Taller semana 2

Trabajo grupal

Proceso administrativo

Tutor:

Hugo Guzmán Useche

Estudiantes:

Laura Milena Campo Mosca

Julián Camilo Ferro Zarate

Laura Silvana Ariza Rodríguez

Karen Yuliani Rodríguez Barragán

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITECNICO GRANCOLOMBIANO

Sede Bogotá, Colombia

2017
 DESARROLLO

1. ¿Cuáles son los procesos nombrados en el video?

 Los procesos son:

A. Se mezclan los ingredientes principales.

B. Embazarla y empacarla
C. Pasan por los controles de calidad
D. Pasan por laboratorios en los que se analizan el producto
E. Carnet de identidad. Que tiene fecha de consumo Línea hora y planta de
embotellado de cada producto.
F. Se realiza la trazabilidad.

2. Describa de manera general uno de los procesos que haya detectado en el

video.
- Se mezcla agua y azúcar tratada y se hace el “Jarabe Simple”
- Después el jarabe Se mezcla con el concentrado (fórmula secreta).
- Se enfría y se pasa a una máquina que se llama carbonatadora que es donde se
le da la efervescencia “Las burbujas”
 LISTA LA BEBIDA.
3. Especifique cuáles son las entradas del proceso y cuáles las salidas.
Las entradas del proceso son: El azúcar y el agua tratada.
Las salidas del proceso son: el resultado sería: Coca-Cola, fanta, Sprite, agua
mineral, te, Sumo mineral y bebidas para deportistas.
4. ¿Cuáles son los controles usados por Coca Cola para sus productos?
Recomiende Tres.
Los controles que utiliza Coca Cola son:
- Marcan cada producto con Fecha, Hora y planta de embotellado para
poder así retirar un lote completo del mercado si es necesario.
- Ingredientes, Proceso de producción y envasado pasa por control de
laboratorio.
- Quienes vendan productos bajo el nombre de Coca Cola, tienen que
cumplir con altos estándares de calidad como:
- Coca Cola Company es el único proveedor de materia prima para poder
ceder los usos de derechos de autor de nombre y marca. Aparte de que la
 compañía es la única que se encarga de publicidad y Mintzberg promociones de
los productos
- Cada compañía autorizada para la fabricación y venta del producto tiene
un límite de territorio concreto.
- Ekosystem: Sistema de calificación y gestión medioambiental (minimizar
uso de agua luz y reducir emisión de gases)
- Cumplir con normativa ISO 14.001
Controles recomendados:
• Que los embotellados de la compañía cuenten con una tecnología
BIODEPACK (envases biodegradables).
• Que los niveles de azúcar en las bebidas no superen los 25 gramos por
100 ml.
• Las bebidas deberían estar certificadas por una entidad médica, que
controle la afectación a la Salud que esta tendrá.
5. ¿Cómo emplea Coca Cola los roles expuestos por Mintzberg?
Ejemplo: Primero Operadores de línea después viene el núcleo operativo
(estratégico) y Alta dirección.
6. ¿Existen niveles Gerenciales en Coca Cola? Si o no y por qué.

Si existen niveles gerenciales en Coca Cola, porque es una organización estructurada

donde cada mando tiene su obligación para poder hacer que cada área funcione
correctamente y así seguir la línea de producción sin alteraciones.

De lo contrario la compañía no podría estar posicionada en el mercado como lo está

hasta ahora, pues es una empresa a nivel mundial, la cual requiere una planeación
para la decisión de los objetivos, definición de planes y programación de actividades;
organización para los recursos y actividades, órganos y cargos y atribución de
responsabilidades y autoridades.