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Dirección General de
Sanidad Vegetal
Aprobó:
M.C. José Manuel Gutiérrez Ruelas
Revisó:
M.C. Guillermo Santiago Martínez
Elaboró:
M.C. Ma. De Lourdes Fraire Cordero
Ing. Jesús Antonio Cardenas Lozano
Revisión: 1 2 3 4
Aprobado por: M.C. José Manuel Gutiérrez Ruelas
Revisado por: M.C. Guillermo Santiago Martínez
M.C. Ma. De Lourdes Fraire Cordero
Elaborado por: Ing. Jesús A. Cardenas Lozano
Abril/ 2004
Fecha:
1. GENERALIDADES
1.1 Introducción……………………………………………………………...……...... 3
1.2 Objetivo………………………………..………………………………………..…. 3
1.3 Alcance…………………………………………………………………………..... 3
1.4 Usuario……………………………………………………………..……………... 3
1.5 Como usar este Apéndice………………………………………………….….... 3
1.6 Informe de problemas……………………………..…………………………...... 3
1.7 Definiciones y abreviaturas………………………………………………...….... 3
2.- FRUTOS DE CUARENTENA PARCIAL
2.1 Frutos frescos del Genero Citrus
Cidra o cidro (Citrus medica L)……………………………………………..…… 5
Lima dulce (Citrus limetta Risso)…………………………………………..…… 5
Limón real (Citrus limon (L.) Burman)………………………………………..… 6
Mandarina, Satsumas o Tangerina (Citrus reticulata Blanco)……………….. 6
Naranja dulce (Citrus sinensis (L.) Osbeck)…………………………………… 7
Naranja agria (Citrus aurantium aurantium L)……………………………….… 8
Pomelo (Citrus maxima (Burman) Merr)……………………………………..… 8
Toronja (Citrus paradisi Macfad)…………………………………………...…… 9
2.2 Frutos Frescos del Genero Fortunella
Naranja china o japonesa o kumquat (Fortunella japonica (Thunb.))…….… 9
2.3 Frutos fresco del Genero Mangifera
Mango (Mangifera indica L)………………………………………….………..… 10
2.4 Frutos frescos del género Poncirus
Naranja trifoliada (Poncirus trifoliata L)………………………………………. 11
Guayaba (Psidium guajava L.)……………………………………………….…. 11
2.5 Otros frutos frescos hospederos de moscas de la fruta
Carambola (Averrhoa carambola L.)…………………………………………… 12
Chabacano (Prunus armeniaca L.)…………………………………………...… 12
Chicozapote (Manilkara zapota (L.) P. Royen)………………………….…….. 13
Ciruela (Prunus domestica L.)……………………………………………...…… 13
Ciruela amarilla (Spondias mombin L.)………………………………………… 14
Durazno y Nectarina (Prunus persica (L.) Batsch)………………..………..… 14
Clave: APT-DMF-FH
DIRECCIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA
Versión: 1
APÉNDICE TÉCNICO PARA EL RECONOCIMIENTO DE
FRUTOS HOSPEDEROS DE MOSCAS DE LA FRUTA DEL Emisión: 20 / 04 / 04
GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
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1.1. Introducción
Las moscas de la fruta del género Anastrepha se consideran como la principal plaga de los
frutales en México. La identificación y reconocimiento de los diferentes frutos hospederos de
moscas de la fruta de cuarentena parcial o absoluta, fortalece las actividades de regulación,
disminuyendo el riesgo de dispersión de moscas de la fruta hacia zonas libres y de baja
prevalencia de esta plaga.
1.2. Objetivo
Este Apéndice tiene como propósito proporcionar tanto al personal oficial como al sector privado
(Organismos Auxiliares de Sanidad Vegetal) las características morfológicas más importantes
para reconocer los frutos hospederos de Moscas de la Fruta de cuarentena parcial o absoluta.
1.3. Alcance
El contenido de este Apéndice Técnico está programado y estructurado de forma tal que su uso es
de apoyo para las actividades de movilización de frutos hospederos de moscas de la fruta.
1.4. Usuarios
Compare las características morfológicas de los frutos del embarque con las características de los
frutos presentados en este Apéndice e identifique de que especie de hospedero se trata, cualquier
aclaración a los mismos deberán consultarla con el personal técnico de la Dirección de Moscas de
la Fruta.
Fruto de cuarentena parcial: Frutos susceptibles de ser infestados por moscas de la fruta, para
los cuales si existe tratamiento fitosanitario, lo que reduce el riesgo de diseminación de la plaga.
