TAREA ACADEMICA N° 3 Importancia del proceso de control El control como base eficaz y eficiente de la gestión y administración empresarial Gestión de la calidad y fundamentos para lograr el empoderamiento de la empresa en su entorno competitivo.
ADMINISTRACION Y ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
INTEGRANTES:
LIÑAN GUARDIA, Juan Carlos U17205607
TINEO SANTA CRUZ, Frank 1637629 HUAMANI LOZANO, Alberto U18211577 ESPINOZA OSCCO, Alfredo 1612742
PROFESOR: NICANOR Vera, Girón
Lima, 27 de febrero del 2020
1 INDICE
Contenido
INTRODUCCION.............................................................................................................................3 DESCRIPCION DE LA ORGANIZACIÓN...................................................................................4 Situación General......................................................................................................................5 Visión...........................................................................................................................................5 Misión...........................................................................................................................................5 Organigrama de la empresa topitop.....................................................................................6 1. IMPORTANCIA DEL CONTROL DE PROCESO EN LA ORGANIZACIÓN..................6 2. EL CONTROL COMO BASE EFICAZ Y EFICIENTE DE LA GESTIÓN Y ADMINISTRACIÓN EMPRESARIAL...................................................................................9 3. PRINCIPIOS DE LA CALIDAD Y FUNDAMENTOS........................................................10 3.1 FUNDAMENTOS DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD..................12 RECOMENDACIONES................................................................................................................13 CONCLUSIONES..........................................................................................................................13 BIBLIOGRAFIA:...........................................................................................................................14
2 INTRODUCCION
El presente trabajo recae en la comprensión de lo que representa un adecuado manejo
del control y gestión de la calidad como herramienta de desarrollo empresarial, y la adaptación de la organización a las herramientas modernas de gestión, con el fin de lograr una adecuada administración y organización de las empresas. Asimismo, que las organizaciones sean complementadas con las políticas institucionales de cambio para alcanzar un favorable posicionamiento en el mercado.
Las grandes corporaciones saben que para sobrevivir en un mercado altamente
competitivo y hacerlo, además, con éxito y reconocimiento habrá que mirar con bastante frecuencia hacia fuera y hacerlo bien; esto es, sistemática y organizadamente.
Por otra parte, para qué “Inventar la rueda” si alguien más ya lo hizo, Será posible realizar una Reingeniería efectiva adaptando creativamente procesos cuya efectividad ya ha sido comprobada por los usuarios o clientes.
A través de los tiempos y luego de la revolución industrial el hombre ha buscado tratar de
producir a mayor cantidad en menor costo, por medio de sus empresas e industrias, siendo las mismas la generadora de millones de empleos alrededor del mundo.
Por ello buscamos profundizar en las herramientas de mayor uso de una empresa, organización o institución que busque determinar los aspectos fundamentas para el desarrollo de sí mismo en los cuales veremos, importancia de control de procesos y gestión de calidad como alternativa de las empresas para ser más competitivas y exitosas en el mercado global de hoy.
3 DESCRIPCION DE LA ORGANIZACIÓN.
TOPI TOP S.A.
Esta empresa es una de las principales compañías del sector textil peruano que ocupa uno de primeros lugares del ranking exportador. Topitop cubre casi toda la cadena de producción textil, desde la fabricación del hilado pasando por sus diferentes etapas de producción hasta la venta retail de prendas de vestir. Luego de casi tres décadas de aprendizaje competitivo y mejora continua, Topitop es una empresa con gran experiencia de innovación en confecciones, que se refleja en una marcada preferencia del consumidor final del Perú y del exterior, prueba de ello son sus numerosos locales en el mercado local e internacional así como la preferencia por sus prendas por parte de marcas internacionales tales como Hugo Boss, Massimo Dutti, etc. Topitop cuenta con dos unidades de negocios claramente diferencias, la unidad de manufactura y la unidad de retail.
Una de las grandes ventajas competitivas que tiene Topitop en el mercado peruano nace precisamente de esa alta integración vertical. Esto le permite reducir tiempos de producción y de respuesta a los clientes y consumidores de sus productos. Los grandes desafíos de Topitop son continuar siendo una empresa manufacturera competitiva a nivel internacional y ser capaz de competir con la competencia que proviene de Asia y otros países emergentes; y convertirse uno de los grandes retailers de prendas de vestir en el continente sudamericano.
