UNIDAD 1: Paso 2- Reconocer la importancia de los compuestos

orgánicos en la biología

Presentado por:

Rufino Almario Calderón

Jefferson Alexander Vargas

Gustavo Adolfo Rivera

Leidy Yohana Ordoñez

Olga Yineth Bolaños – 1084253712

Tutor:

JORGE ALEJANDRO RODRIGUEZ

Grupo:

358006_15

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela de Ciencias Agrícolas Pecuarias y del Medio Ambiente
ECAPMA
Pitalito Huila
Marzo 2020
 Introducción

Los compuestos orgánicos en la biología tienen una gran importancia ya que

son los que generan vida debido a que están constituidos por cadenas de
carbono, a las que se enlazan principalmente átomos de oxigeno e
hidrogeno.

La química de los organismos vivos es, en esencia la química de los

compuestos orgánicos o sea de los compuestos que contienen carbono. El
carbono s singularmente adecuado para este papel por ser el átomo más
liviano capaz de formar múltiples enlaces covalentes. Casi cualquier fuente
de energía puede convertirse en moléculas simples, posiblemente presentes
en la superficie terrestre en una variedad de compuestos orgánicos como
aminoácidos así mismo de las unidades constitutivas de los nucleótidos del
ADN y el ARN
 Carbohidratos

Glucosa
Rufino Almario Calderón

Importancia de la glucosa en los procesos celulares

Energía: el procesamiento de la glucosa dentro de las células se traduce en
moléculas de ATP, que es la molécula energética por excelencia.
Reserva: las plantas, que usan como fuente de energía la luz solar,
sintetizan azúcares, principalmente glucosa y almidones, y la almacenan en
frutos, tubérculos y raíces. En los animales, la glucosa es almacenada en
forma de glucógeno en los músculos e hígado.
Estructura: la glucosa también es componente de la celulosa, que es el armazón
principal de las paredes celulares de los vegetales y algas.

Metabolismo celular de la glucosa; Una vez dentro de las células, la

glucosa en los seres vivos forma parte de varias reacciones bioquímicas.
Síntesis de glucosa en plantas; La glucosa se sintetiza en las plantas a
partir del dióxido de carbono y agua, mediante la fotosíntesis, donde la luz es
de suma importancia, y se representa con la siguiente ecuación:
6CO2+H2OC6H12O6+6º2 (Luz)*
Catabolismo de la glucosa: La glucosa en las células es la fuente principal
de obtención de energía, que en los seres vivos se presenta en forma de ATP
o adenosin-trifosfato. Existen dos vías principales de transformación de la
glucosa:
Glicólisis: desde que la glucosa entra en la célula, sufre reacciones químicas
en el citoplasma hasta transformarla en ácido pirúvico, en las células
musculares bajo esfuerzo físico y niveles de oxígeno reducido, el ácido
pirúvico se transforma en ácido láctico.
Ciclo del ácido cítrico o de Krebs: el ácido pirúvico producido en el
glicólisis entra en la mitocondria y en un ciclo de reacciones conocido como
ciclo de Krebs, por Hans Adolf Krebs (1900-1981) quien los descubrió.
El glicólisis en algunas bacterias y levaduras prosigue a fermentación láctica,
donde el ácido pirúvico se transforma en ácido láctico. Este es el proceso por
el que se hace el yogurt, la kombucha y el pozol, y por fermentación
alcohólica, la glucosa se transforma en etanol y dióxido de carbono, proceso
que se utiliza para producir pan, cerveza, vino y pulque.
Glucosa y salud
La glicemia se refiere a la presencia de glucosa en la sangre. los niveles de
glucosa en sangre son regulados por dos hormonas: La insulina y el
glucagón. Ambas hormonas son producidas en el páncreas. Las glucosas de
nuestras células son almacenadas en hígado y músculos.
La diabetes es una enfermedad que resulta del aumento de la cantidad de
glucosa en la sangre, puede ocurrir por dos causas, una por que no hay
producción de insulina cuando hay un problema a nivel del páncreas, y dos
por que las células no responden a la insulina, cuando la insulina llega a la
célula, pero esta no deja pasar la glucosa al interior.
Galactosa

