Informe de laboratorio

Destilación simple

Objetivos

Obtener alcohol con una concentración alta a partir de otro alcohol, en este caso punta,
determinar la graduación alcohólico mediante un alcoholímetro, separar una sustancia pura
de sus impurezas.

Palabras clave: Líquidos miscibles, grado alcohólico, separación, concentración.

1. Introducción. volátil (mayor punto de ebullición). Por

tanto, en una destilación simple no
La destilación es una técnica de conseguimos separar completamente
laboratorio utilizada en la separación de las dos sustancias volátiles. Para
sustancias miscibles. Consiste en hacer conseguir esta separación habria ́ que
hervir una mezcla, normalmente una someter a nuevas destilaciones tanto el
disolución, y condensar después, por destilado como el residuo obtenido. Esto
enfriamiento, los vapores que han hariá el destilado cada vez más rico en
producido. el componente más volátil separando
éste del menos volátil.
Si se parte de una mezcla de dos
sustancias en la que sólo una de ellas Existen sustancias que en ciertas
es volátil, se pueden separar ambas proporciones forman mezclas llamadas
mediante una destilación. El azeotrópicas que se caracterizan
componente más volátil se recogerá por porque su vapor tiene la misma
condensación del vapor y el compuesto composición que la fase liq
́ uida y que
no volátil quedará en el matraz de por tanto no se pueden separar por
destilación. Si ambos componentes de destilación.1
una mezcla son volátiles la destilación
simple no logrará su completa 2. Materiales y métodos.
destilación. La mezcla comenzará a
hervir a una temperatura intermedia
entre los puntos de ebullición de los dos
componentes, produciendo un vapor
que es más rico en el componente más
volátil (de menor punto de ebullición). Si
condensamos este vapor obtendremos
un liq́ uido enriquecido notablemente en
este componente, mientras que el
́ uido que queda en el matraz estará
liq
enriquecido en el componente menos
 Llenar el matraz con el alcohol a destilar con
2/3 de la capacidad (333,3 ml)
Colocar piedras de vidrio en el balón
El termómetro a 80°C comenzará a destilar
Graduar el calentamiento de destilado a una
velocidad promedio de 18 a 20 gotas por
minuto
Tener de destilado mas o menos 100 ml y
dejar de destilar cuando quede 1/3 de la
cantidad inicial.
Quitar la circulación de agua cuando el
sistema esté frío.
Medir el grado de alcohol, la
temperatura y volumen destilado
recogido
3. Datos experimentales.
Para describir de una mejor manera lo
realizado en la práctica, se presenta a
continuación una tabla con los datos en
° alcohol y su temperatura inicial y el
alcohol ya destilado en el laboratorio:
Tabla 1.
°Alcohol Temp. Corregido
Inicial 53 23°C 51.9 %
Final 90 26°C 88.4 %
2
( Iberian Coppers S.A., 2016)
En la tabla a continuación se presenta
los resultados del volumen de alcohol
inicial, destilado y el volumen gastado.
Tabla 2.
Volumen
Alcohol Inicial 333, 3 ml
Alcohol destilado 127 ml
Alcohol restante 190 ml
Alcohol gastado 143,3 ml
4. Resultados y discusión
En esta práctica luego de seguir el
debido procedimiento, se confirma que
se logró separar el agua y el etanol a
78°C el cual es el punto de ebullición del
etanol 3(Salomon, 2019) obteniendo un
volumen de etanol de 127 ml, con un
grado alcohólico de 90° a una
temperatura de 26°C. Comparando con
la corrección del grado alcohólico se
puede verificar que nuestros datos
experimentales tienen una mínima
variación dejándonos ver que el
procedimiento realizado para su
obtención de alcohol más puro se lo hice
de una manera óptima.
La graduación alcohólica se expresa en
grados y lo que mide es el contenido de
alcohol absoluto en 100 cc o, lo que es
lo mismo, el porcentaje de alcohol que
contiene una bebida. El grado alcohólico
viene expresado en los envases como
(°) o bien como vol %.4 (Gobierno de la
Rioja, s.f.) Es decir, en nuestra práctica
que el alcohol destilado tenga 90 grados
significa que 90 cc de cada 100 cc = 90
% es alcohol absoluto.
5. Conclusiones
Después de haber realizado todo el
proceso, se puede concluir que se
alcanzaron los objetivos planteados, se
logró destilar alcohol con una
concentración mayor al inicial siendo el
grado alcohólico de 90°, el cual fue
medido con el uso de un alcoholímetro
manual.
6. Recomendaciones
 7
Para conseguir un óptimo resultado en
la práctica se recomienda manejar bien
la técnica de destilación simple, no
olvidar abrir el sistema de enfriamiento,
ya que podría, como también que no
sobrepase los 78,3 °C que es el punto
de ebullición del alcohol.
Tp Laboratotio Químico. (s.f.). Obtenido
de Tp Laboratotio Químico:
https://www.tplaboratorioquimico
.com/laboratorio-
quimico/materiales-e-
instrumentos-de-un-laboratorio-
quimico/tubo-refrigerante.html

química, E. d. (s.f.). Práctica 7. Destilación

7. Bibliografía normal de una mezcla
1
Destilación. (s.f.). Obtenido de hidroalcohólico al 50%. Obtenido
https://www.upo.es/depa/webdex de
/quimfis/docencia/basesFQ/Pract/ https://ocw.ehu.eus/pluginfile.php
/3372/mod_resource/content/1/e
ochoynueve.pdf
xpe_quim/practica7.pdf
2
Iberian Coppers S.A. (2016). Obtenido de
8. Anexos
Iberian Coppers S.A.:
https://www.copper-
alembic.com/es/pagina/tabla-de-
correccion-de-la-temperatura-del-
alcohol

3
Salomon, R. (02 de 05 de 2019). Cuba
Solar. Obtenido de Cuba Solar:
http://www.cubasolar.cu/bibliotec Ilustración. 1: Destilador
a/energia/Energia29/HTML/articul
o07.htm
4
Gobierno de la Rioja. (s.f.). Concepto de
grado alcohólico. Obtenido de
Infodrogas:
https://www.infodrogas.org/droga
s/alcohol?start=1
5
Químico, T. L. (s.f.). ¿Qué es la destilación?
Obtenido de
https://www.tplaboratorioquimico
.com/laboratorio-
quimico/procedimientos-basicos-
de-laboratorio/que-es-la-
Ilustración. 2: Proceso de ebullición
destilacion.html
6
México, B. (2016). ¿Cómo medir el grado
de alcohol de un producto
alcohólico? Obtenido de Equipos
de control y medición:
http://www.boustens.com/como-
medir-el-grado-de-alcohol-de-un-
producto-alcoholico/
 Ilustración. 4: Medición del grado
Ilustración. 3: Recolección de alcohol
alcohólico
destilado