POSTRE DULCE

TARTA DE SANTIAGO

INGREDIENTES:
- 5 huevos
- 250g de azúcar blanco
- 250g de harina de almendra
- 1 limón (ralladura de un limón)
- Canela (al gusto) o aromatizante de vainilla

ELABORACIÓN:
1. Batir los huevos, añadir el azúcar, el aromatizante o canela y la ralladura de
un limón. Por último, añadir la harina de almendras.
2. Mezclar todo muy bien y echar al molde (previamente untado con
mantequilla y enharinado, para que la masa no se pegue).
3. Meter al horno (previamente calentado) a 180ºC durante 20-25 min.