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Asignatura:
Gerencia de Mercados

Título del trabajo

Actividad 1: Informe Ejecutivo Parte 2
Grupo 7

Presenta

Martha Cecilia Franco ID 570450

Yineth Gonzalez Torres ID 586205
Derlyn Aragon Hernández ID 478138
Angela Maria Martinez ID 493308

Docente
Esp. Dorian Rolando Posada

Colombia, Guadalajara de Buga Abril 25 de 2020

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Informe Ejecutivo “Batidos Frutas y Vegetales 100% Natural”

Introducción

El siguiente documento trata sobre el proceso y la investigación del mercado que se

utilizó para el desarrollo de una idea innovadora, de una actividad comercial, en un

mercado ya caracterizado como lo es el mercado informal, enfocado a productos que

hacen parte de la vanguardia de hoy como lo son los batidos saludables. Se consultaron

diversas herramientas e información que aportaron elementos claves para el desarrollo

investigativo.

El producto es elaborado naturalmente no es dañino para el organismo y además de los

múltiples beneficios que aporta para cada persona que lo va consumir.

En la actualidad, los malos hábitos alimenticios se han vuelto un factor común tanto en
países desarrollados como en países en vía de desarrollo, el cual se basa en una
tendencia de mala alimentación y abuso de comida chatarra por factores como son el
tiempo, la rutina, el estilo de vida y el factor económico. Se han dejado atrás los
alimentos saludables como las frutas y verduras, y es por ello que existen desbalances
por falta de nutrientes que afectan negativamente nuestro organismo generando
trastornos hormonales, obesidad, problemas metabólicos, ansiedad, diabetes, trastornos
cardiovasculares, depresión, baja autoestima, ausentismo laboral, entre otros.

El trabajo se compone por una primera parte que es el trabajo 1 donde se hace la
identificación y se describe el producto, la oportunidad que tiene en el mercado, la
estructura que tiene de mercadeo y justificación del producto, competencias personales
y profesionales para los clientes como para la empresa y sobre el endomarketing. La 2
parte es un informe ejecutivo que se encuentra estructurada de la siguiente manera: la
visión, la misión, la encuesta que se realizó de forma virtual, modelo de valor,
Evaluación de herramientas de diferenciación , competencia del producto y las
conclusiones y bibliografía.
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1 Descripción de la categoría del producto:

Batido Saludable: Bebida elaborada a partir de la combinación de ingredientes

naturales, los cuales ofrecen beneficios para la salud debido a su contenido rico en proteínas,

vitaminas y antioxidantes.

2. Descripción de la oportunidad de mercado que observan en esa

categoría y por qué es importante abordarla
Los batidos saludables son preparaciones sencillas y rápidas que se pueden hacer con

una importante variedad de frutas, verduras y vitaminas para aumentar su valor nutricional. Su

amplia diversidad y versatilidad innovadora sumada al aumento del consumo de alimentos

saludables se ha convertido en fuente de ingresos para muchos, sobre todo en el mercado

informal en el espacio público. En contexto, la potencial incursión de un producto cuyo

volumen de consumo va en aumento, pues el consumidor está en búsqueda de beneficios

nutricionales que sean combinados, prácticos y fáciles de adquirir.

3 Descripción de la estructura de mercadeo que desarrollará esa oportunidad y

justificación de su diseño

Partiendo de una problemática enmarcada en las falencias de un mercado

informal para la comercialización de jugos naturales en una ciudad en la que la

población consumidora potencial es significativa y viene en aumento, es menester

estructurar de manera robusta un recurso que cuente con los lineamientos técnicos,

operativos, legales, financieros y mercadológicos que permitan establecer la carta de

navegación para el desarrollo de una línea de negocio respaldada de manera integral y

en la que converjan elementos habituales del comercio local como lo son la venta de

batidos saludables y la modalidad de entrega directa e inmediata para el consumo.

4 Competencias personales y profesionales de los cargos de

la estructura diseñada, tanto para beneficio del cliente

como de la empresa
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Se encuentran diversos beneficios enfocados en el consumidor por tener un

valor agregado en la salud y la nutrición, satisfacción de las necesidades del cliente

en aspectos de calidad e higiene, antes, durante y después de la elaboración de los

productos. En lo empresarial generando una estrategia de posicionamiento de marca,

como la única que aporta al desarrollo nutricional, no solo en los deportistas, sino a

diversos consumidores, acompañando y premiando el desarrollo nutricional,

obteniendo de este crecimiento, reconocimiento y recordación del producto,

obteniendo crecimiento económico.

5 Descripción de las relaciones internas clave en la

empresa, para aprovechar la oportunidad de mercado

descrita (endomarketing)

Es fundamental tener al cliente interno complacido para un buen desempeño, pues el

colaborador es el pilar más importante en este negocio, se debe resaltar y motivar su desempeño
pues es quien brindara el servicio, calidad en la elaboración de las bebidas
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INFORME EJECUTIVO
Batido Saludable: Bebida elaborada a partir de la combinación de ingredientes
naturales (verduras, frutas), los cuales ofrecen beneficios para la salud debido a su
contenido rico en proteínas, vitaminas y antioxidantes.las propiedades de cada insumo
son enormemente beneficiosos. La manzana refuerza la parte cerebral, contiene pectina
que reduce el colesterol, refuerza las defensas somáticas para la protección contra la
contaminación ambiental y previene las enfermedades. La maca brinda y repone
energías, además que regula la oxigenación a nivel corporal y lo más importante es que
potencia la actividad sexual en el varón y la mujer. La soya, el más importante de
beneficio que ofrece es la prevención contra el cáncer. Y la quinua que por sus
propiedades proporciona al cuerpo magnesio, zinc, cobre y complejo b. en conjunto
todas estas propiedades brindan una completa alimentación y una buena salud física y
mental. Además de las demás frutas y verduras que aportan otros beneficios para el
organismo.

