HOJA DE INFORMACIÓN

PREPARACIÓN
MASA ELASTICA

1. MEZCLAR EL AZUCAR CON LA GOMA TRAGACANTO.

RESERVAR. MEZCLAR EL AGUA CON LA GLUCOSA Y HERVIR.
UNIR LOS INGREDIENTES SÓLIDOS CON LOS LÍQUIDOS.
2. DE INMEDIATO AGREGAR LA ESENCIA DE CHOCOLATE Y LA
COBERTURA DERRETIDA A BAÑO MARÍA O EN MICROONDAS.
3. MEZLCAR BIEN LOS INGREDIENTES Y GUARDAR EN FILM HASTA
UTILIZAR.

DECORACIÓN

1. CORTAR EL QUEQUE EN DOS PARTES GIRÁNDOLO PARA QUE

EL CORTE SEA PAREJO. RELLENAR CON FUDGE. TAPAR CON LA
OTRA MITAD. CUBRIR CON FUDGE, SOLO LO NECESARIO PARA
QUE PEGUE LA MASA ELÁSTICA.
2. EXTENDER LA MASA ELÁSTICA CON UN RODILLO. FORRAR EL
QUEQUE.
3. ALISAR CON LAS MANOS. CORTAR LOS EXCEDENTES.
4. FORMAR UN ROLLITO LARGO Y DELGADO CON LA MASA
ELÁSTICA. DOBLARLO Y TORCERLO PARA FORMAR UN
CÓRDON.
5. COLOCARLO EN LA BASE DE LA TORTA. PONER LAS FLORES EN
LA PARTE SUPERIOR Y EN LA BASE. DECORAR CON PÉTALOS.