CAMBIOS FISICOS Y QUIMICOS

Rosero Salazar Camila

Rodríguez Romero David
Universidad de Nariño – Programa de ingeniería ambiental
Camilarosesalazar83@gmail.com
ccp8.4rodriguezdavid@gmail.com

RESUMEN Se realizó el estudio de cambios físicos y químicos de la materia Para lo cual se hizo varios experimentos
en el laboratorio, entre las reacciones químicas se clasificaron de acuerdo a los productos que se formaban a partir de
los reactivos, de acuerdo a estos situamos su ecuación química. OBJETIVO GENERAL: Aprender a identificar
cuando se presenta un cambio físico o un cambio químico, teniendo en cuenta la trasformación de la materia, partiendo
de sus características antes y después de la experimentación.

Palabras clave: ebullición, fusión, síntesis, descomposición, sustitución.

INTRODUCCIÓN Los cambios físicos y químicos
siempre se han caracterizado por dar referencia de los
diferentes cambios en su composición externa o interna,
estos cambios dependen de las pruebas a las que sea
sometida la materia y los resultados de la misma
ayudaran a identificar qué tipo de trasformación sufre
su composición [1].
MATERIALES Y MÉTODOS
A. Trituramos varios cubos de hielo y los
depositamos en un beaker de 100 Ml y lo
introducimos en un montaje a baño María. Con la
ayuda de la pinza suspendimos el termómetro e
introducimos en el Baker en contacto con el hielo.
Luego revisamos la temperatura inicial, y
realizamos lecturas de temperatura 30 segundos,
hasta alcanzar el punto de ebullición del agua.
B. Tomamos 3 mL de NaOH 0,1M en un tubo de
ensayo, adicionamos 2 gotas de fenolftaleína y
adicionamos 3 mL de HCl 0,1 M y agitamos. En
un beaker de 100 mL vertimos 3 mL de NaOH y 3
mL de HCl 0,1 M esto evaporamos a sequedad.
C. Depositamos en una capsula de porcelana unos
cristales de sulfato de cobre pentahidratado y
calentamos hasta que observe un cambio de
apariencia en los cristales.
D. Tomamos dos tubos de ensayo y vertimos en
cada uno de ellos 5 mL de CuSO4 al 10%. En uno
de ellos introducimos dos puntillas de hierro y
realizamos observaciones al cabo de 5 minutos,
media hora y una hora
E. Calentamos una pequeña cantidad de cloruro de
sodio en un tubo de ensayo. Dejamos enfriar, y
adicionamos agua destilada hasta disolver la sal y
agregamos 1 mL de AgNO3 0,1 M.
F. Tomamos dos tubos de ensayo y vertimos en
cada uno de ellos 3 mL de agua destilada.
Sujetamos con una pinza, una cinta de magnesio y
acercamos a la llama directa del mechero.
Depositamos el residuo en uno de los tubos de
ensayo que contiene agua y agitamos, luego
adicionamos 2 gotas de fenolftaleína luego
Adicionamos 2 gotas de fenolftaleína en el
segundo tubo de ensayo y comparamos.
G. Vertimos 1 mL de HNO3 concentrado en un
tubo de ensayo y agregamos un trozo pequeño de
cobre metálico. Realizamos este procedimiento en
la campana de extracción. Dejamos el tubo de
ensayo en la campana de extracción hasta que
finalice la reacción.
H. Depositamos en un tubo de ensayo 2 mL de
HCl 5 M y agregamos 1 trozo pequeño de Zinc.
 B. Cuando añadimos las gotas de fenolftaleína al NaOH
se evidencio un cambio de color de incoloro a rosado, a
esta misma solución añadimos los 3 ml de HCl el color
RESULTADOS Y DISCUSIÓN rosado se perdió y obtuvimos un color transparente de
A. nuevo
ºC Este tipo de reacción es química ya que las
90 transformaciones de este tipo están acompañadas de
84 transformaciones físicas, en este caso produciendo un
78 cambio de color en la sustancia, es una reacción
64 química de tipo de desplazamiento ya que el ácido
49 (HCl) y la base (NaOH) reaccionan formando una sal y
33 agua la fenolftaleína no reacciona ya que solo es un
25 indicador de pH
20
18 C.
16 Antes del calentamiento los cristales eran muchos más
4 grandes y con un color azul más notable después de
2 t(min) calentamiento los cristales se tornaron más grises y de
1 un menor tamaño, después de añadir las gotas de agua
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 destilada los cristales tomaron su forma inicial se
-1 rehidrataron
-2 Los cambios son físicos porque solo cambio el estado
-8 de la materia pero ninguna alteración en su naturaleza
química.
IMAGEN 1
D.
En la siguiente Tabla se relaciona el tiempo con la te En este experimento se comparó los dos tubos de
mperatura, en el siguiente gráfico se diferencia en dos ensayo que contenían CuSO4 se evidencio que el tubo
partes, en una de ella es el aumento de temperatura y la de ensayo con las dos puntillas al cabo de 30 minutos
otra con temperatura constante a pesar de que el tiempo ya no tenía la coloración azul y las puntillas tenían
aumenta, en esta última se produce un cambio de estado partículas de cobre mientras el otro tubo de ensayo
por ejemplo desde el minuto (2 a 4) la temperatura permanece igual
permanece constante debido a que se está produciendo Este es un cambio químico ya que es un compuesto
un cambio de estado del agua de solido a líquido , o en distinto al origen que tenía.
los minutos (9 a 10) cambio de estado líquido a gaseoso

