1.

Al analizar de forma detallada el tipo de franquicia de productos

alimenticios “my big fat greek” la cual tiene un 78% de margen por la
comercialización unitaria se observa que no hay estandarización y
estabilización en la manera que elaboran los alimentos, también se
identifica la poca coherencia que hay entre la idea de franquicia y el
producto en venta considerando que algunos platillos no eran
provenientes de Grecia y la empresa como tal no estaba reduciendo los
costos de la materia prima y en consecuencia estaban comprando
insumos de alto costo y congelados (poco frescos).

producto

Productos congelados y de mayor costo