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XX Congresso Latino Americano

de Ciência del Suelo


Educar para preservar el suelo y conservar la vida em la Tierra

FUENTES DE POTASIO EN ABONO


COMPLEMENTARIO A LA
FERTIRRIGACIÓN EN CAFÉ
Autores : E. V. Mellis; J. A. Quaggio; L. A. J. Teixeira.

Cusco, noviembre de 2014.

1
CONSUMO MUNDIAL DE CAFÉ

DÉFICIT DE PRODUCIÓN

145 millones de sacos


Consumo Mundial - 2013
FERTIRRIGACIÓN
GOTEO

95% : Cloreto de Potasio


Gaños de 34 %
(Antunes et al., 2000)

Altas Dosis de K2O

Fonte: Adubação Racional da Lavoura Cafeeira - Matiello,


Garcia e Almeida.
CLORETO DE POTASIO - PROBLEMAS

EXCESO DE CLORO EN LOS GRANOS


Reduz Actividad de la
Polifenoloxidase

Acumulación del
Agua
Fermentación
CLORURO DE POTASIO - PROBLEMAS

Acidificación del Bulbo

Incrementa
Lixiviación de los Cationes

35% (Souza et al., 2006)


ZONAS
FERTIRRIGADOS

Deficiencia del Magnesio


FUENTES ALTERNATIVAS DE POTASIO

KCl
K2SO4

K2SO4.2MgSO4
OBJETIVO

E l o b j e tiv o d e es te trab ajo fu e:


e v a lu ar lo s efec tos d e l a ferti l izació n
s ó lid a c o mp leme n taria co n mezclas d e
p elle ts d e K C l y K -Mag en d i feren tes
p o rc e nta je s , en la p ro d u ctivi d ad y en
la ca li d a d d e la b eb id a d e café (C o ffea
arab ic a ) fe rtirrig ad o p o r g o teo .
MATERIAL & MÉTODOS

Local: Matão –SP, Fazenda Cambuhy.


Suelo: Argissolo Vermelho.
Periodo: Diciembre de 2009 hasta Agosto de 2010.

Atributos químicos del suelo antes de la instalación del experimento.

Prof. M.O pH P K Ca Mg H+Al SB CTC V% S B Cu Fe Mn Zn Cl

cm g dm-3 mg dm-3 --------------mmolc dm-3----------- % ---------------------mg dm-3---------------------

0-20 12 6,1 8 1,3 38 17 16 56,3 72,7 77 4 0,8 0,9 27 18,3 1,9 2,8

Prof.: profundidade coletada; pH em CaCl2; P, K, Ca e Mg extraídos por resina trocadora de íons; S extraído
com Ca(H2PO4)2; B em água quente; Cu, Fe, Mn e Zn extraídos por DTPA; Cl extraído com água.
MATERIAL & MÉTODOS

Espaciamiento: 3,8 x 0,75 m Edad: 2 anos

Diseño Estadístico: bloques al azar (4 repeticiones)

Parcelas: 3 lineas de 12 árboles – 10 plantas centrales (área utilizable)

Cultivar Mundo Nuevo


MATERIAL & MÉTODOS

Fertirrigación: 250 kg ha-1 de N; 200 kg ha-1 de K20; 50 kg ha-1 de P205


Nitrato de Amonio, KCl y MAP
Fertilización Complementar: Mezcla de pellets de KCl y K-Mag

Dosis- 120 kg ha -1 de K2O y 175 kg ha -1 de N

Fuentes
Tratamientos
KCl K-Mag
---------------------%---------------------
T1 100 0
T2 75 25
T3 50 50
T4 25 75
T5 0 100
MATERIAL & MÉTODOS
Evaluar el estado de nutrición, recogió 30 hojas y +3 (tercer par
de hojas contados a partir de la punta de la rama a la base).

Análisis Foliar

Bataglia et al. (1984)


Digestión
Área Utilizable 30 hojas HNO3 y H2O2
parcela
RENDIMIENTO DE LOS GRANOS DE CAFÉ

4 % graños verdes Cosecha manual Lavados Granos Cerejas

Despulpado
El Secado Pesagem & Rendimento
CALIDAD DE LA BEBIDA Y EL CONTENIDO DE CL EN GRANOS

Prueba de
la Taza

Bataglia et al. (1984)


Análisis Granos Digestión
HNO3 y H2O2
RESULTADOS – Cl Y Mg EN LA HOJA

efeito significativo dos tratamentos a 5% de probabilidade


RENDIMIENTO & CALIDAD DE LA BEBIDA

Efecto del porcentaje de K-Mag aplicada en la fertilización


complementar sobre el rendimiento y calidad de la bebida de
café.
Tratamientos Rendimiento Calidad de la Bebida

sacas ha-1 Puntación clasificación


T1 28 b 69a duro verde
T2 37 ab 74ab duro
T3 39 a 73ab duro
T4 44 a 76a duro para melhor
T5 44 a 69b duro fermentado
Promedio 38,4 72,2
CV (%) 13,8 4,9

CV: Coeficiente de variação em %; médias numa mesma coluna seguidas por letras diferentes
indicam efeito significativo pelo Teste Tukey (p>0,05).
NIVELES DE NUTRIENTES EN LOS GRANOS

Efecto del porcentaje de K-Mag aplicada en la fertilización


complementar sobre los niveles de nutrientes en los granos de
café

Tratamiento N K P Ca Mg S B Cu Fe Mn Zn Cl

-------------------------- g.kg-1 ---------------------- ---------------------------- mg.kg-1 ---------------------


T1 22,7 16,8 1,6 2,1 1,8 1,5 3,2 11,1 34,9 29,5 6,2 44,3
T2 21,9 16,5 1,5 2,1 1,9 1,5 2,4 10,7 36,4 30,5 6,4 38,1
T3 23,2 16,5 1,5 2,3 1,9 1,5 2,8 10,7 36,5 27,3 6,0 38,6
T4 21,3 16,8 1,5 2,3 1,9 1,6 3,0 11,5 35,6 27,5 6,1 39,0
T5 23,3 16,1 1,5 2,1 1,9 1,5 1,9 10,4 36,7 28,7 5,6 36,0

Promedio 22,5 16,6 1,5 2,2 1,9 1,5 2,7 10,9 36 28,7 6,1 39,2

CV (%) 8,2 4,8 10 17,4 4,1 5,9 35,7 10,6 7,3 47,6 11,7 16,3

CV (%): Coeficiente de variação em %; médias numa mesma coluna seguidas por letras
diferentes indicam efeito significativo dos tratamentos a 5% de probabilidade pelo Teste
Tukey.
CONCLUSIONES

La sustitución de KCl por K-Mag en fertilización


sólida complementaria a la fertirrigación de la
plantación de café reduce la absorción de Cl y
aumenta la absorción de Mg;

La sustitución de KCl por K-Mag disminuye la


acumulación de Cl en los granos de café;

La aplicación de K-Mag con KCl en una proporción


de 75:25 %, respectivamente, puede incrementar la
productividad y mejorar la calidad de la bebida de
café fertirrigado.
Venga a conocer...
AGRADECIMIENTOS

Estêvão Vicari Mellis


Centro de Solos – IAC -E-mail: evmellis@iac.sp.gov.br