Fruto de cuarentena absoluta: Frutos altamente susceptibles de ser infestados por moscas de la
fruta, para los cuales no existe ningún tratamiento fitosanitario, por lo que representan un alto
riesgo de dispersión de la plaga.
Hospedero: Los vegetales, sus productos y subproductos capaces, bajo condiciones naturales de
permitir la reproducción de una plaga específica.
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Inspección: Acto que practica la Secretaría para constatar mediante verificación, el cumplimiento de las
disposiciones fitosanitarias, y en caso de incumplimiento, aplicar medidas fitosanitarias e imponer las
sanciones administrativas correspondientes, expresándose a través de un acta administrativa.
OASV: Organismos Auxiliar de Sanidad Vegetal, ya sea Junta Local o Comité Estatal.
Unidad de Verificación: Persona física ó moral aprobada por la SAGARPA para prestar a petición
de parte servicios, de verificación de las Normas Oficiales y Expedir Certificados de Movilización
Nacional.
Baya: (Tipo de fruto carnoso) Son frutos con el epicarpo muy blando y con el mesocarpo y
endocarpo muy carnosos. Por ejemplo el tomate, uva.
Drupa: (Tipo de fruto carnoso) Son frutos con el mesocarpo carnoso y el endocarpo endurecido en
forma de hueso, dentro del cual se encuentra la semilla. Por ejemplo: el melón, durazno, ciruela y
la almendra.
Endocarpo: Parte del fruto) El endocarpo es la parte normalmente endurecida que cubre la
semilla. En una ciruela, por ejemplo, sería " el hueso".
Epicarpo: (Parte del fruto) El epicarpo o exocarpo es la parte más externa del fruto. En una
manzana, por ejemplo, sería lo que conocemos como piel.
Hesperidio: ( Tipo de fruto carnoso ) Son frutos que presentan materia carnosa entre el
endocarpo y las semillas. Los carpelos se encuentran cerrados. Por ejemplo: el limón y la naranja.
Mesocarpo: (Parte del fruto) El mesocarpo es la parte más gruesa de la mayoría de los frutos. En
un melocotón , por ejemplo, sería "la carne" que nos comemos.
Pericarpo: (Parte del fruto) El pericarpo es la cubierta de la semilla .Es todo aquello que rodea a la
semilla. Consta de tres partes: exocarpo o epicarpo, mesocarpo y endocarpo.
Pomo: (Tipo de fruto carnoso) Son frutos de mesocarpo carnoso y endocarpo coriáceo. Se
originan de un ovario ínfero. Por ejemplo: Las manzanas y las peras.
Fruto: Tamaño más grande que el limonero (4 a 6 cm de diámetro), en el ápice tiene una areola
blanca de la que se levanta un pezón duro, su cáscara es gruesa con la superficie rugosa (Tejada,
1980).
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FRUTO: Oblongo u oval, mamilado hacia los extremos, de 7-12 cm de longitud, amarillo claro o
dorado. Cáscara más o menos gruesa y punteada de glándulas, dependiendo de las variedades.
FRUTO: De forma oblonga a esférica, tamaño mediano a grande, con pocas semillas, abundante
jugo y de buen sabor ligeramente ácido (Tejada, 1980).
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GÉNERO Anastrepha y Rhagoletis pomonella
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FRUTO: Presenta la cáscara rugosa, gruesa, de color anaranjado-rojizo, cuando madura y pulpa
de sabor ácido (Tejada, 1980).
FRUTO: Esférico, aplanado o en forma de pera, un poco, más pequeño que los frutos del
pomonelo de 8 a 13 cm de diámetro; cáscara delgada o gruesa, amarilla verdosa en la madurez,
pulpa amarilla, roja (var. Ruby) o rosa (var. Thomsom), con o sin semillas (Tejada, 1980).
Haden
Kent
FRUTO. Es una drupa carnosa con pulpa comestible (mesocarpo) y un hueso leñoso (endocarpo)
alrededor de la semilla. Un fruto puede pesar de 100 g. A 2 kg (Sanson, 1991).
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FRUTO: Drupa oblonga, mesocarpio carnoso de color amarillo a anaranjado, la semilla ocupa gran
proporción del fruto con endocarpio muy duro que se desarrolla a partir de las paredes internas del
ovario (Tejada, 1980).
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FRUTO: Fruto variable pudiendo ser globosos, ovoide o elipsoidal de pulpa jugosa amarillenta, con
tres a seis semillas en forma aplanada de color café (Tejada, 1980).
FRUTO: Drupa, de forma elipsoide de color amarillo, de sabor agridulce (Tejada, 1980).
