Nombre científico: Sambucus nigra L. Nombre común: Sauco Familia: Caprifoliaceae Clasificación: Dicotiledonea Hojas son de nervadura ramificada Tipo de hoja: caduca, opuesta, compuesta y dentada Las flores se disponen en corimbos umbelíferos en el ápice de las ramas; el cáliz es tubular, pentadentado y la corola pentalobulada de color blanco amarillento, perfumada. El fruto es una baya globosa oscura