Las fases de estado sólido, líquido y gaseoso, Son

propiedades físicas de la materia ,La materia en estado
sólido presenta sus partículas muy unidas por fuerzas
de atracción de gran intensidad, En el caso de los
líquidos sus partículas siguen estando unidas mediante
fuerzas de atracción, pero éstas son mucho más débiles
y desordenadas que las de los sólidos. Las partículas de IMAGEN 2
los gases se encuentran en un estado caótico de
dispersión y de alejamiento tal, que se mantienen juntas En la anterior imagen se evidencia que la reacción del
con dificultad [2]. experimento de CuSO4 con las puntillas de hierro es
una reacción química de tipo sustitución.
A medida que un sitio se encuentra más elevado
sobre el nivel del mar, la temperatura de
ebullición se reduce. Pasto por ejemplo, el agua
embullé a 92 °C, mientras que a nivel de mar el E.
agua embullé a 100 °C [3] Cuando se calentó la sal contenida en el tubo de ensayo
no sufrió ningún cambio en sus propiedades por lo tanto
se denomina como cambio físico, después de añadir
agua destilada si sufrió un cambio químico ya que el
cloruro de sodio se disocia en iones de Na+ e iones de
Cl- además de esto se le añadió AgNO3, otro cambio
químico formando: nitrato de sodio más cloruro de
plata [4] una reacción de doble sustitución la cual se
muestra en la siguiente imagen
IMAGEN 3
F. Describa lo observado y explique mediante una
ecuación química que le sucede a la cinta de magnesio
y a residuo. ¿Qué tipo de cambios químico se presenta
en cada caso? ¿Para qué se utiliza la fenolftaleína y que
función cumple es esta prueba?
G. Cuando añadimos el cobre al ácido nítrico se
observó que el cobre comenzó a deshacerse tornándose
el ácido nítrico con un color verdea su vez liberando un
gas color marrón
IMAGEN 4
Como se observa en la anterior imagen el cobre, más el
ácido nítrico da como producto nitrato de cobre color
verde, dióxido de nitrógeno (gas) y agua liberando
calor, esta reacción química es de síntesis o
combinación exotérmica
H. Cuando añadimos el zinc al ácido clorhídrico este
comienza a deshacerse y hervir deprendiendo calor y
liberando gases
IMAGEN 5
De acuerdo a la anterior imagen lo que sucede es que el
zinc reacciona con el ácido clorhídrico para formar
cloruro de zinc más hidrogeno gaseoso
Es una reacción química de desplazamiento exotérmica
donde el Zn se oxida y el H se reduce
CONCLUSIONES
Un cambio físico es una transformación en la que no
varía la naturaleza de la materia. El cambio químico es
una transformación en la que varía la naturaleza de la
materia.
Una reacción endotérmica requiere energía mientras
que una reacción exotérmica libera energía
Cuando la temperatura está en un estado de equilibrio
significa que está ocurriendo un cambio de estado.
Las reacciones que presentaron un cambio en el estado
físico, fueron aquellas que se calentaron solamente sin
intervenir ninguna otra solución por ejemplo: los
cristales de sulfato de cobre pentahidratado y el cloruro
de sodio
Las reacciones químicas se pueden clasificar en:
Reacciones de síntesis o combinación, análisis o
descomposición, sustitución o desplazamiento, doble
sustitución.
Las mezclas que presentaron una reacción de
desplazamiento o sustitución fueron: (NaOH y el HCl),
(CuSO4 y Fe)
Las mezclas que presento una reacción de doble
sustitución fue: (Zn Y HCl), (NaCl y AgNO3)
La mezcla que presento una reacción de síntesis o
combinación fue: (Cu y HNO)
La fenolftaleína en química se utiliza como indicador
de pH que en soluciones ácidas permanece incoloro,
pero en presencia de bases se torna color rojo grosella.
REFERENCIAS
[1]. MERCEDES G. PRÁCTICA: CAMBIOS FISICOS
Y QUIMICOS.2017. [EN LINEA].
file:///C:/Users/pc/Downloads/343735334-Cambios-
Fisicos-y-Quimicos.pdf. [ÚLTIMO ACCESO
23/O1/2020].
[2] Conoce sobre la materia y sus estados: sólido,
líquido y gaseoso. 2017, [en linea].
https://www.elpopular.pe/series/escolar/2015-09-15-la-
materia-y-sus-estados-solido-liquido-y-gaseoso
[ÚLTIMO ACCESO 01/30/2020].
[3]. Temperatura del Agua de los Océanos.2016. [EN
LINEA].https://www.windows2universe.org/earth/Wate
r/temp.html&lang=sp.[ÚLTIMO ACCESO
01/30/2020].
[4]. El cloruro de sodio reacciona con el nitrato de
plata. 2015.[EN LINEA].
https://brainly.lat/tarea/7512228. [ÚLTIMO ACCESO Imagen 2
O1/30/2019].
La fotosíntesis, aquel proceso que llevan adelante las
TRABAJO ANEXO plantas, es otro ejemplo de cambio químico puesto que
en este proceso la energía solar se transforma en su
REACION DE OXIDACION fuente de alimentación.
Se denomina reacción de óxido-reducción o,
simplemente como reacción rédox, a toda reacción
química en la que uno o más electrones se transfieren
entre los reactivos, provocando un cambio en sus
estados de oxidación.