Jefferson Alexander Vargas

Importancia de la Galactosa en los procesos celulares

En esencia la galactosa tiene una gran importancia en nuestro cuerpo ya que

al ingresar a nuestro hígado se convierte y se utiliza como energía, Además,
forma parte de los glucolípidos y glucoproteínas de las membranas celulares,
sobre todo de las neuronas.  La galactosa disacárido formado por la unión de
glucosa y galactosa, por tanto, el mayor aporte de galactosa en la nutrición
proviene de la ingesta de lactosa de la leche. La galactosa se puede
encontrar en diferentes alimentos, como en los productos lácteos, en azúcar,
de la remolacha.
 La alteración de su metabolismo da lugar a enfermedades conocidas como
galactosemias. esta enfermedad produce en su mayoría lo contrario de lo
que se ha dicho anteriormente causa lesiones en el hígado y también afecta
el sistema nervioso.
Ribosa

Leidy Yohana Ordoñez

Importancia de la Ribosa en los procesos celulares

La plasticidad química de la ribosa hace que la molécula esté implicada en la
gran mayoría de los procesos bioquímicos en el interior celular, algunos
como la traducción del ADN, síntesis de aminoácidos y de nucleótidos, etc.
La ribosa actúa constantemente como vehículo químico en el interior de la
célula, ya que los nucleótidos pueden presentar uno, dos o tres grupos
fosfato unidos covalentemente entre sí por enlaces anhidro. A estos se les
conoce como nucleósidos mono-, di- y trifosfato, respectivamente.
Fructosa
Gustavo Adolfo Rivera

Importancia de la Fructuosa en los procesos celulares

Es un monosacárido que actúa como combustible de energía, se quema en

las mitocondrias liberando energía química en forma de ATP, al igual que la
función de la glucosa y la galactosa.
La Fructosa se convierte en glucosa en el hígado e intestinos, de manera que
sirva de combustible metabólico para las células, en fuertes cantidades
controladas sirve como un endulzador nutritivo aceptable para el uso de
dietas que modifican los hidratos de carbono y kilocalorías consumidas.
Desoxirribosa
Olga Yineth Bolaños

Importancia de la Desoxirribosa en los procesos celulares

La desoxirribosa es un azúcar de cinco carbonos que compone los nucleótidos

del ácido desoxirribonucleico (ADN) y tiene un grupo aldehído. Este azúcar
funciona como base para la unión del grupo fosfato y la base nitrogenada que
componen a los nucleótidos. Los carbohidratos en general son moléculas
esenciales para los seres vivos, estos cumplen diferentes funciones
indispensables, no solo como moléculas de las cuales puede extraerse energía
para las células, sino también para estructurar las cadenas del ADN a través de
las cuales se transmite la información genética. Este ácido nucleico tiene al
menos dos funciones: trasmitir las características hereditarias de una
generación a la siguiente y dirigir la síntesis de proteínas específicas. Esta
molécula está situada en el centro del nucleótido del ADN y está flanqueada
por un grupo fosfato a un lado y una base al otro. La desoxirribosa es un
azúcar que funciona como bloque estructural de muchas macromoléculas
importantes como el ADN y de nucleótidos de alta energía como el ATP, el ADP,
el AMP, el GTP, entre otros. La diferencia que presenta la estructura cíclica de la
desoxirribosa respecto a la ribosa hace que la primera sea una molécula mucho
más estable. La ausencia del átomo de oxígeno en el carbono 2 hace de la
desoxirribosa un azúcar menos propenso a la reducción, sobre todo en
comparación con la ribosa.

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 PUNTO 2- PROTEINAS

¿Qué es un aminoácido?

Los aminoácidos son monómeros que forman la base de las proteínas, las
cuales son de vital importancia para el funcionamiento adecuado de nuestro
organismo.

Los aminoácidos están compuestos por un grupo amino (NH2) que es un

radical básico, y un grupo carboxilo (COOH) que es un grupo ácido. Las
proteínas de los seres vivos están compuestas por la combinación de 20
aminoácidos importantes para el organismo.

