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Actividad de aprendizaje 3: Establecer un plan de fertilización para un cultivo

específico, teniendo en cuenta el manejo agroecológico

Elaborar plan de fertilización agroecológica


1. Seleccione un cultivo para desarrollar la evidencia.

Cultivo de café

2. Investigue las necesidades nutricionales que tiene el cultivo seleccionado

Los requerimientos nutricionales del cultivo se establecen a partir de lo que las plantas en


su óptimo estado de desarrollo y vigor retiran del suelo y que está contenido en el tejido
vegetal de toda la planta. Se relaciona con cantidades suficientes de los elementos que están
disponibles en el suelo y que la planta puede absorber para lograr un crecimiento y grado de
productividad deseada.

El cultivo del café requiere de varios nutrientes para alcanzar su máximo potencial de
producción desde el punto de vista de nutrición y necesita en mayor cantidad algunos
nutrientes más que otros.

Los tres principales elementos para el crecimiento y desarrollo de la planta de café son el
carbono, el hidrógeno y el oxígeno, los cuales se obtienen básicamente del agua y de la
atmósfera, representando cerca del 95% del peso de la planta. Los demás elementos se
encuentran principalmente en el suelo y según su demanda, para el cultivo del café, son
considerados como macronutrientes (nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y azufre)
y micronutrientes (hierro, manganeso, cobre, zinc, boro, cloro, molibdeno, y níquel).

Durante la etapa vegetativa de la planta de café, su crecimiento es relativamente lento


extrayendo bajas cantidades de nutrientes del suelo, pero en la etapa reproductiva, su
crecimiento es mucho mayor al igual que sus necesidades de nutrientes, momento en el cual
deben estar disponibles pues gran parte de ellos, se van para el llenado de los frutos.

La porción de nutrientes requerida para el cultivo del café cambia según la variedad, el
clima, el suelo y el manejo, pero para ir a la fija, debemos hacer el análisis de suelos, el
cual nos permite conocer el estado de fertilidad, aplicar lo que realmente se necesita y en
algunas ocasiones puede tener un importante impacto ambiental y de costos.

3. Defina y describa las deficiencias nutricionales que presenta este cultivo.


Las deficiencias nutritivas del café son:

Nitrógeno: Las hojas viejas muestran amarillamiento y luego caen. Los frutos se
vuelven amarillos, son pequeños y caen con facilidad.

Fósforo: Las hojas viejas presentan manchas amarillas con coloraciones rojizas. En
casos severos ocurren la caída total de las hojas y de ramas con frutos en proceso de
maduración.

Potasio: Los bordes de las hojas y las puntas se enrollan hacia arriba. Al comienzo
aparece un amarillamiento el cual se torna de color pardo oscuro. Cuando la deficiencia
es grave mueren las partes de las hojas donde había manchas, quedando de color gris.
Las hojas caen.

Azufre: Las hojas nuevas presentan coloración verde amarillenta. El árbol con
deficiencia de azufre se parece al árbol con deficiencias de nitrógeno, pero con la
deficiencia de nitrógeno primero se ponen amarillas las hojas viejas.

Magnesio: Las hojas viejas presentan manchas amarillas entre las nervaduras. Las
nervaduras principales conservan el color verde. El amarillamiento empieza en la base
de la rama y se extiende hacia la punta hasta que ocurre pérdida de las hojas.

Hierro: La deficiencia se observa en las hojas nuevas. Las hojas y el árbol toman un
color verde pálido, pero las nervaduras de las hojas conservan el color verde normal.

Boro: La deficiencia ocurre en épocas muy secas. Las hojas viejas se observan
amarillentas en la punta, y las nervaduras son corchosas. Las hojas se deforman y
pueden aparecer torcidas, arrugadas o sus bordes irregulares. En las hojas tiernas
aparecen puntos de color café. La punta del tallo y de las ramas muere. La planta
produce nuevos brotes y las ramas parecen un abanico.

4. Elabore un plan de fertilización agroecológica para este cultivo en específico, de


acuerdo con lo encontrado.

Para el cultivo de café el plan de fertilización que utilizaría es:

• ABONOS ORGÁNICOS: Ya que mejora la estructura y disminuye el efecto de la


textura en suelos arenosos y arcillosos, mejora la permeabilidad y la aireación del suelo,
disminuye las pérdidas de suelos por erosión, aumentan la retención de agua en el suelo
y son fuente de energía para los microorganismos del suelo

Los insumos que se requieren y el procedimiento es:

Insumos que se requieren:


2 bultos de rastrojo o de cualquier residuo de cosecha: tamo, bagazo de caña, pasto,
entre otros. El material que se utilice debe estar bien seco y picado. 2 bultos de boñiga
fresca de res. 2 bultos de tierra cernida. 1 bulto de carbón vegetal en partículas
pequeñas. 5 kg de salvado. 5 kg de ceniza de fogón o de cal dolomita. 5 kg de tierra de
bosque nativo. 4 kg de melaza. o 200 g de levadura.

Procedimiento:

Mezclar muy bien el rastrojo con la boñiga y la tierra.

La melaza se desata en agua, ojalá caliente y se mezcla con la levadura. Esta mezcla se
va regando sobre el montón a medida que se va mezclando.

Se tapa el montón con costales o con material vegetal que deje “respirar”. En este
momento no se usa el plástico.

Se voltea 2 veces por día los primeros 3 a 4 días.

Se deja quieto 11 días tapando con plástico.

El montón con los días va disminuyendo de altura debido a la pérdida de humedad y la


fermentación.

El abono está listo cuando ya no se siente caliente, su color es similar al de la tierra,


está seco y polvoso.

Cuando ya esté listo se incorpora a las eras, o en el momento de la siembra del cultivo
de café, se colocan de 30 a 100 g en el fondo del hoyo en donde se va a trasplantar la
planta, se cubre con un poco de tierra

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