Pireu de spanac

Ingrediente:

spanac (400 g), unt (5 g), lapte (2-3 linguri), sare.

Mod de preparare:

Se curata spanacul, se spala in multe ape reci, apoi se fierbe 10-15

minute in apa clotita cu sare, acoperit. Se strecoara, se da prin sita
sau se toaca marunt. Se amesteca cu untul si laptele.