Conocer como es el comportamiento de la demanda en los productos más
representativos en ventas como son los jugos funcionales, se observa que el té verde tiene una demanda continua, es el producto de mayor rotación, que su demanda va en aumento.
Los métodos de proyección son muy importantes en la administración de la
Producción ya que de ellos depende el bueno uso de los recursos y materias primas con las que cuenta la organización, además comprendemos la importancia que tiene la proyección en la planeación estratégica del área de Producción.
Mediante el análisis de la planeación agregada se evidencia por uno de los métodos
se puede tener un sobrecosto en el almacenamiento, pero por el otro tenemos unas unidades menos ajustadas sin el sobrecosto de inventario.
Por medio del método MRP se logra obtener un resultado exacto de las unidades que deben producir para el periodo de 6 meses.
Con la definición de los modelos de pronósticos, se dio la oportunidad de proponer
modelos para el control de inventarios, permitiendo así reducirlos sin comprometer el stock de cada uno, de manera que siempre se encuentren disponibilidad de cada uno de los productos.
Después de realizar el análisis de los costos se mostró los particulares de materia
prima, producción, logística y almacenamiento tanto de materia prima como de producto terminado.