4 SITUACION GENERAL
En los últimos años Topitop es una de las empresas de manufactura textil peruana que ocupa los primeros lugares del ranking exportador, según la Tabla 1. La empresa se conformó en el año 1983 y a través de su historia se ha ido integrando verticalmente desde la producción de hilados con su planta en Lurín en el año 2009 hasta la venta retail de prendas desde el año 1986 (Topitop, 2015). De acuerdo a Manuel Flores, Presidente del Directorio de Topitop (comunicación personal, 25 Febrero, 2015), a partir del año 1995 empiezan las exportaciones gracias a relaciones comerciales con la empresa norteamericana GAP, la cual solicita en principio 800,000 prendas mensuales por un valor anual aproximado de $36.7 millones de dólares. Posteriormente se suman otras empresas internacionales como Zara y Old Navy, incrementando consecuentemente el volumen y valor de exportaciones. En el directorio de la empresa Topitop los hermanos fundadores siguen teniendo mucho protagonismo. En particular, Manuel Flores fue quien dio forma a la unidad exportadora adquiriendo nuevas tecnologías que impulsaran su producción y eficiencia; al mismo tiempo se comenzó a abrir tiendas en provincias a cargo de Aquilino Flores y de Carlos Flores. Las primeras tiendas fuera de Lima fueron en Chiclayo, Arequipa, Trujillo y Piura. Para el año 2006 su actividad de negocio retail traspasó fronteras nacionales llegando a países como Venezuela y Colombia. En la parte manufacturera peruana Topitop sigue siendo el líder nacional en este rubro. Sus mayores competidores son Devanlay Perú y Sudamericana de Fibras. Hay que destacar que Topitop no sólo compite con empresas nacionales, sino que también empresas extranjeras situadas en países donde la mano de obra es más económica que en Perú, tales como China, 2 Bangladesh, Camboya, Costa Rica, etc.
Visión
La visión de toda organización es el reflejo de lo que quisiera llegar a ser en un futuro, por tal motivo involucra un enfoque a largo plazo basado en una evaluación actual y futura no sólo de la organización, en nuestro caso la empresa Topitop, sino también de la industria en la cual opera la empresa siendo analizada. Una visión bien definida debe contener una ideología central y una visión de futuro, al mismo tiempo debe cumplir con las siete características que se presentan en la siguiente tabla que muestra todos los criterios necesarios.
Misión
La misión es aquello que impulsa a la organización hacia la situación futura deseada, y
esta responde a la razón de ser de la empresa. Esta indica lo que la empresa debe hacer para tener éxito, es la guía práctica que la organización debe seguir (D’Alessio, 2014). En la Tabla 3 se muestra los nueve criterios que debe cumplir una buena declaración de la misión de una organización. En el Perú la mayoría de pequeñas y medianas empresas no tienen una misión o si la tienen no está bien definida ni se basan en ella para operar. Topitop tiene una misión que define su razón de ser como fabricante y comercializador de prendas de vestir
5 Organigrama de la empresa topitop
1. IMPORTANCIA DEL CONTROL DE PROCESO EN LA ORGANIZACIÓN.
El Control Interno Gerencial o simplemente el Control interno, es una expresión utilizada
con el objeto de describir todas las medidas adoptadas por los accionistas y directores de empresas para dirigir y controlar las operaciones de los procesos. Normalmente para una empresa específica se refiere a su «Sistema de Control Interno», las técnicas específicas para ejercer un control sobre las operaciones y recursos varía de una empresa o entidad a otra según la magnitud, naturaleza, complejidad y dispersión geográfica de las operaciones de la entidad. Sin embargo, los siguientes pasos básicos deben ser parte de un Sistema de Control interno Gerencial eficaz:
1. Establecer normas, metas u objetivos (criterios).
2. Analizar el rendimiento y evaluar los resultados (comparación).
3. Tomar acciones correctivas.
6 Cada uno de estos pasos implica algún tipo de acción. Su eficacia depende de la competencia y actitud de todos los funcionarios y empleados directamente encargados de llevar a cabo una tarea y de rendir cuenta de los resultados. El proceso administrativo cubre todos los niveles de supervisión y su eficacia en el resultado de los esfuerzos de muchos funcionarios y empleados.
El término «Control Interno Gerencial» abarca la organización, políticas, procedimientos y
prácticas empleadas para administrar las operaciones de una entidad y promover el cumplimiento de las responsabilidades asignadas en forma efectiva, para alcanzar los resultados deseados.
Lo esencial del Control Interno, está en las acciones tomadas para dirigido o llevar a cabo operaciones, dichas medidas incluyen el corregir las deficiencias y adaptar las operaciones, para que estén de conformidad con las normas o con los objetivos deseados.