Todos los aminoácidos tienen un grupo carboxilo y un grupo amino que están
separados entre sí por un único átomo de carbono, Los aminoácidos también
tienen átomos de carbono asimétricos. Con la excepción de la glicina, el
carbono α de los aminoácidos se une a cuatro grupos diferentes, de modo
que cada aminoácido puede existir tanto en forma de D o de L. Los
aminoácidos se clasifican en el carácter de sus cadenas laterales. Se dividen
aproximadamente en cuatro categorías: Polares y cargados, polares y no
cargados, no polares y aquellos con propiedades únicas

Karp, G. (2011). Biología celular y molecular: conceptos y experimentos (6a.

McGraw Hill Mexico. Recuperado de http://www.ebooks7-
24.com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?il=9026&pg=62 Pag 80

¿En qué organelo celular se sintetizan las proteínas?

En los ribosomas: Los ribosomas se encargan de la síntesis y producción de

proteínas durante el proceso de traducción, el material necesario para
realizar este proceso se encuentra almacenado en el ARN mensajero; el
ribosoma lee el ARN mensajero y une los aminoácidos aportados por el ARN
de transferencia a la proteína de crecimiento, esto es lo que se conoce como
proceso de traducción o síntesis de proteínas.
Los aminoácidos
Los aminoácidos utilizados en la síntesis de una proteína en un ribosoma son
siempre l aminoácidos, Los microorganismos, sin embargo, usan D-
aminoácidos en la síntesis de ciertos péptidos pequeños, que incluyen los de
la pared celular y varios antibióticos-

Durante el proceso de síntesis de proteínas, cada aminoácido se une a otros

dos aminoácidos, formando un polímero largo, continuo y no ramificado
llamado cadena poli peptídica. Los aminoácidos que componen una cadena
poli peptídica se unen mediante enlaces peptídicos que resultan de la unión
del grupo carboxilo de un aminoácido al grupo amino de su vecino, con la
eliminación de una molécula de agua

Karp, G. (2011). Biología celular y molecular: conceptos y experimentos (6a.

McGraw Hill Mexico. Recuperado de http://www.ebooks7-
24.com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?il=9026&pg=62 Pag 80-81

¿En qué procesos celulares intervienen las proteínas?

Las proteínas son las macromoléculas que llevan a cabo prácticamente todas
las actividades de una célula; son las herramientas moleculares y las
máquinas que hacen que las cosas sucedan.
Como enzimas, las proteínas aceleran enormemente la tasa de reacciones
metabólicas; como cables estructurales, las proteínas proporcionan soporte
mecánico tanto dentro de las células como fuera de sus perímetros como
hormonas, factores de crecimiento y activadores de genes, las proteínas
realizan una amplia variedad de funciones reguladoras; como receptores de
membrana y transportadores, las proteínas determinan a qué reacciona una
célula y qué tipos de sustancias entran o salen de la célula; como filamentos
contráctiles y motores moleculares, las proteínas constituyen la maquinaria
para los movimientos biológicos. Entre sus muchas otras funciones, las
proteínas actúan como anticuerpos, sirven como toxinas, forman coágulos de
sangre, absorben o refractan la luz y transportan sustancias de una parte del
cuerpo a otra

Karp, G. (2011). Biología celular y molecular: conceptos y experimentos (6a.

McGraw Hill Mexico. Recuperado de http://www.ebooks7-
24.com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?il=9026&pg=62 Pag 79-80

L-aminoácidos.
 3 – LIPIDOS

¿Cuál es la función principal de los lípidos en la membrana celular?

Los lípidos son un grupo diverso de moléculas biológicas no polares cuyas

propiedades comunes son su capacidad para disolverse en solventes
orgánicos, como el cloroformo o el benceno, y su incapacidad para disolverse
en el agua, una propiedad que explica muchas de sus variadas funciones
biológicas. Los lípidos de importancia en la función celular incluyen grasas,
esteroides y fosfolípidos.

Las grasas: Consisten en una molécula de glicerol unida por enlaces éster a
tres ácidos grasos; la molécula compuesta se denomina triacilglicerol
conocida como triglicérido. Los ácidos grasos son cadenas de hidrocarburos
largas, no ramificadas con un único grupo carboxilo en un extremo, Los
ácidos grasos difieren entre sí en la longitud de su cadena de hidrocarburos y
la presencia o ausencia de dobles enlaces. Los ácidos grasos presentes en las
células generalmente varían en longitud de 14 a 20 carbonos.