FRUTO: Drupa, con cáscara aterciopelada, coloración roja, mesocarpo carnoso (Tejada, 1980).
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FRUTO: Globoso, rojizo amarillentos compuesto por varios grupos de carpeles separados por
paredes delgadas; semillas envueltas por pupa rojiza (Tejada, 1980).
FRUTO: Es una estructura compuesta de los tejidos del receptáculo, el cual forma la parte externa
que se cierra sobre sí mismo, dejando una cavidad interior en donde se encuentran las flores
masculinas y femeninas; de 3 a 4 cm de diámetro de color verde o morado cuando maduran,
cáscara delgada y pulpa blanda (Tejada, 1980).
.
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FRUTO: Grande hasta de 15 cm de largo, de forma ovoide o elipsoidal con el cáliz permanente en
la base, cáscara de color café claro, carrasposa, pulpa de color rojo amarillo-rojizo; contienen 1 o 2
semillas ovadas (Tejada, 1980).
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FRUTO: Pomácea en forma de pera de unos 3-4 cm de diámetros de color amarillo (Tejada,
1980).
FRUTO: Pomo piriforme de tamaño variado, su cáscara, generalmente de color verde es muy
delgada y tiene una consistencia muy suave cuando madura (Tejada, 1980).
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Hoja 19 de 31
FRUTO: Pomo pequeño, de uno 2-3 cm de diámetro, parecidos a manzanas pequeñas, de color
amarillo anaranjado (Tejada, 1980).
FRUTO: Frutos grandes, globosos de unos 10 a 15 cm de diámetro, de cáscara de color café claro
en la parte exterior, gruesa, pulpa de color amarillo anaranjada, jugosa , cada fruto contiene de 2 a
4 semillas grandes, oblongas de color café rojizo de consistencia dura (Tejada, 1980).
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FRUTO: Globoso bastante parecidos al de la guayaba, comestible, de sabor ácido cuando verdes
y dulce cuado maduros.
FRUTO: Carnoso, baya de unos 4 a 5 cm de diámetro, de color morado o verde claro; el epicarpio
o cáscara es delgada, la pulpa es de color púrpura de sabor dulce (Tejada, 1980).
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FRUTO: Drupa roja de 1 a 2 cm de diámetro, en racimos terminales largos. Fruto carnoso, con
sabor dulce, la semilla redonda ocupa la mayor parte del fruto, hospedero de Rhagoletis sp
(Tejada, 1980).
FRUTO: Subgloboso de unos 2 cm de largo, amarillo con mesocarpio carnoso de sabor un tanto
amargo, no comestible. Semilla oblonga ocupando la parte central del fruto. El chapote amarillo
constituye el hospedero silvestre de mayor importancia para la Mosca mexicana de la Fruta
(Anastrepha ludens) en el noreste de México (Tejeda, 1980).
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FRUTO: Formado por una serie de protuberancias redondeadas libre entre sí de uno 7 – 9 cm de
diámetro. Cubierto por un polvillo blanco. Semillas alargadas de color café cubiertas por una pulpa
blanca (Tejada, 1980).
FRUTO: globoso de unos 3 cm. De diámetro, de color rosado, de pulpa blanca, poco jugosa.
Semillas redondas y ocupa gran proporción del fruto (Tejada, 1980).
FRUTO: De forma arriñonada, de 2 a 3 cm, en cuyo interior se encuentra contenida una nuez
(Tejada, 1980).
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FRUTO: Redondo o plano de los lados de 3 a 8 cm de diámetro con cáscara amarilla rojiza; pulpa
anaranjada y dulce (Tejada, 1980).
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Hoja 27 de 31
FRUTO: Globoso u ovoide, de color amarillo anaranjado y de hasta 7 cm de longitud, con 1-4
semillas negruzcas. La pulpa es comestible y de agradable sabor.
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FRUTO: Esféricos o alargados de 6 a 8 cm de diámetro, cáscara suave, lisa, pulpa suave cremosa
amarilla-blancuzca (Tejada, 1980).
NOTA: Imágenes de frutos tomadas de Tejeda, 1980, Programa MOSCAMED, México y de Internet las
páginas se citan en la Literatura consultada.
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4. LITERATURA CONSULTADA
Tejeda, L.O. 1980. Estudio sobre las hospederas potenciales de la mosca del Mediterráneo
Ceratitis capitata Weid. Con énfasis en las presentes en el área del Soconusco, Chiapas.
México. Talleres Gráficos de la Nación. D.F. México.
Programa Moscamed México. Área de Desarrollo de Métodos. Chiapas, México.
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www.fruitlovers.com/ Starapple4web.jpg
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