Hablar de control es sencillo; sin embargo, implica un carácter abstracto e inmaterial y por otro una serie de acciones a través de las cuales se hace palpable y por consiguiente tiene un resultado el cual es medible o evaluable. El control es inherente a la entidad y específicamente a la administración, personificada en sus órganos de decisión y ejecución correspondiente.
Aquí es importante subrayar la importancia de un plan de acción realista, simple y
factible en vez de un plan teórico, sofisticado y no alcanzable que frecuentemente constituye el defecto principal al logro de resultados y casi siempre produce desperdicios de recursos. Por esto el plan debe de estar de acuerdo a la visión, misión, objetivos y actividades o metas de la empresa o entidad.
7 Para que el control funcione es necesario:
1. Establecer en forma sistematizada, es decir, que deben seguir un ordenamiento
racional.
2. Dotarlo de los elementos necesarios para su funcionamiento.
3. Orientarlo a objetivos específicos, de manera que su efecto por la acción que produce puede ser evaluable.
El Control interno puede aplicarse a cualquier actividad operativa y toma sentido
concreto únicamente cuando se asocia con una situación operacional específica.
8 2. EL CONTROL COMO BASE EFICAZ Y EFICIENTE DE LA GESTIÓN Y ADMINISTRACIÓN EMPRESARIAL
El proceso de Control Interno en la organización no puede existir sino existen objetivos,
principios o normas. Sino se conocen los resultados deseados es imposible definir las medidas necesarias para alcanzarlas y evaluar el grado de su alcance, por tanto, la función de control será imposible. Es por esto que el concepto del Control Interno está Íntimamente vinculado con la aplicación de «Gerencia o Administración por Objetivos», a veces denominado «Gerencia por Objetivos y Resultados» para dar énfasis a los resultados concretos.
En suma, les indicó aquí algunos componentes básicos del Control Interno que son necesarios para su eficaz funcionamiento y que se deberán seguir en la empresa:
1. Un deseo básico, necesidad directiva o disposición, y la autoridad y capacidad para
su ejercicio.
2. Comprender a cabalidad los propósitos y los resultados de los objetivos percibidos.
3. Es necesario establecer un plan de organización, el cual conlleva el establecimiento
de un planeamiento estratégico y unas directivas internas acerca del accionar de las diversas áreas de la empresa.
4. Definir claramente las unidades de organización, donde cada una de ellas tenga su propia autoridad delegada y claramente delimitada, con cierta independencia en las decisiones pero que actúe de acuerdo a los principios establecidos por la gerencia.
9 5. Identificación de los objetivos a ser logrado por cada unidad de organización y de las funciones y actividades de ser llevadas a cabo para lograr este fin.
6. Establecimiento de políticas que dirige las operaciones incluyendo políticas
pertinentes a control interno e información gerencial tanto como la auditoria interna.
7. Desarrollo de normas de rendimiento factibles de ser cumplidos en términos que
facilitan la comparación.
8. Revisiones continuas por cada uno de los niveles superiores del flujo de operaciones y rendimientos electivos por medio de la observación directa e informes internos seguidas por decisiones que conducen a tomar medidas en cuanto a los cambios propuestos de propósitos, alcance y procedimientos; y
9. Exámenes profesionales, independientes y objetivos periódicos de los objetivos de la
entidad de los logros reflejados en sus actividades de la presentación razonable de su situación financiera, de los cambios de la misma y de los resultados de sus operaciones en sus estados financieros, la evaluación del valor y aceptación de sus productos o servicios de la pertinencia del actual plan de operación y su ejecución y rendimiento, así como, recomendaciones de mejoramiento y posibles eliminaciones.
3. PRINCIPIOS DE LA CALIDAD Y FUNDAMENTOS
Su objetivo es ayudar a las Organizaciones para que logren su éxito.
Estos principios deberían ser la herramienta de trabajo de directivos para llevar a su
organización hacia la mejora en el desempeño.
La evaluación objetiva sobre si los principios se están usando en una entidad y la
medición de los resultados de su aplicación son dos variables imprescindibles en el correcto funcionamiento de un Sistema de Gestión de la Calidad ISO 9001.
10 Los 8 principios son los siguientes:
1- Enfoque al cliente: Las organizaciones dependen de sus clientes, y por lo tanto deben
comprender las necesidades actuales y futuras de los clientes, satisfacer los requisitos de los clientes y esforzarse en exceder las expectativas de los mismos.
2- Liderazgo: Los líderes establecen la unidad de propósito y la orientación de la
organización. Ellos deberían crear y mantener un ambiente interno en el cual el personal pueda llegar a involucrarse totalmente en el logro de los objetivos de la organización.
