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“Año de la universalización de la salud”

PROTOCOLO DE TRABAJOS EN CÁMARAS DE FRÍO


Se hace la entrega del siguiente protocolo:

A: ___________________________FIRMA:__________ Fecha: __/__/____

1. TRABAJOS EN FRIO

1.1. En el efecto más importante del frio sobre el cuerpo humano es


la perdida de calor, con el consiguiente descenso de la temperatura
interna, pudiendo presentarse reducción en la capacidad de
concentración y razonamiento lógico, pérdida de la destreza manual,
temblores severos e hipotermia.

2. PREVENCIÓN DE LESIONES ASOCIADAS AL FRIO:

2.1. Vístase apropiadamente y con varias capas de ropa una exterior


para romper el viento y permitir cierta ventilación (tal como la casa
térmica) y otra su uniforme de algodón o tejido sintético para facilitar
la ventilación y el escape de la traspiración (sudor).}
2.2. Proteja sus pies, manos, cabeza y rostro.
2.3. Utilice calzado que le proteja contra el frio y la humedad.
2.4. Alterne y comunique con su compañero de trabajo el ingreso a
las cámaras.
2.5. Evitar el ingreso a la cámara cuando tenga actividades que
causan mucha sudoración.
2.6. Evite realizar actividades continuas y/o prolongadas dentro de
las cámaras de frío.

3. ANTES DE INGRESAR A LA PRE-CAMARA DE FRIO

3.1. Considere ambiente frío desde los menos 15°C grados.


3.2. Informar al líder de tienda que usted no se encuentra con gripe.

“Avenida Manuel Olguín 327, Oficina 704 – Surco”


“Año de la universalización de la salud”

3.3. Si se encuentra con enfermedad gripal, absténgase a ingresar a


ambientes fríos, por su salud y por la calidad del producto.
3.4. Deberá de ingresar con el vestuario protector del frio. (Casaca
Térmica)
3.5. Verifique que funciona la iluminación interna
3.6. Verifique que la puerta de la cámara se encuentra en perfecta
condición de funcionamiento.

4. DURANTE LA ACTIVIDAD EN EL INTERIOR DE LA CAMARA DE FRIO.

4.1. En lo posible ingrese a las cámaras de frio cuando hay dos


trabajadores, o de lo contrario comunique de su ingreso.
4.2. No puede estar en el interior por más de 30 minutos, si la
actividad demanda de mayor tiempo, salga y manténgase en lugar
intermedio de temperatura, luego ingreso.
4.3. El lugar intermedio de temperatura a más de 18 grados.
4.4. Tenga cuidado de caída de bandeja más apiladas, apile en forma
ordenada antes de hacer cualquier actividad.

5. DESPUES DE LA ACTIVIDAD EN EL INTERIOR DE LA CAMARA DE FRIO.

5.1. Manténgase en lugar intermedio de temperatura para recuperar


calorías.
5.2. Informe de cualquier anomalía en el normal funcionamiento de
la pre-cámara y en el interior de la cámara.
5.3. Al retirarse el vestuario de abrigo (Casa Térmica) hágalo en un
lugar cerrado.

“Avenida Manuel Olguín 327, Oficina 704 – Surco”

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