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Burger King CODIGO REVISION

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Procedimientos de gestión FECHA PAGINAS
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mayo

Política de calidad

La política de calidad de la empresa es la elaboración de comida de alta calidad mediante un servicio rápido y buscando la
completa satisfacción del cliente mediante productos que abarquen sus requisitos. Buscamos la excelencia de nuestros productos
y mejoramos la empresa mediante la mejora continua de todos los procesos de la organización.

Objetivo: proporcionar un servicio de calidad alta de comida rápida a los consumidores y formar parte de la competencia en el
mercado internacional.

Alcance: se lo aplica a determinados grupos de personal ya que estos se especializan en su propia área dentro del ente.

Condiciones: las condiciones de trabajo deben ser las normales y habituales para todos los empleados por igual. Las condiciones
sanitarias, laborales, salariales, etc. deben ser cumplidas.

Responsabilidades: las responsabilidades son supervisar la elaboración de la comida y controlar el ambiente de las sucursales.

Procedimientos de la empresa

Elaboración de la comida:

 Recibir orden o petición del consumidor o cliente

 Mediante buena comunicación la orden es llevada a los empleados responsables de elaboración de comida.

 Los “chefs” adquieren la orden y organizan los elementos e ingredientes a utilizar.

 Los cocineros empiezan a preparar el alimento mediante los procesos requeridos (ej: cocción )

 El alimento está listo y es llevado por los “mozos” o los encargados de haber tomado la orden hacia el cliente.

 El alimento llega a su destino y es disfrutado cómodamente por el consumidor.

 Campaña de marketing:

 Organizar un proyecto de marketing (organizado por su respectivo departamento).

 Analizar los espacios públicos apropiados para expandir la campaña.

 Adquirir todos los instrumentos y herramientas para la campaña.

 Reclutar a la cantidad de personal necesario.

 Iniciar masivamente movimiento de personal en las áreas analizadas.

 Pegar posters, láminas, colorear murales, organizar propagandas por televisión, por radio, etc. Utilizar panfletos y
folletos.

ALUMNOS: Nicolás Nadini, Lorenzo Rementería, Juan Matías Oyuela , Juan Ignacio Cleti