Para que exista una reacción de reducción-oxidación,

en el sistema debe haber un elemento que ceda
electrones, y otro que los acepte:
El agente oxidante es aquel elemento químico que
tiende a captar esos electrones, quedando con un estado
de
Oxidación inferior al que tenía, es decir, siendo
reducido.
El agente reductor es aquel elemento químico que
suministra electrones de su estructura química al medio,
aumentando su estado de oxidación, es decir, siendo
oxidado [1].
Imagen 3
La quema de la pólvora, cuando encendemos un fuego
artificial o cuando disparamos un arma, es otro cambio
químico.
10KNO3 + 8C +3S → 2K2CO3 + 3K2SO4 + 6CO2 + 5N2
Imagen 4
Cuando el jugo de uva se transforma en vino también se
observa un cambio químico. Esto se debe a que la uva
se fermenta, lo cual implica un cambio en el azúcar que
contienen las frutas [2].

B. EJEMPLOS DE CAMBIOS QUIMICOS Y

CAMBIOS FISICOS DE LA VIDA COTIDIANA
Un cambio físico se puede observar en el agua cuando
la ponemos en el congelador su estado es sólido,
cuando esta al aire libre su estado es líquido, o cuando
se pone a hervir una parte de ella se transforma a estado
gaseoso.
Cuando quemamos troncos para hacer una fogata, se
produce un cambio químico. Esto se debe a que la
madera de los troncos se convierte en cenizas y, a su
vez, libera algunos gases, como dióxido de carbono.
Imagen 5
BLIBLIOGRAFIA
[1]. Reducción-oxidación. 2017. [EN LINEA].
Https://es.wikipedia.org/wiki/Reducci%C3%B3n-
oxidaci%C3%B3n. [ULTIMO ACCESO 01/30/2020]
[2].ejemplos de reacciones químicas y físicas .2018.
[EN LINEA]. https://www.ejemplos.co/20-ejemplos-
de-cambios-quimicos/#ixzz6CXDxICPJ. [ÚLTIMO
ACCESO 01/30/2020]

Imagen 1
Cuando respiramos también protagonizamos un cambio
químico puesto que el oxígeno que inhalamos luego se
convierte en dióxido de carbono que exhalamos.