Misión
Solventar la necesidad de una alimentación sana para aquellos que están dispuestos a
dar más de ellos.

Visión
Consolidarse en la mente de los consumidores como la mejor alternativa saludable y
nutricional a la hora de consumir productos naturales, manteniendo siempre

Una Excelente relación con proveedores y clientes, para garantizar la mejor calidad en
los productos y servicios prestados.
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ENCUESTA DE BEBIDAS NATURALES

Estamos realizando una encuesta para evaluar el lanzamiento de una nueva

bebida natural. Le agradeceremos brindarnos un minuto de su tiempo y
responder las siguientes preguntas:
1.
¿Usted consume bebidas naturales? (puede marcar más de una opción)

Si ( )
No ( )

2. ¿Con qué frecuencia consume bebidas para refrescarse?

1 y 2 vez al día ( )
3 y 4 veces al día ( )

3. ¿Compraría Ud. una bebida natural que en vez de azúcar contenga Stevia
(endulzante natural)?

SI ( ) NO ( )

4. Cuando usted piensa consumir estos productos lo hace porque

Por su sabor y olor natural ( )
Considera que son productos sanos para la salud ( )

5. ¿Dónde le gustaría poder adquirir este producto?

( ) Tiendas
( ) Supermercados

6. ¿Qué factor es determinante para Ud. al momento de adquirir una bebida

natural?

a. El precio
b. La marca
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ENCUESTA DE BEBIDAS NATURALES

7. ¿cree en los beneficios de los batidos naturales?

Si ( )
No ( )

8. ¿Cuánto está dispuesto a pagar por una bebida natural de medio litro?

$5.000( )
$6.000 ( )

9. ¿Sexo?

Hombre ( ) Mujer ( )

10. Edad

( ) Entre 10 y 20 años
( ) Entre 21 y 30 años

11. Estrato social

1y2()
3y4()
Gracias por su tiempo brindado.

ENCUESTA
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10 0 0
2 3 2
8 5 4
4 7
6 8
10 10 10
4 8 7 8
5 6 5
2 3
2
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

A B
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Modelo de valor
Se ofrece un producto con un estilo saludable, al utilizar productos naturales para la
elaboración, buscando ajustarnos a una buena calidad de alimentación, destacando lo
natural, pero conservando lo tradicional de los batidos naturales, con el fin de capturar al
cliente con un factor diferencial ya sea en su consumo diario o en ocasiones particulares.

Adicional a los ingredientes naturales se busca generar un servicio exclusivo con el

fin de responder las solicitudes y tendencias cambiantes de los clientes dándole a cambio
experiencias inolvidables.

Evaluación de herramientas de diferenciación

La competencia en el sector de bebidas naturales no están extensa ya que
últimamente se ha puesto de tendencia los productos naturales, existen una gran industria
que cuenta con marca propia, microempresas y negocios que se dedican a la
comercialización, aunque la elaboración de estos es diferente en cada empresa, claramente
a el momento del cliente seleccionar un producto se fija en muchos detalles para poder
decir que producto y donde lo va a comprar.

Competencia
*Cosechas: La marca Cosechas, fundada por el profesor universitario Carlos
Eduardo Hernández en el 2008 en Costa Rica, nació como un negocio familiar y
rápidamente escaló hasta convertirse en una exitosa franquicia de bebidas no solo en
Colombia sino también en México, El Salvador y Honduras.

*Juice bars: es como su nombre en inglés indica un bar de zumos. Aunque se puede
ofrecer otro tipo de consumiciones, estará centrado en los zumos, que serán su producto
principal. Pero como no puede ser de otra forma, no es solo contar con exprimidoras
automáticas o una licuadora profesional con las que preparar zumos.  Hay que ofrecer al
cliente algo más
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Conclusiones

En los últimos años, el consumo de bebidas saludables ha aumentado y es el

segmento que más se expande en el sector de alimentos es por eso que hemos decidido
hacer un batido con productos naturales que sea apetitoso para las personas que lo
consumen y que también aporte beneficios para la salud de la persona ya que los productos
hechos a base de químicos ya están pasando a otro nivel.

La tendencia por llevar una vida saludable, en la cual la alimentación es clave, ha

llevado a que hoy más gente consuma más lo natural.

Es por eso que hemos decidido a portar con un producto innovador que la persona
quede satisfecha en tanto como de sabor como los nutrientes que aportara a cada organismo
de los consumidores.

En la encuesta realizada EL 80% de personas contestaron que consumen bebidas

naturales lo que es un buen resultado ya que las personas están cambiando sus hábitos
alimenticios y están datando por no consumir productos con azucares altas, además que
piensan consumir alimentos naturales pensando en los beneficios que aporta para la salud,
además que un 100% cree en los beneficios que trae consumir productos naturales.

Se puede concluir que fabricar este producto es favorable ya que la tendencia hoy en
día es consumir productos naturales que aporten beneficios para la salud.
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Referencias bibliográficas
https://www.portafolio.co/negocios/asi-crece-el-negocio-de-jugos-naturales-en-
colombia-505649
https://www.kienyke.com/index.php/emprendimiento-y-economia/usana-el-nuevo-
competidor-de-herbalife-en-colombia