3- Participación del personal: El personal, a todos los niveles, es la esencia de una
organización y su total compromiso posibilita que sus habilidades sean usadas para el beneficio de la organización.
4- Enfoque basado en procesos: Un resultado deseado se alcanza más eficientemente
cuando las actividades y los recursos relacionados se gestionan como un proceso.
5- Enfoque de sistema para la gestión: Identificar, entender y gestionar los procesos
interrelacionados como un sistema, contribuye a la eficacia y eficiencia de una organización en el logro de sus objetivos.
6- Mejora continua: La mejora continua del desempeño global de una organización
debería ser un objetivo permanente de ésta.
7- Enfoque basado en hechos para la toma de decisiones: Las decisiones eficaces se
basan en el análisis de los datos e información.
8- Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor: Una organización y sus
proveedores son interdependientes, y una relación mutuamente beneficiosa aumenta la capacidad de ambos para crear valor.
Estos principios son la base de los Sistemas de Gestión de la Calidad de la serie de
normas de la familia ISO 9000.
11 3.1 FUNDAMENTOS DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
1- Base racional para los sistemas de gestión de calidad: Establece como la gestión de la calidad debe ser ayudar a las organizaciones a aumentar la satisfacción de sus clientes.
2- Requisitos para los sistemas de gestión de la calidad y requisitos para los
productos: Es importante aclarar que la norma ISO 9001 especifica los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión de la calidad. No se va a dar en ningún caso los requisitos que deben cumplir los productos ya que éstos deben establecerlos cliente y organización.
3- Enfoque de sistemas de gestión de la calidad: Especifica las distintas etapas que
debe comprender un sistema de gestión de la calidad: determinación de las necesidades y expectativas de los clientes, establecimiento de política y objetivos de calidad, procesos de mejora continua, etc.
4- Enfoque basado en procesos: La norma promueve la adopción de una gestión
basada en los procesos. En la empresa topitop ya cuenta con el ISO 9001 de gestión de calidad
12 RECOMENDACIONES
La organización debe trabajar la marca, ya que el margen que se obtiene cuando se
vende en una tienda con una marca bien posicionada es mucho mayor que cuando la marca no lo está. Las marcas que van obteniendo mayor margen son las que en la mente del consumidor tienen valores relacionados con calidad y vanguardia
Debe implementar unidades de investigación y desarrollo para hacer un seguimiento
permanente de las cadenas de valor en el ámbito textil, oportunidades de expansión, hacer un seguimiento permanente de la imagen de marca y los principales competidores en la moda textil.
Si la empresa quiere ser líder en Latinoamérica, debe trabajar en varios frentes de
manera aún más efectiva de lo que lo está haciendo ahora. Por una parte aumentar la productividad de una manera eficiente y con tecnologías más avanzadas. Por otra reducir los tiempos de llegada al mercado de nuevas colecciones y de reemplazo de stock, así se reduce tanto inventarios como se responde mejor a la demanda. Por último trabajar el diseño y la moda y estar siempre a la última dando lo que el público demanda.
Analizar la industria textil en otros países y la capacidad de control y gestión en ellos.
Estar atento a nuevos emprendimientos y oportunidades de negocios en el rubro textil a nivel nacional e internacional, por ejemplo licitaciones con gobiernos o marcas importantes.
CONCLUSIONES
El control es una herramienta importante al interior de la empresa y cualquier trabajador
puede y debe estar preparado para asumir el rol de poder controlar sus actividades y las actividades de otros en la empresa.
Quien asuma la labor de gerente deberá conocer los diferentes procesos y técnicas de control, lo que le facilitará, establecer vínculos laborales con su entorno.
Sabiendo que la gestión empresarial es el conjunto de actividades que nos permiten
alcanzar los objetivos, el control suele posicionarse como una herramienta eficaz y eficiente para para establecer parámetros que nos permitan alcanzar lo previsto.
La calidad se torna, hoy por hoy, como una de las herramientas o tendencias más importantes que nos permitirá alcanzar como empresa todo lo previsto en nuestra planificación y enrumbará a la institución al posicionamiento esperado en un entorno tan competitivo como el actual.
13 BIBLIOGRAFIA:
Canvas de la utp unidad 3 herramientas modernas para gestión y administración
Gonzales, C. (2012, 19 de Julio). Topitop desplaza a Saga Falabella y Ripley en Trujillo. Gestión. Recuperado de http://gestion.pe/2012/07/19/empresas/topitop-desplaza-saga-falabella-yripley-trujillo-2007930
