BICARBONATO EN ALKA-SELTZER

Maria de los Ángeles Nova Acevedo (1090489532), Ana Gabriela Vejar Gereda
(1090496618).
Curso fisicoquímica, Grupo B, Departamento de Ciencias Básicas, Universidad de Pamplona

RESUMEN: En esta práctica experimental se determinó la cantidad de bicarbonato de sodio que contenía una
pastilla comercial de Alka-seltzer por medio de métodos cuantitativos. Se capturó el CO 2 generado durante la
reacción entre bicarbonato de sodio (NaHCO3) con solución de ácido clorhídrico (HCl) 1M por medio de un
sistema implementado en el laboratorio. Por medio de estequiometria, conociendo las moles de CO 2 liberado con la
ley de los gases ideales, se logró establecer un dato porcentual del NaHCO3 contenido en dicha pastilla.

Palabras Claves: Bicarbonato de sodio, presión, moles, dióxido de carbono, ley de Dalton, ley de gases ideales.

1. Introducción 2. Materiales y Métodos

El Alka-seltzer es una pastilla comercial la cual
contiene “sodio, bicarbonato” o bicarbonato sódico
que es una sal capaz de neutralizar el exceso de ácido
en el estómago, por lo que se emplea para tratar los
síntomas de la acidez en el estómago.
El bicarbonato sódico no actúa sólo a nivel local en el
estómago sino que pasa a la sangre. Por este motivo
produce un mayor número de efectos adversos que
otros antiácidos y puede emplearse para alcalinizar
(disminuir la acidez) la sangre o la orina en ciertas
enfermedades.
El bicarbonato de sodio al entrar en contacto con el
ácido clorhídrico produce una reacción de
neutralización, desprendiéndose CO2 y formando
agua (H2O) y cloruro de sodio (NaCl), debido a que el
Bicarbonato de sodio (NaHCO3) actúa como una sal
básica conformada por el catión sodio (Na+) y el
anión bicarbonato (HCO3-), teniendo en cuenta la
siguiente reacción.
La ley de Dalton establece que la suma de las presiones
parciales de cada gas en una mezcla gaseosa es igual a la
presión total ejercida por la mezcla a las mismas
condiciones de temperatura y presión.
Para la determinación de bicarbonato en Alka-seltzer se
usó la balanza analítica con margen de error de 0.001 y un
vidrio reloj para pesar los gramos de Alka-seltzer. Para el
montaje del experimento se usaron una pipeta volumétrica
de 25 ml, un soporte universal, pinzas para el
sostenimiento de la bureta y la pipeta, una bureta de 50 ml
llena de agua y un Erlenmeyer con desprendimiento lateral
el cual contenía la solución de HCl. Se empleó un balón
aforado de 100 ml, una pipeta graduada de 10 ml y un
pipeteador para la preparación de la solución de HCl. Con
el termómetro se pudo medir la temperatura del
laboratorio y con un hilo se pudo sostener la pastilla de
bicarbonato de sodio.
Para lo anterior se midieron 8,29 ml de ácido clorhídrico y
se agregaron por medio de la pipeta graduada al balón
aforado que luego fue llenado con agua destilada hasta el
aforo, seguidamente se agregó la solución preparada 1M al
erlenmeyer con desprendimiento lateral, que luego fue
conectado por una manguera a la parte superior de la
bureta volumétrica, la cual fue llenada con agua hasta cero
y la parte final de la bureta fue conectada con otra
manguera hasta el bulbo de pipeta volumétrica de 25 ml.
Finalmente se introdujo una porción de la pastilla
efervescente la cual fue debidamente pesada, amarrada
con un hilo y colocada en el erlenmeyer con
desprendimiento lateral, la cual fue debidamente tapada.
Una vez se colocó en contacto el HCl con la pastilla el
agua contenida en la bureta se desplazó ciertos milímetros.
Este dato fue leído para realizar la determinación.
3. Resultados y Análisis

1
Ecuaciones

Para determinar la presión del CO 2 liberado por la reacción

(1) se utiliza la siguiente ecuación

Pt =PC O 2 + P H 2 O (1)

Donde PCO2 es la presión de dióxido de carbono y P H 2 O

es la presión del agua. Para este laboratorio se realiza una
sustitución encontrando que:

Pt =Patm (2)

Donde Patm es la presión atmosférica, quedando asi la

siguiente ecuación:

Patm=PC O2+ P H 2 O (3)

Teniendo la PC O 2 se pueden hallar las moles del CO 2 con

la ecuación de los gases ideales:

PV 4. Conclusiones
n= (4)
RT

Siendo P la presión del CO 2 y V el volumen del mismo, R

 El margen de error presente en este experimento
la constante de gases 0,08205¿ ] y T la temperatura a la oscila entre el 64 y 68%, este pudo ser
que se encontraba el CO2.
consecuencia de diferentes factores a la hora de la
determinación experimental, algunos de ellos
Luego de haber determinado la cantidad de Bicarbonato de
como el posible escape del CO2 en el montaje, en
sodio en el trozo de pastilla, se debe tomar este dato para la parte de las conexiones por medio de
encontrar el porcentaje al que es equivalente dentro del
mangueras (algunas presentaban maltratos en sus
total del fragmento: extremos), la mala medición de los
desplazamientos del agua, la perdida de muestra a
g NaHC O3 hallados la hora de ser sujetada por el hilo y sin dejar de
% NaHC O3= ×100 % (5)
g Alka−seltzer considerar la posible solubilidad del gas (CO2)
dentro del agua que hacia parte de la solución de
Se tomó como valor teórico el dato consultado en la HCL.
etiqueta del Alka-seltzer, suponiendo que este es un dato
verídico, por lo que el porcentaje de error se podría  En esta práctica se identificó el contenido de
calcular con la ecuación (6). bicarbonato de sodio en el alka-seltzer, que al
actuar como una base funciona muy bien para los
valor real−valor experimental malestares estomacales, ocasionados en su
% error= × 100
valor real mayoria de veces por los ácidos gástricos
(neutralizando). Por otro lado su contenido ronda
el 60% de su composición por lo tanto no es
Tabla 1. Datos de las muestras, resultados de algunos recomendable su uso frecuente ya que contiene el
cálculos, el margen de error entre lo experimental y lo catión sodio (Na+) que no es muy amigable con la
teórico entre otra información se puede encontrar en esta tensión de las personas, por lo tanto es perjudicial
tabla. para el buen estado físico del hombre.

2
5. Referencias Bibliográficas
Caballero, M,A (SF). Análisis gravimétrico, universidad
del valle de mexico. Recuperado de:
es.slideshare.net\arturo.caballero\gravimetria-29439736.

Clínica Dam. Alka-seltzer comprimidos efervescentes,

especialidades médicas. Recuperado de:
https://www.clinicadam.com/medicamentos/alka_seltzer_c
omprimidos_efervescentes.html.

Delgadillo, S (2011). Termodinamica básica 1, instituto

politécnico nacional. Recuperado de:
http://www.esiqie.ipn.mx/PublishingImages/temp/curso_te
rmodinamica.pdf.