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Universidad Abierta y a

Distancia de México

Química

Evidencia de aprendizaje
Reacciones entre compuestos orgánicos

Docente
Antonio Velázquez Ramírez

Julio César Chan Ángeles


ES1821000013
Ing. Energía Renovable

Villahermosa, Tabasco a 15 de Marzo del 2019


Introducción
Compuesto orgánico o molécula orgánica es un compuesto químico que contiene
carbono, formando enlaces carbono-carbono y carbono-hidrógeno. En muchos
casos contienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros
elementos menos frecuentes en su estado natural. Estos compuestos se
denominan moléculas orgánicas. Algunos compuestos del carbono, carburos, los
carbonatos y los óxidos de carbono, no son moléculas orgánicas. La principal
característica de estas sustancias es que arden y pueden ser quemadas (son
compuestos combustibles). La mayoría de los compuestos orgánicos se producen
de forma artificial mediante síntesis química, aunque algunos todavía se extraen
de fuentes naturales.
Las moléculas orgánicas se dividen en dos:
Moléculas orgánicas naturales: son las sintetizadas por los seres vivos, y se
llaman biomoléculas, las cuales son estudiadas por la bioquímica y las derivadas
del petróleo como los hidrocarburos.
Moléculas orgánicas artificiales: son sustancias que no existen en la naturaleza y
han sido fabricadas o sintetizadas por el hombre, por ejemplo, los plásticos.
La línea que divide las moléculas orgánicas de las inorgánicas ha originado
polémicas e históricamente ha sido arbitraria, pero generalmente, los compuestos
orgánicos tienen carbono con enlaces de hidrógeno, y los compuestos
inorgánicos, no. Así el ácido carbónico es inorgánico, mientras que el ácido
fórmico, el primer ácido carboxílico, es orgánico. El anhídrido carbónico y el
monóxido de carbono son compuestos inorgánicos. Por lo tanto, todas las
moléculas orgánicas contienen carbono, pero no todas las moléculas que
contienen carbono son moléculas orgánicas.
Ejercicio 1. Contesta las siguientes preguntas:
¿Cuáles son los productos de una reacción de combustión completa?
Los productos de combustión están formados por los gases resultantes de las
reacciones; dióxido de carbono, vapor de agua y óxido de azufre cuando lo tiene el
combustible, así como el nitrógeno correspondiente al volumen de aire utilizado.
También se puede encontrar oxígeno y nitrógeno procedentes del aire no utilizado,
óxidos de nitrógeno y a veces otros gases que pudieran formar parte del aire
aportado.
¿Qué elementos se requieren para llevar a cabo una reacción de
combustión?
La combustión se refiere a las reacciones de oxidación que se producen de forma
rápida, de materiales llamados combustibles, formados fundamentalmente por
carbono (C) e hidrógeno (H) y en algunos casos por azufre (S), en presencia de
oxígeno, denominado el comburente, y con gran desprendimiento de calor.
Menciona 3 ejemplos de una reacción de combustión en la vida cotidiana.
- Los motores de los automóviles, lanchas y otros vehículos que operan con
combustibles fósiles (gasoil, gasolina, keroseno) son un ejemplo cotidiano de
combustiones controladas.
- Un fósforo es el caso más emblemático de combustión, que no es otra cosa que
un palito de madera o de papel encerado, con una cabeza de fósforo y azufre que
al raspar contra una superficie rugosa, se calienta por la fricción e inicia una
combustión que genera una llama.
- Las armas de fuego operan en base a la introducción de una chispa de calor,
producto del golpe de un pequeño martillo sobre el metal trasero de la bala, que
inicia la combustión y subsiguiente explosión de la pólvora contenida a su vez en
la munición.
¿Cuáles son los productos de una reacción de combustión incompleta?
Son los gases de combustión contienen compuestos parcialmente oxidados
llamados inquemados, como: monóxido de carbono (CO), partículas de carbono,
hidrógeno, etc.
¿Cuáles son los productos de la respiración? Escribe la reacción general.
La respiración es un proceso común en los seres vivos, que inicia en el aparato
respiratorio, al captar aire, y la asimilación de oxígeno contenido en este, a nivel
de los alveolos pulmonares. El oxígeno pasa a la sangre y es distribuido hasta
llegar a cada célula donde participará de los procesos metabólicos que en ella
ocurrirán.
.