Los esteroides: Se construyen alrededor de un característico esqueleto de

hidrocarburo de cuatro anillos. Uno de los esteroides más importantes es el
colesterol, un componente de las membranas de las células animales y un
precursor para la síntesis de varias hormonas esteroides, como la
testosterona, la progesterona y el estrógeno

Los fosfolípidos: La molécula se asemeja a una grasa (triacilglicerol), pero

tiene solo dos cadenas de ácidos grasos en lugar de tres; La mayoría de los
lípidos de la membrana contienen un grupo fosfato, que los convierte en
fosfolípidos. Debido a que la mayor parte de los fosfolípidos de membrana se
basan en un esqueleto de glicerol, se denominan fosfoglicéridos
Karp, G. (2011). Biología celular y molecular: conceptos y experimentos (6a.
McGraw Hill Mexico. Recuperado de http://www.ebooks7-
24.com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?il=9026&pg=62 Pag 77-79
PUNTO 4-ÁCIDOS NUCLEICOS

Nombre ADN
Azúcar (Ribosa o Base
del Estructura del nucleótido O
Desoxirribosa) nitrogenada
estudiante ARN
RIBOSA URACILO ARN
Estudiante
1
RUFINO
ALMARIO
CALDERON

DESOXIRRIBOSA TIMINA ADN

Estudiante
2

LEIDY
YOHANA
ORDOÑEX
MENDEZ
DESOXIRRIBOSA GUANINA ADN
Estudiante
3
GUSTAVO
RIVERA

DESOXIRRIBOSA CITOSINA ADN

Estudiante
4

RIBOSA ADENINA RNA

Estudiante
5

OLGA
YINETH
BOLAÑOS

¿En qué procesos celulares intervienen los ácidos nucleicos?

Los ácidos nucleicos funcionan principalmente en el almacena-miento y la
transmisión de información genética, pero también pueden tener funciones
estructurales o catalíticas. Los ácidos nucleicos son macromoléculas construidas a
partir de cadenas largas (cadenas) de monómeros llamados nucleótidos, n
nucleótido consta de tres partes: un azúcar, una base nitrogenada y un fosfato, Los
nucleótidos del ARN contienen el azúcar ribosa, que tiene un grupo hidroxilo unido
al segundo átomo de carbono. Por el contrario, los nucleótidos del DNA contienen el
azúcar desoxirribosa, que tiene un átomo de hidrógeno en lugar de un grupo hi-
droxilo unido al segundo átomo de carbonoay dos tipos de ácidos nucleicos que se
encuentran en los organismos vivos, el ácido desoxirribonucleico (DNA) y el ácido
ribonucleico (RNA). El DNA sirve como el material genético de todos los organismos
celulares, aunque el RNA desempeña esa función para muchos virus. En las células,
la información almacenada en el DNA se usa para controlar las actividades celulares
a través de la que los nucleótidos de una cadena de RNA también se conocen como
ribonucleósidos monofosfatos.

Una cadena de RNA o DNA contiene cuatro tipos diferentes de nucleótidos que se
distinguen por su base nitrogenada. Existen dos tipos de bases en los ácidos
nucleicos: pirimidinas y purinas. Las pirimidinas son moléculas más pequeñas, que
consisten en un solo anillo; las purinas son más grandes y constan de dos anillos.
Los RNA contienen dos purinas diferen-tes, adenina y guanina, y dos pirimidinas
diferentes, citosina y uracilo. En el DNA, el uracilo se reemplaza por timina, una piri-
midina con un grupo metilo adicional unido al anillo.

Karp, G. (2011). Biología celular y molecular: conceptos y experimentos (6a.

McGraw Hill Mexico. Recuperado de http://www.ebooks7-
24.com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?il=9026&pg=62 Pag 108-109
Conclusiones
 Bibliografía

 Karp, G. (2011). Biología celular y molecular: conceptos y

experimentos (6a. McGraw Hill Mexico. Recuperado
de http://www.ebooks7-24.com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?
il=9026&pg=62-109

 Molecular Networks GmBh. (2018). Online Demo- Interactive 3D

Structure Generation with CORINA Classic. Recuperado
de https://www.mn-am.com/online_demos/corina_demo_interactive