIEGO DE CONDICIONES PARA EL USO DE LA MARCA OFICIAL MÉXICO
CALIDAD SUPREMA EN CARNE DE CERDO PC-002-2004” y el “PLIEGO DE
CONDICIONES PARA EL USO DE LA MARCA OFICIAL MÉXICO CALIDAD
SUPREMA EN CARNE DE BOVINO PC-003-2004”.
https://www.gob.mx/agricultura/es/articulos/mexico-calidad-suprema-el-sello-de-los-
mexicanos?tab=

http://www.cva.org.mx/certificacion-mexico-calidad-suprema/