Los productos finales de la respiración


-Adenosín Tri-Fosfato (ATP) sustancia que proporciona la energía al organismo, y
principal producto del metabolismo celular aeróbico. Este será utilizado para
garantizar las funciones vitales del organismo;
- Dióxido de Carbono (CO₂), producto de los procesos metabólicos, que pasará a
la sangre, y de allí al aparato respiratorio para ser eliminado del cuerpo;
- Agua, otro subproducto, que es aprovechado por la célula para los procesos
biológicos, y el excedente será eliminado del organismo;
-NADH y FADH, moléculas producto de la fase final del ciclo de Krebs, necesarios
como transportadores de electrones, y cuya fragmentación da origen a ATP,
empleado como energía.
Ejercicio 2. Una parte importante de las energías renovables es lograr la
reducción o sustitución de los combustibles fósiles. Responde lo siguiente:
Escribe de manera general la reacción que ocurre en un motor de
combustión interna.
Un motor tiene, normalmente, 4 fases por las que tiene que pasar para realizar un
ciclo completo. Todo ocurre en milésimas de segundos, y dependiendo del motor
podremos desarrollar una potencia distinta dependiendo del cilindraje.
Ciclo de admisión: El pistón baja dentro del cilindro aspirando una mezcla de
oxígeno y combustible por la válvula de entrada, mientras que la válvula de salida
está cerrada. El oxígeno aumenta la fuerza de la explosión. Ya sabemos que sin
oxígeno no puede haber fuego.
Ciclo de compresión: Ahora las dos válvulas, entrada y salida, están cerradas. El
pistón sube, comprimiendo la mezcla de combustible y oxígeno, así la explosión
será aún mayor.
Ciclo de explosión: En este punto de máxima presión, la bujía produce una
pequeña chista en la mezcla. Se produce la explosión que hace bajar al pistón,
produciendo el movimiento.
Ciclo de escape: El pistón vuelve a subir y la válvula de salida se abre dejando
escapar los gases producidos por la explosión.
Y vuelta a empezar. Todo este proceso se repite sin descanso y en unas
milésimas de segundos, además de ocurrir en varios cilindros.
¿Cuál es la diferencia entre los principales 2 tipos de gasolina que
comúnmente vemos en una gasolinera?
Una de la diferencia entre la Gasolinas Premium y Magna (roja o verde) es lo que
es el octanaje donde la roja tiene 92 de octanaje y la verde 87 octano, donde el
octanaje es la capacidad de explosión del combustible cuyo resultado produce la
energía necesaria para mover los pistones del motor.
Por lo tanto, el mayor número de octanaje en un tipo de gasolina representa su
capacidad de resistir la compresión antes de explotar ante la reacción eléctrica
generada por las bujías, lo que según los expertos brinda un mejor desempeño del
motor. Otra diferencia es la cantidad de azufre, siendo la premium con menor
cantidad, o la suma de aditivos que respetan a largo plazo el motor, sistema de
inyección, escape, etc.
Por otro lado, igual tenemos el combustible orgánico libre del derivado del petróleo
que es el etanol teniendo 105 de octanaje, dando así una mejor combustión y
evitando menos desechos tóxicos del motor.

Conclusión
Podemos concluir que los compuestos orgánicos tienen gran importancia en el
desempeño de la vida diaria e industrial, ya que se encuentran en los organismos
vivos, alimentos, medicamentos, cosméticos, petróleo, plásticos, fertilizantes, etc.
Los compuestos orgánicos son los que están formados por carbono, y el carbono
es el segundo elemento en abundancia en el ser humano, por eso sus
compuestos son indispensables para la vida y perpetuidad de nuestra especie.
Los problemas ambientales consecuencia del uso excesivo de algunos
compuestos orgánicos nos muestran la importancia del uso racional de los
mismos, así como la necesidad que tienen los países de crear nuevas tecnologías
y normas que controlen los efectos sobre el medio ambiente y el hombre.

Referencias
Baldor, F. (2003). Nomenclatura química inorgánica. México: Ediciones.
Benson, S. (2000). Cálculos químicos. Limusa.
Brown H, LeMay H E, Bursten B E, Burdge J R. (2003). Química la ciencia central.
Novena edición. Prentice Hall.
Burns, R. (2000). Fundamentos de química. México: Pearson.
Cardenas, A. (2005). Química 2. México: Umbral.